Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Cayenne (973)

Passez votre permis exploitation sur Cayenne

Vous pensez devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, grâce à ce dernier, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’exercer. Avant l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, différents stages s’offriront à vous. Il vous sera possible de financer votre stage, avec le Pôle Emploi. Inscrivez-vous dès à présent : en cas d’empêchement, vous aurez la possibilité d’annuler votre stage, à condition de le faire au minimum une semaine avant celle-ci. Un suivi personnalisé est prévu : notre ligne dédiée vous accueille du lundi au vendredi. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein du département 973-Guyane, et partout sur la région Outre-mer. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation licence 4. En fonction de votre projet professionnel, ce sont en tout 4 formations qui seront à votre disposition pour avoir accès à votre permis d’exploitation sur Cayenne.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Cayenne (973)

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Cayenne 97300

Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-423989-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-423992-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-423994-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-423997-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424000-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424003-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424006-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424009-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424012-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424015-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424018-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424021-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424024-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424027-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424030-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424033-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424035-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424037-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424039-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424041-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424043-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424045-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424047-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424049-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424051-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424053-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424055-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424057-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424059-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424061-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424063-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424064-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424066-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424068-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424070-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cayenne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cayenne 97300 Route de Montabo	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 166-4-424072-centre-cayenne-97300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cayenne (97) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation permis exploitation complet sur Cayenne

Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais pris la gérance de ce type d’établissement, la loi demande de participer à un cursus approfondi, sur 3 jours. L’objectif est de traiter tous les points nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour valider la formation.

Le stage permis exploitation une journée sur Cayenne

Ce cursus de formation s’adresse à trois types d’exploitants. Cette formation est conseillée à ceux qui souhaitent commercialiser de l’alcool la nuit. Après une dizaine d’années d’activité, les professionnels auront pour obligation de renouveler leur permis d’exploitation, cela sera possible en choisissant ce cursus. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être effectuée.

La formation hygiène alimentaire sur Cayenne

Vous souhaitez pouvoir conserver puis préparer de la nourriture ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Vous serez concerné par ce stage peu importe que vous choisissiez un snack ou restaurant traditionnel. Ce diplôme est valable en France comme à l’étranger, l’objectif est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation à distance.

Le pack restaurateur sur Cayenne

Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur sera parfait, notamment en termes de budget. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Cayenne. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Cayenne. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Cayenne, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.

Villes de la régidon

Dans la région Guyane

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