Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Nouvelle-Aquitaine.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Nouvelle-Aquitaine : c'est possible !

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Nouvelle-Aquitaine tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ?

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Nouvelle-Aquitaine

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation.

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
Sensibilisés à la protection des mineurs.
Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
Formés à la répression de l’ivresse publique.
Informés sur la législation des stupéfiants.
Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée.

Stage à 399 € à Aire-sur-l’Adour	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Aire-sur-l’Adour 40800 2 Rue Pierre Mendès France...	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 321-3-951060-centre-aire-sur-adour-40800-hygiene-alimentaire.html	Aire-sur-l’Adour (40) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saintes	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Saintes 17100 1 route Royan	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 254-3-940660-centre-saintes-17100-hygiene-alimentaire.html	Saintes (17) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Royan	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Royan 17200 173 avenue Pontaillac	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 253-3-940868-centre-royan-17200-hygiene-alimentaire.html	Royan (17) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Villeneuve-sur-Lot	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeneuve-sur-Lot 47300 route Agen	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 252-3-954180-centre-villeneuve-sur-lot-47300-hygiene-alimentaire.html	Villeneuve-sur-Lot (47) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 250-3-977060-centre-chatellerault-86100-hygiene-alimentaire.html	Châtellerault (86) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Biscarrosse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Biscarrosse 40600 247 rue Vignerons	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 249-3-950852-centre-biscarrosse-40600-hygiene-alimentaire.html	Biscarrosse (40) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Dax	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dax 40100 3 rue Frênes	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 248-3-950644-centre-dax-40100-hygiene-alimentaire.html	Dax (40) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Arcachon	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Arcachon 33120 10 avenue Nelly Deganne	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 247-3-947108-centre-arcachon-33120-hygiene-alimentaire.html	Arcachon (33) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Orthez	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Orthez 64300 44 rue Bourg Vieux	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 246-3-964788-centre-orthez-64300-hygiene-alimentaire.html	Orthez (64) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Biarritz	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Biarritz 64200 boulevard Marcel Dassault	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 245-3-964580-centre-biarritz-64200-hygiene-alimentaire.html	Biarritz (64) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Brive-la-Gaillarde	Stage d'exploitation France Brive-la-Gaillarde Stage d'exploitation France Brive-la-Gaillarde Brive-la-Gaillarde 19100 boulevard Jules Ferry	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 244-3-941284-centre-brive-gaillarde-19100-hygiene-alimentaire.html	Brive-la-Gaillarde (19) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Le Bouscat	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Le Bouscat 33110 128 route du Médoc	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 243-3-946900-centre-le-bouscat-33110-hygiene-alimentaire.html	Le Bouscat (33) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à BESSINES	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP BESSINES 79000 140, Route de La Rochelle	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 242-3-973524-centre-parthenay-79000-hygiene-alimentaire.html	BESSINES (79) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Agen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Agen 47000 1350, avenue du Midi	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 241-3-953764-centre-agen-47000-hygiene-alimentaire.html	Agen (47) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Bressuire	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Bressuire 79000 bd Thouars 4 espace Bocapole...	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 239-3-973316-centre-bressuire-79000-hygiene-alimentaire.html	Bressuire (79) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Angoulême	Stage d'exploitation France Angoulême Stage d'exploitation France Angoulême Angoulême 16000 2 rue Gond	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 238-3-939828-centre-angouleme-16000-hygiene-alimentaire.html	Angoulême (16) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cognac	Stage d'exploitation France Cognac Stage d'exploitation France Cognac Cognac 16100 RUE DU XIV JUILLET	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 237-3-940036-centre-cognac-16100-hygiene-alimentaire.html	Cognac (16) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Bayonne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Bayonne 64100 46 Boulevard Alsace Lorraine...	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 236-3-964372-centre-bayonne-64100-hygiene-alimentaire.html	Bayonne (64) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Périgueux	Stage d'exploitation France Périgueux Stage d'exploitation France Périgueux Périgueux 24000 38 avenue Georges Pompidou...	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 159-3-943156-centre-perigueux-24000-hygiene-alimentaire.html	Périgueux (24) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Artigues-près-Bordeaux	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Artigues-près-Bordeaux 33370 24 avenue de Virecourt	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 153-3-947524-centre-artigues-pres-bordeaux-33370-hygiene-alimentaire.html	Artigues-près-Bordeaux (33) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Pessac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Pessac 33370 10 avenue Antoine Becquerel...	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 121-3-947316-centre-pessac-33370-hygiene-alimentaire.html	Pessac (33) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Limoges	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100 Place de la république	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 92-3-977268-centre-limoges-87100-hygiene-alimentaire.html	Limoges (87) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Poitiers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Poitiers 86000 175 Avenue du 8 Mai 1945	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 91-3-976852-centre-poitiers-86000-hygiene-alimentaire.html	Poitiers (86) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Coulon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Coulon 79510 4, rue d'Autremont	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 84-3-973732-centre-coulon-79510-hygiene-alimentaire.html	Coulon (79) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Pau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pau 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 69-3-964164-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	Pau (64) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Pujols	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Pujols 47300 Lieu-dit La Lande Route d'Agen...	