Les différents types de stages à votre disposition dans le département dans la Martinique

Retrouvez l'ensemble de nos stages du permis d'exploitation et formations en hygiène alimentaire en région Martinique et plus précisément dans le département dans la Martinique

Permis d'exploitation et hygiène alimentaire Martinique 972

Nous vous proposons tous les types de stages adaptés à la réglementation de votre activité future ou actuelle. Leur durée varie de un jour à une semaine pour le pack complet restaurant. Suivant les cas, l’exploitant ou bien un au moins des collaborateurs doit pouvoir à tout moment justifier qu’il a bien suivi ce ou ces stages.

Le stage d’une journée

L’exploitant d’une chambre d’hôtes est tenu, avant l’ouverture au public, d’avoir suivi ce stage. Certains types de commerces peuvent éventuellement être autorisés à vendre des boissons alcoolisées durant la nuit, de 22 heures à 6 heures, même sans être sous le régime des débits de boissons. L’exploitant doit également suivre ce stage.

Enfin, et ce point n'est pas des moindres, ce stage est obligatoire tous les dix ans pour tout exploitant de débit de boissons. Il s’agit là de remettre à niveau ses connaissances en fonction de l’évolution régulière de la réglementation applicable dans le département dans la Martinique.

Stage à 399 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Jeu 20 Novembre Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 146-3-981225-centre-fort-france-97200-hygiene-alimentaire.html	Fort-de-France (97) Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Jeu 20 Novembre Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 139-3-981433-centre-le-lamentin-97232-hygiene-alimentaire.html	Lamentin (97) Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 146-1-981070-centre-fort-france-97200-permis-exploitation-1-jour.html	Fort-de-France (97) Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 146-2-981122-centre-fort-france-97200-permis-exploitation-3-jours.html	Fort-de-France (97) Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 146-4-981174-centre-fort-france-97200-pack-pe+ha.html	Fort-de-France (97) Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 139-1-981278-centre-le-lamentin-97232-permis-exploitation-1-jour.html	Lamentin (97) Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 139-2-981330-centre-le-lamentin-97232-permis-exploitation-3-jours.html	Lamentin (97) Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 139-4-981382-centre-le-lamentin-97232-pack-pe+ha.html	Lamentin (97) Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 399 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Jeu 27 Novembre Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 146-3-981226-centre-fort-france-97200-hygiene-alimentaire.html	Fort-de-France (97) Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Jeu 27 Novembre Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 139-3-981434-centre-le-lamentin-97232-hygiene-alimentaire.html	Lamentin (97) Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 146-1-981071-centre-fort-france-97200-permis-exploitation-1-jour.html	Fort-de-France (97) Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 146-2-981123-centre-fort-france-97200-permis-exploitation-3-jours.html	Fort-de-France (97) Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 146-4-981175-centre-fort-france-97200-pack-pe+ha.html	Fort-de-France (97) Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 139-1-981279-centre-le-lamentin-97232-permis-exploitation-1-jour.html	Lamentin (97) Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 139-2-981331-centre-le-lamentin-97232-permis-exploitation-3-jours.html	Lamentin (97) Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 139-4-981383-centre-le-lamentin-97232-pack-pe+ha.html	Lamentin (97) Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 399 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Jeu 04 Décembre Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 146-3-981227-centre-fort-france-97200-hygiene-alimentaire.html	Fort-de-France (97) Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Jeu 04 Décembre Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 139-3-981435-centre-le-lamentin-97232-hygiene-alimentaire.html	Lamentin (97) Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 146-1-981072-centre-fort-france-97200-permis-exploitation-1-jour.html	Fort-de-France (97) Lun 08 Décembre au Lun 08 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre au Mer 10 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 146-2-981124-centre-fort-france-97200-permis-exploitation-3-jours.html	Fort-de-France (97) Lun 08 Décembre au Mer 10 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 146-4-981176-centre-fort-france-97200-pack-pe+ha.html	Fort-de-France (97) Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 139-1-981280-centre-le-lamentin-97232-permis-exploitation-1-jour.html	Lamentin (97) Lun 08 Décembre au Lun 08 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre au Mer 10 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 139-2-981332-centre-le-lamentin-97232-permis-exploitation-3-jours.html	Lamentin (97) Lun 08 Décembre au Mer 10 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 139-4-981384-centre-le-lamentin-97232-pack-pe+ha.html	Lamentin (97) Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 399 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Jeu 11 Décembre Jeu 11 Décembre au Ven 12 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 146-3-981228-centre-fort-france-97200-hygiene-alimentaire.html	Fort-de-France (97) Jeu 11 Décembre au Ven 12 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Jeu 11 Décembre Jeu 11 Décembre au Ven 12 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 139-3-981436-centre-le-lamentin-97232-hygiene-alimentaire.html	Lamentin (97) Jeu 11 Décembre au Ven 12 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 146-1-981073-centre-fort-france-97200-permis-exploitation-1-jour.html	Fort-de-France (97) Lun 15 Décembre au Lun 15 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Mer 17 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 146-2-981125-centre-fort-france-97200-permis-exploitation-3-jours.html	Fort-de-France (97) Lun 15 Décembre au Mer 17 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 146-4-981177-centre-fort-france-97200-pack-pe+ha.html	Fort-de-France (97) Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 139-1-981281-centre-le-lamentin-97232-permis-exploitation-1-jour.html	Lamentin (97) Lun 15 Décembre au Lun 15 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Mer 17 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 139-2-981333-centre-le-lamentin-97232-permis-exploitation-3-jours.html	Lamentin (97) Lun 15 Décembre au Mer 17 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 139-4-981385-centre-le-lamentin-97232-pack-pe+ha.html	Lamentin (97) Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 399 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Jeu 18 Décembre Jeu 18 Décembre au Ven 19 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 146-3-981229-centre-fort-france-97200-hygiene-alimentaire.html	Fort-de-France (97) Jeu 18 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Jeu 18 Décembre Jeu 18 Décembre au Ven 19 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 139-3-981437-centre-le-lamentin-97232-hygiene-alimentaire.html	Lamentin (97) Jeu 18 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 146-1-981074-centre-fort-france-97200-permis-exploitation-1-jour.html	Fort-de-France (97) Lun 22 Décembre au Lun 22 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Mer 24 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 146-2-981126-centre-fort-france-97200-permis-exploitation-3-jours.html	Fort-de-France (97) Lun 22 Décembre au Mer 24 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 146-4-981178-centre-fort-france-97200-pack-pe+ha.html	Fort-de-France (97) Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 139-1-981282-centre-le-lamentin-97232-permis-exploitation-1-jour.html	Lamentin (97) Lun 22 Décembre au Lun 22 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Mer 24 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 139-2-981334-centre-le-lamentin-97232-permis-exploitation-3-jours.html	Lamentin (97) Lun 22 Décembre au Mer 24 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 139-4-981386-centre-le-lamentin-97232-pack-pe+ha.html	Lamentin (97) Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 399 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Jeu 25 Décembre Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 146-3-981230-centre-fort-france-97200-hygiene-alimentaire.html	Fort-de-France (97) Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Jeu 25 Décembre Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 139-3-981438-centre-le-lamentin-97232-hygiene-alimentaire.html	Lamentin (97) Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 146-1-981075-centre-fort-france-97200-permis-exploitation-1-jour.html	Fort-de-France (97) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Mer 31 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 146-2-981127-centre-fort-france-97200-permis-exploitation-3-jours.html	Fort-de-France (97) Lun 29 Décembre au Mer 31 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 146-4-981179-centre-fort-france-97200-pack-pe+ha.html	Fort-de-France (97) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 139-1-981283-centre-le-lamentin-97232-permis-exploitation-1-jour.html	Lamentin (97) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Mer 31 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 139-2-981335-centre-le-lamentin-97232-permis-exploitation-3-jours.html	Lamentin (97) Lun 29 Décembre au Mer 31 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Lamentin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lamentin 97232 LA LEZARDE	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 139-4-981387-centre-le-lamentin-97232-pack-pe+ha.html	Lamentin (97) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 899 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 146-4-1277914-centre-fort-france-97200-pack-pe+ha.html	Fort-de-France (97) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 899 € à Fort-de-France	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Fort-de-France 97200 ZAC Etang Zabricot rue Ernest...	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 146-4-1277915-centre-fort-france-97200-pack-pe+ha.html	Fort-de-France (97) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack PE + HA	S'inscrire

