Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Embrun (05)

Nos formations dédiées au permis exploitation Embrun

Vous avez actuellement un projet professionnel, qui vous oblige à posséder des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Un cursus de formation doit être réalisé par vos soins, pour apprendre les obligations qui vous seront propres. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant ou bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service vous sera utile. Il est probable que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre stage, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Une certaine souplesse est possible : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, si vous le faites au minimum une semaine avant celle-ci. De nombreux structures sont accessibles au sein du département 05 - Hautes-Alpes, et partout sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Besoin de renseignements complémentaires ? Prenez contact avec notre service après-vente. Quatre formules de permis d’exploitation sont disponibles sur Embrun, en adéquation avec votre projet et vos besoins.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Embrun (05)

Stage d'exploitation France Embrun

Embrun 05200

Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-435996-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-435998-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436000-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436002-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436004-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436006-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436008-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436010-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436012-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436014-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436016-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436018-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436020-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436022-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436024-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436026-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436028-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436030-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436032-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436034-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436036-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436038-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436040-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436042-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436045-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436047-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436049-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436051-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436053-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436055-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436057-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436059-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436060-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436062-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436064-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-436066-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Embrun (05) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le pack restaurateur sur Embrun

Pour vous lancer en toute tranquillité dans la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.

La formation hygiène alimentaire sur Embrun

En tant que restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Vous serez concerné par ce stage pour la restauration traditionnelle et rapide. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et vous aurez la faculté de préparer la formation en e-learning.

Le stage permis exploitation une journée sur Embrun

Voici les exploitants qui peuvent sélectionner ce stage. Ce cursus est recommandé pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. À l’issue de dix ans d’expérience, les exploitants seront contraints de faire renouveler leur permis d’exploitation, ce cursus en un jour le leur permettra. Cette formation est recommandée à ceux qui souhaitent vendre de l’alcool entre 22h et 8h.

La formation permis exploitation trois jours sur Embrun

Au début de son activité en tant qu’exploitant, la loi oblige à participer à un cursus complet, sur 3 jours. Le but est de traiter tous les sujets nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son établissement. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Embrun. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Embrun. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Embrun, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.