Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Saint-Pierre-et-Miquelon (975)

Pack restaurateur à Saint-Pierre-et-Miquelon (975)

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Saint-Pierre-et-Miquelon

Vous projetez de devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Une formation doit être entreprise à vos frais, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Des stages sont accessibles par le biais de notre service, vous donnant la possibilité de vous procurer cette autorisation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Saint-Pierre-et-Miquelon, il sera essentiel de faire sa sélection selon la nature de son projet. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre SAV vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h. Il vous sera possible de vous désinscrire de votre stage permis d’exploitation librement, une semaine au préalable. Un financement de votre formation est possible, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Des centres vous attendent sur tout le territoire pour vous prendre en charge, sur la région Outre-mer, et dans le département 975-Saint-Pierre-et-Miquelon. Pour ce qui est de votre formation licence 4, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Saint-Pierre-et-Miquelon (975)


Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 899 € à Saint-Pierre-et-Miquelon 899 disponible Saint-Pierre-et-Miquelon (97)
Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


La formation HACCP sur Saint-Pierre-et-Miquelon

En tant que restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos formalités. C’est un diplôme valable à l’international, la vocation de la formation est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent propres à la consommation, ce diplôme peut être passé en e-learning.

Le stage permis exploitation 1 jour sur Saint-Pierre-et-Miquelon

Il s’agit d’une formation destinée à différents métiers. Ce cursus est conseillé pour les exploitants souhaitant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Les exploitants ont pour obligation de renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, ce stage le leur permettra. Pour gérer un débit de boissons alcoolisées ouvert durant les périodes de nuit, c’est cette formation que vous devrez sélectionner.

Le stage permis exploitation 3 jours sur Saint-Pierre-et-Miquelon

La formation permis d’exploitation sur Saint-Pierre-et-Miquelon en 3 jours est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. La formation balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.

Le pack restaurateur sur Saint-Pierre-et-Miquelon

Le Pack Restaurateur rassemble deux stages à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent être à la tête d’un établissement de restauration. Vous profiterez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Saint-Pierre-et-Miquelon. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Saint-Pierre-et-Miquelon. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Saint-Pierre-et-Miquelon, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.