Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Corse.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Corse : c'est possible !

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Corse tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ?

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Corse

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation.

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
Sensibilisés à la protection des mineurs.
Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
Formés à la répression de l’ivresse publique.
Informés sur la législation des stupéfiants.
Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée.

Stage à 399 € à Bonifacio	Stage d'exploitation France Bonifacio Stage d'exploitation France Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 524-3-1320189-centre-bonifacio-20169-hygiene-alimentaire.html	Bonifacio (20) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Bastia	Stage d'exploitation France Bastia Stage d'exploitation France Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 523-3-1319976-centre-bastia-20200-hygiene-alimentaire.html	Bastia (20) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lucciana	Stage d'exploitation France Lucciana Stage d'exploitation France Lucciana Lucciana 20290 Route de Poretta	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 102-3-1319766-centre-lucciana-20290-hygiene-alimentaire.html	Lucciana (20) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 26-3-1320399-centre-ajaccio-20090-hygiene-alimentaire.html	Ajaccio (20) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Bonifacio	Stage d'exploitation France Bonifacio Stage d'exploitation France Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 524-4-1320242-centre-bonifacio-20169-pack-pe+ha.html	Bonifacio (20) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Bonifacio	Stage d'exploitation France Bonifacio Stage d'exploitation France Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 524-2-1320294-centre-bonifacio-20169-permis-exploitation-3-jours.html	Bonifacio (20) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Bonifacio	Stage d'exploitation France Bonifacio Stage d'exploitation France Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 524-1-1320349-centre-bonifacio-20169-permis-exploitation-1-jour.html	Bonifacio (20) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Bastia	Stage d'exploitation France Bastia Stage d'exploitation France Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 523-4-1320032-centre-bastia-20200-pack-pe+ha.html	Bastia (20) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Bastia	Stage d'exploitation France Bastia Stage d'exploitation France Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 523-2-1320084-centre-bastia-20200-permis-exploitation-3-jours.html	Bastia (20) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Bastia	Stage d'exploitation France Bastia Stage d'exploitation France Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 523-1-1320136-centre-bastia-20200-permis-exploitation-1-jour.html	Bastia (20) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Lucciana	Stage d'exploitation France Lucciana Stage d'exploitation France Lucciana Lucciana 20290 Route de Poretta	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 102-4-1319819-centre-lucciana-20290-pack-pe+ha.html	Lucciana (20) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Lucciana	Stage d'exploitation France Lucciana Stage d'exploitation France Lucciana Lucciana 20290 Route de Poretta	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 102-2-1319874-centre-lucciana-20290-permis-exploitation-3-jours.html	Lucciana (20) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Lucciana	Stage d'exploitation France Lucciana Stage d'exploitation France Lucciana Lucciana 20290 Route de Poretta	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 102-1-1319926-centre-lucciana-20290-permis-exploitation-1-jour.html	Lucciana (20) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 26-4-1320452-centre-ajaccio-20090-pack-pe+ha.html	Ajaccio (20) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 26-2-1320507-centre-ajaccio-20090-permis-exploitation-3-jours.html	Ajaccio (20) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 26-1-1320559-centre-ajaccio-20090-permis-exploitation-1-jour.html	Ajaccio (20) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 26-1-1333721-centre-ajaccio-20090-permis-exploitation-1-jour.html	Ajaccio (20) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Bonifacio	Stage d'exploitation France Bonifacio Stage d'exploitation France Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	Jeu 06 Aout Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 524-3-1320190-centre-bonifacio-20169-hygiene-alimentaire.html	Bonifacio (20) Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Bastia	Stage d'exploitation France Bastia Stage d'exploitation France Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	Jeu 06 Aout Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 523-3-1319977-centre-bastia-20200-hygiene-alimentaire.html	Bastia (20) Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lucciana	Stage d'exploitation France Lucciana Stage d'exploitation France Lucciana Lucciana 20290 Route de Poretta	Jeu 06 Aout Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 102-3-1319767-centre-lucciana-20290-hygiene-alimentaire.html	Lucciana (20) Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Jeu 06 Aout Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 26-3-1320400-centre-ajaccio-20090-hygiene-alimentaire.html	Ajaccio (20) Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Bonifacio	Stage d'exploitation France Bonifacio Stage d'exploitation France Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 524-4-1320239-centre-bonifacio-20169-pack-pe+ha.html	Bonifacio (20) Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Bonifacio	Stage d'exploitation France Bonifacio Stage d'exploitation France Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Mer 12 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 524-2-1320291-centre-bonifacio-20169-permis-exploitation-3-jours.html	Bonifacio (20) Lun 10 Aout au Mer 12 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Bonifacio	Stage d'exploitation France Bonifacio Stage d'exploitation France Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	Lun 10 Aout Lun 10 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 524-1-1320346-centre-bonifacio-20169-permis-exploitation-1-jour.html	Bonifacio (20) Lun 10 Aout au Lun 10 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Bastia	Stage d'exploitation France Bastia Stage d'exploitation France Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 523-4-1320029-centre-bastia-20200-pack-pe+ha.html	Bastia (20) Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Bastia	Stage d'exploitation France Bastia Stage d'exploitation France Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Mer 12 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 523-2-1320081-centre-bastia-20200-permis-exploitation-3-jours.html	Bastia (20) Lun 10 Aout au Mer 12 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Bastia	Stage d'exploitation France Bastia Stage d'exploitation France Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	Lun 10 Aout Lun 10 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 