Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Périgueux (24)

Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Perigueux

Vous avez en ce moment un projet pro, qui implique la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Il sera nécessaire de participer à une formation, pour avoir un permis d’exploitation. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, différents stages s’offriront à vous. De nombreux centres existent au sein du département 24 - Dordogne, et partout sur la région Nouvelle-Aquitaine. Effectuez votre inscription dès à présent : une semaine avant la session, vous aurez la possibilité de vous désinscrire sans frais. Nos formations sont concernées par les subventions Pôle Emploi, en fonction de votre situation, n’oubliez pas de vous renseigner pour bénéficier d’une prise en charge. Afin que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, sachez que nous ne proposons que des formations agréées par le ministère de l’intérieur. Besoin de renseignements supplémentaires ? Prenez contact avec notre SAV. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre besoin, vous aurez au choix quatre formules pour le permis d’exploitation Perigueux.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Périgueux (24)

Stage d'exploitation France Périgueux

Périgueux 24000

Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423859-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423862-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423865-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423868-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423871-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423874-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423877-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423880-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423883-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423886-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423888-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423891-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423894-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423897-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423900-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423903-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423906-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423908-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423910-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423912-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423914-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423916-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423918-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423920-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423922-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423924-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423926-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423928-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423930-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423932-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423934-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423936-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423938-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423940-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423942-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 159-4-423944-centre-perigueux-24000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation HACCP sur Perigueux

Vous projetez de ouvrir votre propre restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Cette formation est nécessaire pour la restauration rapide et traditionnelle. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.

La formation permis exploitation 1 jour sur Perigueux

Différents projets professionnels nécessiteront ce stage. Vous allez devoir sélectionner ce stage si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Si votre projet professionnel inclut un débit d’alcool entre 22h et 8h, vous devrez choisir ce cursus. Ce cursus est idéal pour les professionnels souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans dans leur activité.

Le stage permis exploitation complet sur Perigueux

Si vous n’avez pas encore d’expérience, la formation permis d’exploitation sur Perigueux en trois journées complètes sera nécessaire. Le but est de traiter tous les renseignements nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.

Le pack restaurateur sur Perigueux

Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur regroupe plusieurs stages à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent créer leur propre restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule complète et pratique.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Périgueux. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Périgueux. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Périgueux, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.