Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Ile-de-France.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Ile-de-France : c'est possible !

Pack restaurateur Ile-de-France

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

  • La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
  • La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Ile-de-France tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Ile-de-France

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

  • Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
  • Sensibilisés à la protection des mineurs.
  • Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
  • Formés à la répression de l’ivresse publique.
  • Informés sur la législation des stupéfiants.
  • Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 799 € à Mantes-la-Jolie
799 disponible
Mantes-la-Jolie (78)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Mantes-la-Jolie
499 disponible
Mantes-la-Jolie (78)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Mantes-la-Jolie
349 disponible
Mantes-la-Jolie (78)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montesson
799 disponible
Montesson (78)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Montesson
499 disponible
Montesson (78)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Montesson
349 disponible
Montesson (78)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Plaisir
799 disponible
Plaisir (78)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Plaisir
499 disponible
Plaisir (78)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Plaisir
349 disponible
Plaisir (78)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Versailles
799 disponible
Versailles (78)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Versailles
499 disponible
Versailles (78)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Versailles
349 disponible
Versailles (78)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Massy
799 disponible
Massy (91)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Massy
499 disponible
Massy (91)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Massy
349 disponible
Massy (91)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Nanterre
799 disponible
Nanterre (92)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Nanterre
499 disponible
Nanterre (92)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Nanterre
349 disponible
Nanterre (92)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Saint-Maur-des-Fossés
799 disponible
Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saint-Maur-des-Fossés
499 disponible
Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saint-Maur-des-Fossés
349 disponible
Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Créteil
799 disponible
Créteil (94)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Créteil
499 disponible
Créteil (94)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Créteil
349 disponible
Créteil (94)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Aubervilliers
799 disponible
Aubervilliers (93)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Aubervilliers
499 disponible
Aubervilliers (93)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Aubervilliers
349 disponible
Aubervilliers (93)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Saint-Denis
799 disponible
Saint-Denis (93)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saint-Denis
499 disponible
Saint-Denis (93)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saint-Denis
349 disponible
Saint-Denis (93)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Le Bourget
799 disponible
Le Bourget (93)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Le Bourget
499 disponible
Le Bourget (93)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Le Bourget
349 disponible
Le Bourget (93)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Évry
799 disponible
Évry (91)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Évry
499 disponible
Évry (91)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Évry
349 disponible
Évry (91)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Melun
799 disponible
Melun (77)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Melun
499 disponible
Melun (77)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Melun
349 disponible
Melun (77)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Le MESNIL AMELOT...
799 disponible
Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Le MESNIL AMELOT...
499 disponible
Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Le MESNIL AMELOT...
349 disponible
Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Rubelles
799 disponible
Rubelles (77)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Rubelles
499 disponible
Rubelles (77)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Rubelles
349 disponible
Rubelles (77)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Meaux
799 disponible
Meaux (77)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Meaux
499 disponible
Meaux (77)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Meaux
349 disponible
Meaux (77)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Saint-Germain-en-Laye
799 disponible
Saint-Germain-en-Laye (78)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saint-Germain-en-Laye
499 disponible
Saint-Germain-en-Laye (78)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours