Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire
La vente de boissons, qu'elles soient alcoolisées ou non, est régie par une réglementation stricte.
Pour rester légal, l'exploitant doit obtenir un permis d'exploitation, acquis après une formation spécifique.
Types de débits de boissons :
Des manquements peuvent entraîner des sanctions dans les deux cas. Le débitant doit respecter des règles d'affichage, d'étalage, d'hygiène et de sécurité, notamment :
La lutte contre l'alcoolisme impose au débitant de respecter une éthique professionnelle. Seul un organisme agréé avec des formateurs qualifiés peut vous aider à comprendre les réglementations et les mécanismes de vente.
Le permis d'exploitation atteste de votre capacité à gérer un débit de boissons, et la licence est délivrée sur présentation de ce document.
Délai :
Comptez 2 à 5 jours pour récupérer votre licence d'exploitation en mairie ou en préfecture, que ce soit pour un bar, un bar à cocktails ou un restaurant.
Grâce à nos formations spécialisées est le meilleur moyen de débuter en tant qu'exploitant de débit de boissons, car les licences sont accordées uniquement aux personnes respectant les réglementations.
