Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Vitrolles (13)

Comment obtenir le permis d’exploitation Vitrolles ?

Devenir gérant de bar ou restaurateur est une profession qui vous plairait ? Pour rendre ce projet possible, il sera nécessaire de vous procurer un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’ouvrir votre bar ou restaurant, en toute légalité. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre service se montrera d’une grande utilité. Une certaine flexibilité est possible : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, si vous le faites au minimum une semaine avant celle-ci. Il est probable que vous bénéficiiez d’un financement pour votre formation, vous pourrez prendre des infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. De nombreux structures sont disponibles pour vous prendre en charge au sein du département 13 - Bouches Du Rhône, et partout sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur. Nous vous ferons choisir choisir parmi quatre cursus permis d’exploitation sur Vitrolles : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Un suivi personnalisé est prévu : nous sommes joignables du lundi au vendredi par le biais de notre SAV.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Vitrolles (13)

Stage d'exploitation France Vitrolles

Vitrolles 13127

Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423224-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423227-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423230-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423233-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423236-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423239-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423242-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423245-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423248-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423251-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423254-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423256-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423258-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423260-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423262-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423264-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423266-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423268-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423270-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423272-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423274-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423276-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423278-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423280-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423282-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423284-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423286-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423288-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423290-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423292-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423294-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423296-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423298-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423300-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423302-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-423304-centre-vitrolles-13127-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Vitrolles (13) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le pack restaurateur sur Vitrolles

Avant de vous lancer dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Vous profiterez de la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.

La formation permis exploitation 3 jours sur Vitrolles

La formation permis d’exploitation sur Vitrolles en trois journées est conseillé aux exploitants qui sont au démarrage de leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. Le stage vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre établissement. Ce stage nécessite 20h de cours.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Vitrolles

En tant que futur restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez concerné par ce cursus peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.

La formation permis exploitation une journée sur Vitrolles

Ce cursus de formation s’adresse à trois typologies de professionnels. Le stage permis d’exploitation en 7 heures se consacre aux pros voulant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas. Il vous sera possible de choisir ce stage de 7 heures pour ouvrir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Les exploitants qui désirent repasser leur permis d’exploitation sont concernés par ce cursus, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Vitrolles. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Vitrolles. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Vitrolles, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.