Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Centre-Val de Loire.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Centre-Val de Loire : c'est possible !

Pack restaurateur Centre-Val de Loire

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

  • La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
  • La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Centre-Val de Loire tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Centre-Val de Loire

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

  • Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
  • Sensibilisés à la protection des mineurs.
  • Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
  • Formés à la répression de l’ivresse publique.
  • Informés sur la législation des stupéfiants.
  • Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 799 € à Saran
799 disponible
Saran (45)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saran
499 disponible
Saran (45)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saran
349 disponible
Saran (45)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Orléans La Source...
799 disponible
Orléans La Source (45)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Orléans La Source...
499 disponible
Orléans La Source (45)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Orléans La Source...
349 disponible
Orléans La Source (45)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Blois
799 disponible
Blois (41)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Blois
499 disponible
Blois (41)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Blois
349 disponible
Blois (41)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Tours
799 disponible
Tours (37)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Tours
499 disponible
Tours (37)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Tours
349 disponible
Tours (37)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Châteauroux
799 disponible
Châteauroux (36)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Châteauroux
499 disponible
Châteauroux (36)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Châteauroux
349 disponible
Châteauroux (36)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Chartres
799 disponible
Chartres (28)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Chartres
499 disponible
Chartres (28)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Chartres
349 disponible
Chartres (28)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Bourges
799 disponible
Bourges (18)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Bourges
499 disponible
Bourges (18)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Bourges
349 disponible
Bourges (18)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 349 € à Orléans La Source...
349 disponible
Orléans La Source (45)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 349 € à Blois
349 disponible
Blois (41)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 349 € à Tours
349 disponible
Tours (37)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 349 € à Châteauroux
349 disponible
Châteauroux (36)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 349 € à Chartres
349 disponible
Chartres (28)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 349 € à Bourges
349 disponible
Bourges (18)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 399 € à Saran
399 disponible
Saran (45)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Orléans La Source...
399 disponible
Orléans La Source (45)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Blois
399 disponible
Blois (41)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Tours
399 disponible
Tours (37)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Châteauroux
399 disponible
Châteauroux (36)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Chartres
399 disponible
Chartres (28)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Bourges
399 disponible
Bourges (18)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 799 € à Saran
799 disponible
Saran (45)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saran
499 disponible
Saran (45)
Lun 01 Juin au Mer 03 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saran
349 disponible
Saran (45)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Orléans La Source...
799 disponible
Orléans La Source (45)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Orléans La Source...
499 disponible
Orléans La Source (45)
Lun 01 Juin au Mer 03 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Orléans La Source...
349 disponible
Orléans La Source (45)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Blois
799 disponible
Blois (41)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Blois
499 disponible
Blois (41)
Lun 01 Juin au Mer 03 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Blois
349 disponible
Blois (41)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Tours
799 disponible
Tours (37)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Tours
499 disponible
Tours (37)
Lun 01 Juin au Mer 03 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Tours
349 disponible
Tours (37)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Châteauroux
799 disponible
Châteauroux (36)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Châteauroux
499 disponible
Châteauroux (36)
Lun 01 Juin au Mer 03 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Châteauroux
349 disponible
Châteauroux (36)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Chartres
799 disponible
Chartres (28)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026
Pack PE + HA