Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Herblay (95)

Permis exploitation : votre stage sur Herblay

Gérer un bar ou un restaurant est un métier qui vous plairait ? Pour rendre ce projet possible, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’ouvrir votre affaire, en toute légalité. Lors du renouvellement de votre licence 10 ans après l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou pour être autorisé à exercer, différents stages s’offriront à vous. Nos nombreuses structures sont à votre disposition pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Île-De-France, et dans le département 95 - Val D’Oise. Une question ? Notre service clientèle sera tout disposé à vous apporter les réponses dont vous avez besoin. Sur Herblay, vous pourrez trouver en tout 4 offres différentes, à vous de choisir le stage qui correspond à votre projet. Les aides que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, vous donnant ainsi la possibilité de vous faire financer votre stage. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous permettant de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. N’hésitez pas à vous inscrire : si vous ne pouvez pas participer, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, si vous le faites au minimum 7 jours avant celle-ci.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Herblay

Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419000-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419002-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419004-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419006-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419007-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419010-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419011-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419013-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419015-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419017-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419019-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419021-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419022-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419025-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419028-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419031-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419033-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419037-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419039-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419042-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419045-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419048-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419051-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419054-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419057-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419060-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419063-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419066-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419069-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419072-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419075-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419078-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419081-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419083-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419087-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 100-4-419090-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation permis exploitation une journée sur Herblay

C’est une formation destinée à trois types de secteurs d’activité. Pour être à la tête d’un établissement avec un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, c’est ce stage qu’il faudra choisir. Les exploitants doivent renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, ce cursus d’une journée est recommandé pour l’obtenir. Cette formation est recommandée pour les pros voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas.

Le stage permis exploitation 3 jours sur Herblay

Au début de son activité en tant qu’exploitant, la loi préconise de s’inscrire à une formation complète, sur trois journées. Tous les renseignements essentiels seront au programme. Cette formation se déroule en 20h de cours.

La formation HACCP sur Herblay

Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Cette formation est nécessaire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Ce diplôme est valable en France comme à l’étranger, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.

Le pack restaurateur sur Herblay

Le Pack Restaurateur regroupe deux formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui désirent gérer un établissement de restauration. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule incluant tout ce dont vous aurez besoin.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Herblay. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Herblay. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Herblay, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.