Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Châtellerault (86)

Permis exploitation : votre stage sur Chatellerault

Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, qui vous oblige à acquérir des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Vous devrez prendre part à un cursus de formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Des stages sont à votre disposition par le biais de notre site web, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour lancer votre bar, ou pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, grâce à un renouvellement de votre licence. Vous souhaitez nous poser vos questions ? Notre service clientèle sera tout disposé à vous apporter les réponses qu’il vous faut. Sur la région Nouvelle-Aquitaine, dans le département 86 - Vienne, vous trouverez facilement un service dans les alentours de votre localité, qui sera apte à vous permettre de devenir gérant en restant dans le cadre légal. Les aides proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, en fonction de vos droits, pensez à vous renseigner pour bénéficier d’une prise en charge. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité. Sur Chatellerault, quatre thèmes de stages vous sont proposés : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Une certaine flexibilité est possible : si vous ne pouvez pas participer, vous pourrez annuler votre session de formation alcool, 7 jours avant la date prévue.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Châtellerault (86)

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Châtellerault 86100

Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 22 Avril Lun 22 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428718-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428720-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428722-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428724-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428726-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428728-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428730-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428732-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428734-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428736-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428739-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428740-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428742-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428745-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428747-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428748-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428750-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428752-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428754-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428756-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428758-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428760-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428762-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428764-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428766-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428768-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428770-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428772-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428774-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428776-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428778-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428780-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428782-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428784-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428786-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428788-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-428790-centre-chatellerault-86100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le stage permis exploitation trois jours sur Chatellerault

Si vous êtes sur le point de lancer votre bar ou restaurant, la loi oblige à participer à un cursus complet, sur trois jours. Le stage traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre établissement. Cette formation se déroule en 20h de cours.

La formation HACCP sur Chatellerault

En tant que futur restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Cette formation est nécessaire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, le but est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent propres à la consommation, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.

Le pack restaurateur sur Chatellerault

Le Pack Restaurateur regroupe plusieurs formations pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule pratique et complète.

Le stage permis exploitation une journée sur Chatellerault

Trois projets professionnels sont concernés par ce cursus. Pour gérer un établissement avec un débit d’alcool ouvert durant la nuit, vous devrez sélectionner cette formation. Vous devrez opter pour ce cursus afin de gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. À l’issue d’une dizaine d’années de gérance, les exploitants auront pour obligation de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, il s’agit de la formation recommandée pour y parvenir.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Châtellerault. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Châtellerault. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Châtellerault, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.