Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Martinique.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Martinique : c'est possible !

Pack restaurateur Martinique

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

  • La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
  • La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Martinique tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Martinique

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

  • Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
  • Sensibilisés à la protection des mineurs.
  • Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
  • Formés à la répression de l’ivresse publique.
  • Informés sur la législation des stupéfiants.
  • Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 399 € à Fort-de-France
399 disponible
Fort-de-France (97)
Jeu 21 Mai au Ven 22 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Lamentin
399 disponible
Lamentin (97)
Jeu 21 Mai au Ven 22 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 799 € à Fort-de-France
799 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Fort-de-France
499 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Fort-de-France
349 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Lamentin
799 disponible
Lamentin (97)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Lamentin
499 disponible
Lamentin (97)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Lamentin
349 disponible
Lamentin (97)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 399 € à Fort-de-France
399 disponible
Fort-de-France (97)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Lamentin
399 disponible
Lamentin (97)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 799 € à Fort-de-France
799 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Fort-de-France
499 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 01 Juin au Mer 03 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Fort-de-France
349 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Lamentin
799 disponible
Lamentin (97)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Lamentin
499 disponible
Lamentin (97)
Lun 01 Juin au Mer 03 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Lamentin
349 disponible
Lamentin (97)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 399 € à Fort-de-France
399 disponible
Fort-de-France (97)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Lamentin
399 disponible
Lamentin (97)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 799 € à Fort-de-France
799 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Fort-de-France
499 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Fort-de-France
349 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Lamentin
799 disponible
Lamentin (97)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Lamentin
499 disponible
Lamentin (97)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Lamentin
349 disponible
Lamentin (97)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 399 € à Fort-de-France
399 disponible
Fort-de-France (97)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Lamentin
399 disponible
Lamentin (97)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 799 € à Fort-de-France
799 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Fort-de-France
499 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Fort-de-France
349 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Lamentin
799 disponible
Lamentin (97)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Lamentin
499 disponible
Lamentin (97)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Lamentin
349 disponible
Lamentin (97)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 399 € à Fort-de-France
399 disponible
Fort-de-France (97)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Lamentin
399 disponible
Lamentin (97)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 799 € à Fort-de-France
799 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Fort-de-France
499 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 22 Juin au Mer 24 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Fort-de-France
349 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 22 Juin au Lun 22 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Lamentin
799 disponible
Lamentin (97)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Lamentin
499 disponible
Lamentin (97)
Lun 22 Juin au Mer 24 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Lamentin
349 disponible
Lamentin (97)
Lun 22 Juin au Lun 22 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 399 € à Fort-de-France
399 disponible
Fort-de-France (97)
Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Lamentin
399 disponible
Lamentin (97)
Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 799 € à Fort-de-France
799 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Fort-de-France
499 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 29 Juin au Mer 01 Juillet 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Fort-de-France
349 disponible
Fort-de-France (97)
Lun 29 Juin au Lun 29 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Lamentin
799 disponible
Lamentin (97)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Lamentin
499 disponible
Lamentin (97)
Lun 29 Juin au Mer 01 Juillet 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Lamentin
349 disponible
Lamentin (97)
Lun 29 Juin au Lun 29 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 399 € à Fort-de-France
399 disponible
Fort-de-France (97)
Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Lamentin
399 disponible
Lamentin (97)
Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026
Hygiène alimentaire