Le stage hygiène alimentaire Reunion

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Hygiène alimentaire en région Reunion

Lorsqu’on parle de stage d’hygiène alimentaire, la plupart des Français n’ont qu’une vague idée de ce dont il s’agit réellement. Or, cette notion a intégré la réglementation sur la vente des produits alimentaires depuis plus d’une décennie.

Les stages d’hygiène alimentaire concernent principalement les établissements de restauration commerciale, proposant des boissons et des repas complets à consommer sur place. Si vous avez l’intention d’ouvrir ou de reprendre un restaurant dans la région de Reunion, alors vous devez vous conformer aux conditions de gestion d’un tel établissement.

Voici tout ce que vous devez savoir sur la tenue du stage hygiène alimentaire.

Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 26 Septembre Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422786-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 26 Septembre Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422655-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 26 Septembre Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422524-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 26 Septembre Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422394-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 03 Octobre Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422788-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 03 Octobre Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422657-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 03 Octobre Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422526-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 03 Octobre Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422396-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 10 Octobre Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422790-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 10 Octobre Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422659-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 10 Octobre Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422528-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 10 Octobre Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422398-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 17 Octobre Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422793-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 17 Octobre Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422664-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 17 Octobre Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422530-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 17 Octobre Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422400-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 24 Octobre Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422795-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 24 Octobre Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422667-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 24 Octobre Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422533-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 24 Octobre Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422403-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 31 Octobre Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422799-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 31 Octobre Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422670-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 31 Octobre Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422536-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 31 Octobre Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422407-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 07 Novembre Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422801-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 07 Novembre Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422672-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 07 Novembre Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422539-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 07 Novembre Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422410-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 14 Novembre Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422804-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 14 Novembre Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422674-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 14 Novembre Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422542-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 14 Novembre Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422413-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 21 Novembre Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422807-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 21 Novembre Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422677-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 21 Novembre Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422545-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 21 Novembre Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422416-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422810-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422680-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422548-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422419-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422813-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422683-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422551-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422422-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422815-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422686-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422554-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422425-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422818-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422690-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422557-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422428-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422821-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422693-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422560-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422431-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Denis	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Denis 97400 15 rue Mazagran	Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 145-3-422824-centre-sainte-clotilde-97400-hygiene-alimentaire.html	Saint-Denis (97) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Paul	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Paul 97460 rue du Général de Gaulle...	Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 144-3-422696-centre-saint-paul-97460-hygiene-alimentaire.html	Saint-Paul (97) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tampon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tampon 97430 106 rue Marius et Ary Leblond...	Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 143-3-422563-centre-le-tampon-97430-hygiene-alimentaire.html	Tampon (97) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Pierre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Pierre 97410 48 chemin Maxime Riviera	Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 142-3-422434-centre-ravine-cabris-97410-hygiene-alimentaire.html	Saint-Pierre (97) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Le stage hygiène alimentaire : késako ?

Il s'agit d'une formation permettant d’acquérir les compétences indispensables à l’organisation d’une activité de restauration, conforme aux conditions d’hygiène française et européenne. Dans l’hexagone, les normes portent entre autres sur les points tels que :

La gestion des denrées alimentaires d’origine animale.
La traçabilité des produits.
L’hygiène des denrées alimentaires.
Les pratiques et les procédures basées sur les normes HACCP.
Les contrôles sanitaires.

Le contenu de la formation en région Reunion

Comme partout en France et dans la région Reunion, la formation est gérée par des professionnels du domaine sanitaire et administratif. Elle a une durée de 14 heures réparties sur 2 jours, soit 2 périodes de 7 heures.

Les débats abordés lors de la formation portent sur les points tels que :

La durée de vie des produits commercialisés.
La manipulation des produits et l’hygiène du personnel.
L’organisation, la gestion des stocks et le rangement.
L’identification des dangers liés à ce type de commerce.
Les températures de conservation de refroidissement et de cuisson des aliments.
Les mesures de correction en cas de problème.
Les différentes procédures de congélation et de décongélation.
L’auto contrôle et l’enregistrement des faits marquants.

Les établissements concernés par la formation hygiène alimentaire en région Reunion

Selon la réglementation française, au moins une personne dans un établissement de restauration doit avoir effectué un stage d’hygiène alimentaire. Il s’agit des structures telles que :

Les fasts food et les restaurants de vente à emporter livrant de la nourriture ou non.
La totalité des restaurants traditionnels.
Les salons de thé.
Les bars offrant des services de nourriture à consommer.
Les traiteurs proposant de mange-debout ou de places assises.
Les établissements de service libre et les cafétérias.

Qui est dispensé de stage d’hygiène alimentaire en région Reunion ?

La formation d’hygiène alimentaire est une mesure préventive de la plus haute importance en ce qui concerne le secteur de la santé publique. Cependant, elle ne concerne pas tous les acteurs du monde de la restauration. Les entités dispensées de cette mesure sont :

Les chefs cuisiniers offrant des repas à domicile.
Les traiteurs ne disposant pas de places assises.
Les rayons traiteurs dans les supérettes ou supermarchés.
Les tables hôtes.
Les boulangers, les charcutiers, les pâtissiers, les bouchers, etc.
Les magasins équipés de quelques tables.

Le coût de la formation en région Reunion

La formation en France varie entre 250 et 500 € en fonction de régions. Dans cette mesure, elle peut être prise en charge par le Pôle Emploi. Le stage a une durée de validité illimitée.

Qui est autorisé à délivrer la formation ?

Dans la région Reunion, les établissements reconnus par la DRAAF (ou DRIAAF) sont autorisés à proposer ce type de stage. Dans le reste des régions de l’hexagone, seuls les organismes reconnus par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt sont habilités à dispenser la formation.

Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Reunion
Parc de la Providence
97489 SAINT DENIS cedex
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