Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Nouvelle-Aquitaine.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Nouvelle-Aquitaine : c'est possible !

Pack restaurateur Nouvelle-Aquitaine

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Nouvelle-Aquitaine tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Nouvelle-Aquitaine

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 449 € à La Rochelle 449 La Rochelle (17)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à La Rochelle 799 La Rochelle (17)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à La Rochelle 1100 La Rochelle (17)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à CHAMPNIERS ANGOULEME... 449 CHAMPNIERS ANGOULEME (16)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à CHAMPNIERS ANGOULEME... 799 CHAMPNIERS ANGOULEME (16)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à CHAMPNIERS ANGOULEME... 1100 CHAMPNIERS ANGOULEME (16)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à USSAC 449 USSAC (19)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à USSAC 799 USSAC (19)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à USSAC 1100 USSAC (19)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à GUERET 449 GUERET (23)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à GUERET 799 GUERET (23)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à GUERET 1100 GUERET (23)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Périgueux 449 Périgueux (24)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Périgueux 799 Périgueux (24)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Périgueux 1100 Périgueux (24)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à BORDEAUX 449 BORDEAUX (33)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à BORDEAUX 799 BORDEAUX (33)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à BORDEAUX 1100 BORDEAUX (33)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à MONT DE MARSAN 449 MONT DE MARSAN (40)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à MONT DE MARSAN 799 MONT DE MARSAN (40)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à MONT DE MARSAN 1100 MONT DE MARSAN (40)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à PUJOLS VILLENEUVE... 449 PUJOLS VILLENEUVE SUR LOT (47)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à PUJOLS VILLENEUVE... 799 PUJOLS VILLENEUVE SUR LOT (47)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à PUJOLS VILLENEUVE... 1100 PUJOLS VILLENEUVE SUR LOT (47)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à PAU 449 PAU (64)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à PAU 799 PAU (64)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à PAU 1100 PAU (64)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Coulon 449 Coulon (79)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Coulon 799 Coulon (79)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Coulon 1100 Coulon (79)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à POITIERS 449 POITIERS (86)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à POITIERS 799 POITIERS (86)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à POITIERS 1100 POITIERS (86)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à LIMOGES 449 LIMOGES (87)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à LIMOGES 799 LIMOGES (87)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à LIMOGES 1100 LIMOGES (87)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Artigues 449 Artigues (33)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Artigues 799 Artigues (33)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Artigues 1100 Artigues (33)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à La Rochelle 399 La Rochelle (17)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à CHAMPNIERS ANGOULEME... 399 CHAMPNIERS ANGOULEME (16)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à USSAC 399 USSAC (19)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à GUERET 399 GUERET (23)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Périgueux 399 Périgueux (24)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à BORDEAUX 399 BORDEAUX (33)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à MONT DE MARSAN 399 MONT DE MARSAN (40)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à PUJOLS VILLENEUVE... 399 PUJOLS VILLENEUVE SUR LOT (47)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à PAU 399 PAU (64)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Coulon 399 Coulon (79)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à POITIERS 399 POITIERS (86)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à LIMOGES 399 LIMOGES (87)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Artigues 399 Artigues (33)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à La Rochelle 449 La Rochelle (17)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à La Rochelle 799 La Rochelle (17)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à La Rochelle 1100 La Rochelle (17)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à CHAMPNIERS ANGOULEME... 449 CHAMPNIERS ANGOULEME (16)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à CHAMPNIERS ANGOULEME... 799 CHAMPNIERS ANGOULEME (16)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à CHAMPNIERS ANGOULEME... 1100 CHAMPNIERS ANGOULEME (16)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à USSAC 449 USSAC (19)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à USSAC 799 USSAC (19)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à USSAC 1100 USSAC (19)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à GUERET 449 GUERET (23)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à GUERET 799 GUERET (23)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à GUERET 1100 GUERET (23)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Périgueux 449 Périgueux (24)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Périgueux 799 Périgueux (24)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Périgueux 1100 Périgueux (24)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à BORDEAUX 449 BORDEAUX (33)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à BORDEAUX 799 BORDEAUX (33)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à BORDEAUX 1100 BORDEAUX (33)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Nouvelle-Aquitaine

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié. 

La formation HACCP en région Nouvelle-Aquitaine se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

  • Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
  • Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
  • La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
  • Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires. 

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Nouvelle-Aquitaine est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP. 

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État. 

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.