Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Le stage hygiène alimentaire Ile-de-France

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Hygiène alimentaire en région Ile-de-France
Hygiène alimentaire HACCP Ile-de-France

Lorsqu’on parle de stage d’hygiène alimentaire, la plupart des Français n’ont qu’une vague idée de ce dont il s’agit réellement. Or, cette notion a intégré la réglementation sur la vente des produits alimentaires depuis plus d’une décennie.

Les stages d’hygiène alimentaire concernent principalement les établissements de restauration commerciale, proposant des boissons et des repas complets à consommer sur place. Si vous avez l’intention d’ouvrir ou de reprendre un restaurant dans la région de Ile-de-France, alors vous devez vous conformer aux conditions de gestion d’un tel établissement.

 Voici tout ce que vous devez savoir sur la tenue du stage hygiène alimentaire.


Stage à 399 € à Mantes-la-Jolie 399 disponible Mantes-la-Jolie (78)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montesson 399 disponible Montesson (78)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Plaisir 399 disponible Plaisir (78)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Versailles 399 disponible Versailles (78)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Massy 399 disponible Massy (91)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nanterre 399 disponible Nanterre (92)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Maur-des-Fossés 399 disponible Saint-Maur-des-Fossés (94)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Créteil 399 disponible Créteil (94)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Aubervilliers 399 disponible Aubervilliers (93)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Denis 399 disponible Saint-Denis (93)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Bourget 399 disponible Le Bourget (93)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Évry 399 disponible Évry (91)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Melun 399 disponible Melun (77)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le MESNIL AMELOT... 399 disponible Le MESNIL AMELOT (77)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rubelles 399 disponible Rubelles (77)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Meaux 399 disponible Meaux (77)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Germain-en-Laye 399 disponible Saint-Germain-en-Laye (78)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Paris 399 disponible Paris (75)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise 399 disponible Cergy Pontoise (95)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cachan 399 disponible Cachan (94)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noisy-le-Grand 399 disponible Noisy-le-Grand (93)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Antony 399 disponible Antony (92)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Etampes 399 disponible Etampes (91)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Buc 399 disponible Buc (78)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Dammarie-les-Lys 399 disponible Dammarie-les-Lys (77)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Paris 399 disponible Paris (75)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Mantes-la-Jolie 399 disponible Mantes-la-Jolie (78)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montesson 399 disponible Montesson (78)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Plaisir 399 disponible Plaisir (78)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Versailles 399 disponible Versailles (78)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Massy 399 disponible Massy (91)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nanterre 399 disponible Nanterre (92)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Maur-des-Fossés 399 disponible Saint-Maur-des-Fossés (94)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Créteil 399 disponible Créteil (94)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Aubervilliers 399 disponible Aubervilliers (93)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Denis 399 disponible Saint-Denis (93)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Bourget 399 disponible Le Bourget (93)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Évry 399 disponible Évry (91)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Melun 399 disponible Melun (77)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le MESNIL AMELOT... 399 disponible Le MESNIL AMELOT (77)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rubelles 399 disponible Rubelles (77)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Meaux 399 disponible Meaux (77)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Germain-en-Laye 399 disponible Saint-Germain-en-Laye (78)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Paris 399 disponible Paris (75)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise 399 disponible Cergy Pontoise (95)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cachan 399 disponible Cachan (94)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noisy-le-Grand 399 disponible Noisy-le-Grand (93)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Antony 399 disponible Antony (92)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Etampes 399 disponible Etampes (91)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Buc 399 disponible Buc (78)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Dammarie-les-Lys 399 disponible Dammarie-les-Lys (77)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Paris 399 disponible Paris (75)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Mantes-la-Jolie 399 disponible Mantes-la-Jolie (78)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montesson 399 disponible Montesson (78)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Plaisir 399 disponible Plaisir (78)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Versailles 399 disponible Versailles (78)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Massy 399 disponible Massy (91)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nanterre 399 disponible Nanterre (92)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Maur-des-Fossés 399 disponible Saint-Maur-des-Fossés (94)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Créteil 399 disponible Créteil (94)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Aubervilliers 399 disponible Aubervilliers (93)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Denis 399 disponible Saint-Denis (93)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Bourget 399 disponible Le Bourget (93)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Évry 399 disponible Évry (91)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Melun 399 disponible Melun (77)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le MESNIL AMELOT... 399 disponible Le MESNIL AMELOT (77)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rubelles 399 disponible Rubelles (77)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Meaux 399 disponible Meaux (77)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Germain-en-Laye 399 disponible Saint-Germain-en-Laye (78)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Paris 399 disponible Paris (75)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire


Le stage hygiène alimentaire : késako ?

Il s'agit d'une formation permettant d’acquérir les compétences indispensables à l’organisation d’une activité de restauration, conforme aux conditions d’hygiène française et européenne. Dans l’hexagone, les normes portent entre autres sur les points tels que :


Le contenu de la formation en région Ile-de-France

Comme partout en France et dans la région Ile-de-France, la formation est gérée par des professionnels du domaine sanitaire et administratif. Elle a une durée de 14 heures réparties sur 2 jours, soit 2 périodes de 7 heures.

Les débats abordés lors de la formation portent sur les points tels que :

Les établissements concernés par la formation hygiène alimentaire en région Ile-de-France

Selon la réglementation française, au moins une personne dans un établissement de restauration doit avoir effectué un stage d’hygiène alimentaire. Il s’agit des structures telles que :

 Qui est dispensé de stage d’hygiène alimentaire en région Ile-de-France ?

La formation d’hygiène alimentaire est une mesure préventive de la plus haute importance en ce qui concerne le secteur de la santé publique. Cependant, elle ne concerne pas tous les acteurs du monde de la restauration. Les entités dispensées de cette mesure sont :

Le coût de la formation en région Ile-de-France

La formation en France varie entre 250 et 500 € en fonction de régions. Dans cette mesure, elle peut être prise en charge par le Pôle Emploi. Le stage a une durée de validité illimitée.

Qui est autorisé à délivrer la formation ?

Dans la région Ile-de-France, les établissements reconnus par la DRAAF (ou DRIAAF) sont autorisés à proposer ce type de stage. Dans le reste des régions de l’hexagone, seuls les organismes reconnus par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt sont habilités à dispenser  la formation.

DIRECCTE Ile-de-France
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Ile-de-France
18 avenue Carnot
94234 Cachan
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