Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Melun (77)

Permis exploitation : votre formation sur Melun

Vous préparez en ce moment un projet pro, qui vous oblige à acquérir des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous permettra d’ouvrir votre restaurant ou bar, en toute légalité. Des formations sont accessibles par le biais de notre site web, vous offrant la possibilité d’obtenir cette accréditation, obligatoire pour ouvrir votre restaurant ou bar, ou en fonction des cas, pour avoir le droit d’exercer après 10 années d’activité, en effectuant le renouvellement de votre licence. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout quatre stages différents dont vous pourrez profiter pour accéder à votre permis d’exploitation sur Melun. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation licence IV l’esprit tranquille. Nos équipiers vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes disponibles cinq jours sur sept par le biais de notre service client. Vous aurez l’opportunité de vous désinscrire de votre formation alcool gratuitement, sept jours avant la date. Nos formations sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, vous permettant ainsi de bénéficier d’un financement adapté pour votre permis d’exploitation. Passez votre permis d’exploitation sur la région Île-De-France : de nombreuses structures sont en mesure de vous accueillir, sur le département 77 - Seine et Marne.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Melun (77)

Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire

Melun 77000

Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 22 Avril Lun 22 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432614-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432616-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432618-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432620-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432622-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432623-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432626-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432627-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432629-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432631-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432633-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432635-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432637-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432639-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432641-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432643-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432645-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432647-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432649-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432651-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432652-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432655-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432656-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432658-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432660-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432662-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432664-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432666-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432668-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432670-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432672-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432674-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432676-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432678-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432680-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432682-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 81 Avenue de Meaux	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 292-4-432684-centre-melun-77000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Melun (77) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation HACCP sur Melun

En tant que restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation HACCP sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.

Le pack restaurateur sur Melun

Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur vous permettra de payer vos stages à un tarif plus avantageux. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout le nécessaire se trouve dans cette formation très avantageuse.

Le stage permis exploitation une journée sur Melun

C’est une formation destinée à trois types de métiers. Cette formation est recommandée pour les personnes qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation, après avoir géré leur exploitation pendant 10 ans. Il vous sera possible de choisir ce stage d’une journée si vous voulez avoir le droit de vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Ce cursus s’adresse aux gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas.

Le stage permis exploitation trois jours sur Melun

Au démarrage de son activité en tant que gérant, il sera obligatoire de se diriger vers la formation complète du permis d’exploitation sur Melun, en trois journées. Tous les renseignements importants seront au programme. Cette formation se déroule en 20h de cours.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Melun. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Melun. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Melun, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.