523-1-1320133-centre-bastia-20200-permis-exploitation-1-jour.html	Bastia (20) Lun 10 Aout au Lun 10 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Lucciana	Stage d'exploitation France Lucciana Stage d'exploitation France Lucciana Lucciana 20290 Route de Poretta	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 102-4-1319816-centre-lucciana-20290-pack-pe+ha.html	Lucciana (20) Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Lucciana	Stage d'exploitation France Lucciana Stage d'exploitation France Lucciana Lucciana 20290 Route de Poretta	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Mer 12 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 102-2-1319871-centre-lucciana-20290-permis-exploitation-3-jours.html	Lucciana (20) Lun 10 Aout au Mer 12 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Lucciana	Stage d'exploitation France Lucciana Stage d'exploitation France Lucciana Lucciana 20290 Route de Poretta	Lun 10 Aout Lun 10 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 102-1-1319923-centre-lucciana-20290-permis-exploitation-1-jour.html	Lucciana (20) Lun 10 Aout au Lun 10 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 26-4-1320449-centre-ajaccio-20090-pack-pe+ha.html	Ajaccio (20) Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Mer 12 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 26-2-1320504-centre-ajaccio-20090-permis-exploitation-3-jours.html	Ajaccio (20) Lun 10 Aout au Mer 12 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Lun 10 Aout Lun 10 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 26-1-1320556-centre-ajaccio-20090-permis-exploitation-1-jour.html	Ajaccio (20) Lun 10 Aout au Lun 10 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Lun 10 Aout Lun 10 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 26-1-1333722-centre-ajaccio-20090-permis-exploitation-1-jour.html	Ajaccio (20) Lun 10 Aout au Lun 10 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Bonifacio	Stage d'exploitation France Bonifacio Stage d'exploitation France Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	Jeu 13 Aout Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 524-3-1320187-centre-bonifacio-20169-hygiene-alimentaire.html	Bonifacio (20) Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Bastia	Stage d'exploitation France Bastia Stage d'exploitation France Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	Jeu 13 Aout Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 523-3-1319974-centre-bastia-20200-hygiene-alimentaire.html	Bastia (20) Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lucciana	Stage d'exploitation France Lucciana Stage d'exploitation France Lucciana Lucciana 20290 Route de Poretta	Jeu 13 Aout Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 102-3-1319764-centre-lucciana-20290-hygiene-alimentaire.html	Lucciana (20) Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Jeu 13 Aout Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 26-3-1320397-centre-ajaccio-20090-hygiene-alimentaire.html	Ajaccio (20) Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Bonifacio	Stage d'exploitation France Bonifacio Stage d'exploitation France Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	Lun 17 Aout Lun 17 Aout au Ven 21 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 524-4-1320240-centre-bonifacio-20169-pack-pe+ha.html	Bonifacio (20) Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Bonifacio	Stage d'exploitation France Bonifacio Stage d'exploitation France Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	Lun 17 Aout Lun 17 Aout au Mer 19 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 524-2-1320292-centre-bonifacio-20169-permis-exploitation-3-jours.html	Bonifacio (20) Lun 17 Aout au Mer 19 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Bonifacio	Stage d'exploitation France Bonifacio Stage d'exploitation France Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 524-1-1320347-centre-bonifacio-20169-permis-exploitation-1-jour.html	Bonifacio (20) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Bastia	Stage d'exploitation France Bastia Stage d'exploitation France Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	Lun 17 Aout Lun 17 Aout au Ven 21 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 523-4-1320030-centre-bastia-20200-pack-pe+ha.html	Bastia (20) Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Bastia	Stage d'exploitation France Bastia Stage d'exploitation France Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	Lun 17 Aout Lun 17 Aout au Mer 19 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 523-2-1320082-centre-bastia-20200-permis-exploitation-3-jours.html	Bastia (20) Lun 17 Aout au Mer 19 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Bastia	Stage d'exploitation France Bastia Stage d'exploitation France Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 523-1-1320134-centre-bastia-20200-permis-exploitation-1-jour.html	Bastia (20) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Lucciana	Stage d'exploitation France Lucciana Stage d'exploitation France Lucciana Lucciana 20290 Route de Poretta	Lun 17 Aout Lun 17 Aout au Ven 21 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 102-4-1319817-centre-lucciana-20290-pack-pe+ha.html	Lucciana (20) Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Lucciana	Stage d'exploitation France Lucciana Stage d'exploitation France Lucciana Lucciana 20290 Route de Poretta	Lun 17 Aout Lun 17 Aout au Mer 19 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 102-2-1319872-centre-lucciana-20290-permis-exploitation-3-jours.html	Lucciana (20) Lun 17 Aout au Mer 19 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Lucciana	Stage d'exploitation France Lucciana Stage d'exploitation France Lucciana Lucciana 20290 Route de Poretta	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 102-1-1319924-centre-lucciana-20290-permis-exploitation-1-jour.html	Lucciana (20) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Lun 17 Aout Lun 17 Aout au Ven 21 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 26-4-1320450-centre-ajaccio-20090-pack-pe+ha.html	Ajaccio (20) Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Lun 17 Aout Lun 17 Aout au Mer 19 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 26-2-1320505-centre-ajaccio-20090-permis-exploitation-3-jours.html	Ajaccio (20) Lun 17 Aout au Mer 19 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Ajaccio	Stage d'exploitation France Ajaccio Stage d'exploitation France Ajaccio Ajaccio 20090 Cours Prince Impérial	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 26-1-1320557-centre-ajaccio-20090-permis-exploitation-1-jour.html	Ajaccio (20) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Corse

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié.

La formation HACCP en région Corse se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires.

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Corse est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP.

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État.

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.

Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Corse : c'est possible !

La formation permis d'exploitation en région Corse

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Corse

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