Le stage de permis d’exploitation de 2,5 jours

Quel que soit le type de licence dont il s’apprête à solliciter l’obtention, le futur exploitant d’un débit de boissons doit avoir suivi le stage de 2 jours et demi. Très fortement orienté vers les problématiques de santé publique, ce stage comporte de nombreux rappels réglementaires applicables à la distribution de boissons alcoolisées.

La protection des mineurs, la lutte contre la toxicomanie et les nuisances engendrées par un débit de boissons sont également des thèmes majeurs de ce stage. Acteur important, l’exploitant sera informé précisément de sa responsabilité à la fois en tant que commerçant et que personne dans son activité.

Le stage d’hygiène alimentaire HACCP (2 jours)

Dans l’équipe opérationnelle d’un restaurant, l’un au moins des collaborateurs doit avoir été formé à la méthode internationale reconnue HACCP relative à l’hygiène alimentaire. C’est le but de ce stage d’une durée de deux jours. Dans le domaine de la restauration, vous aborderez les normes et les bonnes pratiques à adopter obligatoirement.

Les contrôles sanitaires dans les établissements de restauration sont de plus en plus fréquents dans votre département dans la Martinique. La présence en permanence d’une personne au moins ayant suivi cette formation est incontournable. Attention, les sanctions à l’encontre du représentant de l’entreprise peuvent être très sévères si ce n’est pas le cas.

Le pack restaurateur : Permis d’exploitation et HACCP

Dans l’écrasante majorité des cas, le restaurant est également un débit de boissons. Et pour plus de tranquillité d’esprit l’exploitant désire disposer en plus de son permis d’exploitation, de la casquette hygiène alimentaire / HACCP. C’est en y pensant que nous avons décidé de proposer un pack regroupant les deux formations en une semaine continue. C’est plus pratique pour le stagiaire et également pour notre organisation. De ce fait, le prix du pack est moins élevé que les deux stages pris séparément.

Si vous désirez suivre l’un ou l’autre de nos stages, il suffit de vous laisser guider dans notre calendrier. Il indique en permanence les sessions comportant des places disponibles près de chez vous. Vous serez ainsi serein et confiant pour entamer cette grande aventure qui vous attend dans le département dans la Martinique.

Les différents types de stages à votre disposition dans le département dans la Martinique

Le stage d’une journée

Le stage de permis d’exploitation de 2,5 jours

Le stage d’hygiène alimentaire HACCP (2 jours)

Le pack restaurateur : Permis d’exploitation et HACCP

Dans la région Martinique