Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Arras (62)

Comment obtenir le permis d’exploitation Arras ?

Vous désirez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Il sera nécessaire de prendre part à une formation, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Par le biais de notre service, vous pourrez bénéficier de stages dédiés, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 62 - Pas De Calais, il faut savoir que différents services peuvent vous accueillir pour passer votre permis d’exploitation. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout quatre formations qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Arras. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Nous restons joignables facilement si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : nous sommes disponibles cinq jours sur sept par le biais de notre service après-vente. Si vous décidez d’annuler votre venue sept jours avant la date prévue, votre formation ne sera pas facturée. Les aides mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, selon vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour profiter d’un coup de pouce financier.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Arras (62)

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Arras 62000

Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 22 Avril Lun 22 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429349-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429351-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429353-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429355-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429357-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429359-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429362-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429363-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429365-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429368-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429370-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429372-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429374-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429375-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429377-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429379-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429381-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429383-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429385-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429387-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429389-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429391-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429393-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429395-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429397-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429399-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429401-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429403-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429405-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429407-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429408-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429410-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429412-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429415-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429417-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429419-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 11 rue de Justice	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 257-4-429421-centre-arras-62000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation HACCP sur Arras

Vous projetez de vous lancer dans la restauration ? Vous serez contraint de participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos démarches. Il s’agit d’un diplôme valable dans le monde entier, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.

La formation permis exploitation 1 jour sur Arras

Plusieurs types de professionnels peuvent sélectionner ce stage. Les gérants ont pour obligation de renouveler leur permis d’exploitation après 10 ans, cela sera réalisable par le biais de ce cursus. Ce cursus est conseillé pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Ce cursus est conseillé aux exploitants qui souhaitent vendre de l’alcool durant les horaires de nuit.

Le pack restaurateur sur Arras

Avant de vous lancer dans lesecteur de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son prix avantageux. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce qu’il vous faut pour démarrer se trouve dans cette formule complète.

Le stage permis exploitation complet sur Arras

Au démarrage de son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur Arras en 3 jours sera préconisée. La formation traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre établissement. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Arras. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Arras. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Arras, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.