Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Île-de-France.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Île-de-France : c'est possible !

Pack restaurateur Île-de-France

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Île-de-France tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Île-de-France

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 399 € à Paris 399 Paris (75)
Jeu 24 Mai au Ven 25 Mai 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à DAMMARIE LES LYS... 399 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Jeu 24 Mai au Ven 25 Mai 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à BUC VERSAILLES 399 BUC VERSAILLES (78)
Jeu 24 Mai au Ven 25 Mai 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Etampes 399 Etampes (91)
Jeu 24 Mai au Ven 25 Mai 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Suresnes 399 Suresnes (92)
Jeu 24 Mai au Ven 25 Mai 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noisy Le Grand 399 Noisy Le Grand (93)
Jeu 24 Mai au Ven 25 Mai 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cachan 399 Cachan (94)
Jeu 24 Mai au Ven 25 Mai 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise 399 Cergy Pontoise (95)
Jeu 24 Mai au Ven 25 Mai 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Paris 449 Paris (75)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Paris 799 Paris (75)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à DAMMARIE LES LYS... 799 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à DAMMARIE LES LYS... 1100 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 BUC VERSAILLES (78)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à BUC VERSAILLES 799 BUC VERSAILLES (78)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à BUC VERSAILLES 1100 BUC VERSAILLES (78)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Etampes 449 Etampes (91)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Etampes 799 Etampes (91)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Suresnes 449 Suresnes (92)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Suresnes 799 Suresnes (92)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Suresnes 1100 Suresnes (92)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 Noisy Le Grand (93)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Noisy Le Grand 799 Noisy Le Grand (93)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Noisy Le Grand 1100 Noisy Le Grand (93)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Cachan 449 Cachan (94)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Cachan 799 Cachan (94)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 Cergy Pontoise (95)
Lun 28 Mai au Lun 28 Mai 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Cergy Pontoise 799 Cergy Pontoise (95)
Lun 28 Mai au Mer 30 Mai 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 28 Mai au Ven 01 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Paris 399 Paris (75)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à DAMMARIE LES LYS... 399 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à BUC VERSAILLES 399 BUC VERSAILLES (78)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Etampes 399 Etampes (91)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Suresnes 399 Suresnes (92)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noisy Le Grand 399 Noisy Le Grand (93)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cachan 399 Cachan (94)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise 399 Cergy Pontoise (95)
Jeu 31 Mai au Ven 01 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Paris 449 Paris (75)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Paris 799 Paris (75)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Paris 1100 Paris (75)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à DAMMARIE LES LYS... 799 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à DAMMARIE LES LYS... 1100 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 BUC VERSAILLES (78)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à BUC VERSAILLES 799 BUC VERSAILLES (78)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à BUC VERSAILLES 1100 BUC VERSAILLES (78)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Etampes 449 Etampes (91)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Etampes 799 Etampes (91)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Etampes 1100 Etampes (91)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Suresnes 449 Suresnes (92)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Suresnes 799 Suresnes (92)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Suresnes 1100 Suresnes (92)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 Noisy Le Grand (93)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Noisy Le Grand 799 Noisy Le Grand (93)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Noisy Le Grand 1100 Noisy Le Grand (93)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Cachan 449 Cachan (94)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Cachan 799 Cachan (94)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Cachan 1100 Cachan (94)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 Cergy Pontoise (95)
Lun 04 Juin au Lun 04 Juin 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Cergy Pontoise 799 Cergy Pontoise (95)
Lun 04 Juin au Mer 06 Juin 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 Cergy Pontoise (95)
Lun 04 Juin au Ven 08 Juin 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Paris 399 Paris (75)
Jeu 07 Juin au Ven 08 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à DAMMARIE LES LYS... 399 DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Jeu 07 Juin au Ven 08 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à BUC VERSAILLES 399 BUC VERSAILLES (78)
Jeu 07 Juin au Ven 08 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Etampes 399 Etampes (91)
Jeu 07 Juin au Ven 08 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Suresnes 399 Suresnes (92)
Jeu 07 Juin au Ven 08 Juin 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noisy Le Grand 399 Noisy Le Grand (93)
Jeu 07 Juin au Ven 08 Juin 2018
Hygiène alimentaire

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Île-de-France

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié. 

La formation HACCP en région Île-de-France se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

  • Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
  • Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
  • La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
  • Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires. 

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Île-de-France est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP. 

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État. 

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.