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 53-3-953972-centre-pujols-47300-hygiene-alimentaire.html	Pujols (47) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Mont-de-Marsan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Mont-de-Marsan 40000 1410 Avenue du Marechal Juin...	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 46-3-950436-centre-mont-marsan-40000-hygiene-alimentaire.html	Mont-de-Marsan (40) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Bordeaux	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bordeaux 33800 1 quai de paludate	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 39-3-946692-centre-bordeaux-33800-hygiene-alimentaire.html	Bordeaux (33) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Bergerac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Bergerac 24100 38 Place Gambetta	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 30-3-943364-centre-bergerac-24100-hygiene-alimentaire.html	Bergerac (24) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Guéret	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Guéret 23000 Avenue Rene Cassin	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 29-3-942948-centre-gueret-23000-hygiene-alimentaire.html	Guéret (23) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Ussac	Stage d'exploitation France Ussac Stage d'exploitation France Ussac Ussac 19270 LE GRIFFOLET	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 25-3-941492-centre-ussac-19270-hygiene-alimentaire.html	Ussac (19) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Champniers	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Champniers 16430 122 Rue des Meneaux	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 23-3-940244-centre-champniers-16430-hygiene-alimentaire.html	Champniers (16) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à La Rochelle	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France La Rochelle 17000 20 Avenue du Général de...	Jeu 16 Octobre Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 22-3-940452-centre-la-rochelle-17000-hygiene-alimentaire.html	La Rochelle (17) Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Aire-sur-l’Adour	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Aire-sur-l’Adour 40800 2 Rue Pierre Mendès France...	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 321-1-950905-centre-aire-sur-adour-40800-permis-exploitation-1-jour.html	Aire-sur-l’Adour (40) Lun 20 Octobre au Lun 20 Octobre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Aire-sur-l’Adour	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Aire-sur-l’Adour 40800 2 Rue Pierre Mendès France...	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 321-2-950957-centre-aire-sur-adour-40800-permis-exploitation-3-jours.html	Aire-sur-l’Adour (40) Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Aire-sur-l’Adour	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Aire-sur-l’Adour 40800 2 Rue Pierre Mendès France...	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 321-4-951009-centre-aire-sur-adour-40800-pack-pe+ha.html	Aire-sur-l’Adour (40) Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Saintes	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Saintes 17100 1 route Royan	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 254-1-940505-centre-saintes-17100-permis-exploitation-1-jour.html	Saintes (17) Lun 20 Octobre au Lun 20 Octobre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Saintes	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Saintes 17100 1 route Royan	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 254-2-940557-centre-saintes-17100-permis-exploitation-3-jours.html	Saintes (17) Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Saintes	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Saintes 17100 1 route Royan	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 254-4-940609-centre-saintes-17100-pack-pe+ha.html	Saintes (17) Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Royan	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Royan 17200 173 avenue Pontaillac	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 253-1-940713-centre-royan-17200-permis-exploitation-1-jour.html	Royan (17) Lun 20 Octobre au Lun 20 Octobre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Royan	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Royan 17200 173 avenue Pontaillac	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 253-2-940765-centre-royan-17200-permis-exploitation-3-jours.html	Royan (17) Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Royan	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Royan 17200 173 avenue Pontaillac	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 253-4-940817-centre-royan-17200-pack-pe+ha.html	Royan (17) Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Villeneuve-sur-Lot	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeneuve-sur-Lot 47300 route Agen	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 252-1-954025-centre-villeneuve-sur-lot-47300-permis-exploitation-1-jour.html	Villeneuve-sur-Lot (47) Lun 20 Octobre au Lun 20 Octobre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Villeneuve-sur-Lot	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeneuve-sur-Lot 47300 route Agen	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 252-2-954077-centre-villeneuve-sur-lot-47300-permis-exploitation-3-jours.html	Villeneuve-sur-Lot (47) Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Villeneuve-sur-Lot	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeneuve-sur-Lot 47300 route Agen	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 252-4-954129-centre-villeneuve-sur-lot-47300-pack-pe+ha.html	Villeneuve-sur-Lot (47) Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 250-1-976905-centre-chatellerault-86100-permis-exploitation-1-jour.html	Châtellerault (86) Lun 20 Octobre au Lun 20 Octobre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 250-2-976957-centre-chatellerault-86100-permis-exploitation-3-jours.html	Châtellerault (86) Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Châtellerault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson...	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 250-4-977009-centre-chatellerault-86100-pack-pe+ha.html	Châtellerault (86) Lun 20 Octobre au Ven 24 Octobre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Biscarrosse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Biscarrosse 40600 247 rue Vignerons	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 249-1-950697-centre-biscarrosse-40600-permis-exploitation-1-jour.html	Biscarrosse (40) Lun 20 Octobre au Lun 20 Octobre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Biscarrosse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Biscarrosse 40600 247 rue Vignerons	Lun 20 Octobre Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 249-2-950749-centre-biscarrosse-40600-permis-exploitation-3-jours.html	Biscarrosse (40) Lun 20 Octobre au Mer 22 Octobre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Nouvelle-Aquitaine

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié.

La formation HACCP en région Nouvelle-Aquitaine se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires.

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Nouvelle-Aquitaine est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP.

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État.

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.

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