Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Castres (81)

Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Castres

Pour votre futur projet pro, vous comptez faire l’acquisition d’une licence vous donnant la possibilité d’être débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Pour ce faire, il sera demandé de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’ouvrir votre restaurant ou bar légalement. Avant le démarrage de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, différents stages seront à votre portée. Un grand nombre de structures existent au sein du département 81 - Tarn, et sur l’ensemble de la région Occitanie. Pour votre formation licence 4, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : une semaine avant la formation, vous aurez la faculté de l’annuler sans frais. Quatre formules de permis d’exploitation existent sur Castres, il vous incombera de choisir le stage qui correspond à votre projet. Vous voulez nous poser vos questions ? Notre SAV sera ravi de vous informer. Il est probable que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre stage, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Castres

Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417341-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417344-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417347-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417351-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417353-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417356-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417359-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417362-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417365-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417367-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417370-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417374-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417376-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417379-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417382-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417385-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417388-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417391-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417394-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417397-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417399-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417401-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417403-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417405-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417407-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417409-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417411-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417413-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417415-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417417-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417419-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417421-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417422-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417425-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417427-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417429-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le pack restaurateur sur Castres

Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble deux stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui désirent créer leur propre établissement de restauration. On pourra trouver dans ce pack la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.

Le stage permis exploitation une journée sur Castres

Plusieurs types d’exploitants seront aptes à sélectionner ce stage de sept heures. Pour être à la tête d’un commerce avec un débit d’alcool ouvert de nuit, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire. Il sera nécessaire de choisir cette formation si votre projet est de devenir gérant de chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Les pros souhaitant repasser leur permis d’exploitation pourront choisir ce cursus, après une expérience de dix ans au sein de leur établissement.

La formation permis exploitation complet sur Castres

La formation permis d’exploitation sur Castres en 3 jours est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. Tous les points importants seront abordés. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.

La formation HACCP sur Castres

Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation HACCP sera demandée. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation d’envisager cette formation. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, ce diplôme sera valable à l’international, pour ce qui concerne la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Castres. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Castres. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Castres, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.