Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Calais (62)

Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Calais

Vous préparez en ce moment un projet pro, qui implique la possession de licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Vous aurez l’obligation de participer à un stage, afin d’apprendre vos obligations et vos droits. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un établissement, ou pour continuer d’exercer, notre site web est tout à fait approprié. Une certaine flexibilité est possible : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre formation peut être annulée au moins une semaine avant le jour J. Les aides mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos stages, en fonction de votre situation, n’oubliez pas de vous renseigner pour obtenir un financement. Sur Calais, quatre thèmes de cursus sont disponibles : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Nos équipes vous proposent un suivi personnalisé : notre ligne dédiée vous prend en charge 5 jours sur 7. Nos nombreuses structures sont à votre disposition pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 62 - Pas De Calais que sur la totalité de la région Hauts-De-France. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous permettant de participer à votre formation licence 4 en toute sécurité.

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Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Calais 62100

Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430093-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430095-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430097-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430099-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430101-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430103-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430105-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430107-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430109-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430111-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430113-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430115-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430117-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430119-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430121-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430123-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430125-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430127-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430129-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430130-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430133-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430135-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430136-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430138-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430140-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430142-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430144-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430146-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430149-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430151-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430153-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430155-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430157-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430159-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430161-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 267-4-430163-centre-calais-62100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation HACCP sur Calais

Pour ouvrir un restaurant, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par ce cursus peu importe que vous teniez un snack ou restaurant traditionnel. C’est un diplôme reconnu à l’international, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, et il vous sera possible d’opter pour le e-learning.

Le pack restaurateur sur Calais

Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un package de stages apte à satisfaire les personnes qui souhaitent monter leur restaurant. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.

La formation permis exploitation 1 jour sur Calais

Trois typologies d’activités sont concernées par ce stage. Vous pourrez sélectionner ce stage en un jour si votre commerce implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. Ce stage concerne les personnes souhaitant repasser leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant dix ans. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, vous devrez vous en remettre à cette formation.

Le stage permis exploitation complet sur Calais

Le cursus en 3 jours est conseillé aux professionnels qui sont au démarrage de leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. La vocation de ce cursus est de traiter l’ensemble des informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. 20h d’enseignement seront nécessaires pour valider le stage.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Calais. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Calais. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Calais, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.