Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Le stage hygiène alimentaire Ile-de-France

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Hygiène alimentaire en région Ile-de-France
Hygiène alimentaire HACCP Ile-de-France

Lorsqu’on parle de stage d’hygiène alimentaire, la plupart des Français n’ont qu’une vague idée de ce dont il s’agit réellement. Or, cette notion a intégré la réglementation sur la vente des produits alimentaires depuis plus d’une décennie.

Les stages d’hygiène alimentaire concernent principalement les établissements de restauration commerciale, proposant des boissons et des repas complets à consommer sur place. Si vous avez l’intention d’ouvrir ou de reprendre un restaurant dans la région de Ile-de-France, alors vous devez vous conformer aux conditions de gestion d’un tel établissement.

 Voici tout ce que vous devez savoir sur la tenue du stage hygiène alimentaire.


Stage à 399 € à Paris 399 80-3-124221-centre-paris-75013-hygiene-alimentaire.html Paris (75)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Dammarie-les-Lys 399 82-3-124821-centre-dammarie-lys-77190-hygiene-alimentaire.html Dammarie-les-Lys (77)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Buc 399 83-3-125121-centre-buc-78532-hygiene-alimentaire.html Buc (78)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Etampes 399 96-3-128721-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html Etampes (91)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Antony 399 97-3-129021-centre-suresnes-92762-hygiene-alimentaire.html Antony (92)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noisy-le-Grand 399 98-3-129321-centre-noisy-grand-93160-hygiene-alimentaire.html Noisy-le-Grand (93)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cachan 399 99-3-129621-centre-cachan-94230-hygiene-alimentaire.html Cachan (94)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise 399 100-3-129921-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html Cergy Pontoise (95)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Paris 399 286-3-160411-centre-paris-75018-hygiene-alimentaire.html Paris (75)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Germain-en-Laye 399 288-3-160707-centre-saint-germain-laye-78100-hygiene-alimentaire.html Saint-Germain-en-Laye (78)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Meaux 399 289-3-161003-centre-meaux-77100-hygiene-alimentaire.html Meaux (77)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rubelles 399 290-3-161299-centre-rubelles-77950-hygiene-alimentaire.html Rubelles (77)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le MESNIL AMELOT... 399 291-3-161595-centre-le-mesnil-amelot-77990-hygiene-alimentaire.html Le MESNIL AMELOT (77)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Melun 399 292-3-161891-centre-melun-77000-hygiene-alimentaire.html Melun (77)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Évry 399 293-3-162187-centre-evry-91000-hygiene-alimentaire.html Évry (91)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Bourget 399 294-3-162483-centre-le-bourget-93350-hygiene-alimentaire.html Le Bourget (93)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Denis 399 295-3-162806-centre-saint-denis-93000-hygiene-alimentaire.html Saint-Denis (93)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Aubervilliers 399 296-3-163075-centre-aubervilliers-93300-hygiene-alimentaire.html Aubervilliers (93)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Créteil 399 297-3-163371-centre-creteil-94000-hygiene-alimentaire.html Créteil (94)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Maur-des-Fossés 399 298-3-163667-centre-saint-maur-fosses-94210-hygiene-alimentaire.html Saint-Maur-des-Fossés (94)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nanterre 399 299-3-163963-centre-nanterre-92000-hygiene-alimentaire.html Nanterre (92)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Massy 399 300-3-164259-centre-massy-91300-hygiene-alimentaire.html Massy (91)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Plaisir 399 302-3-164561-centre-plaisir-78370-hygiene-alimentaire.html Plaisir (78)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montesson 399 303-3-164915-centre-montesson-78360-hygiene-alimentaire.html Montesson (78)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Mantes-la-Jolie 399 304-3-165147-centre-mantes-jolie-78201-hygiene-alimentaire.html Mantes-la-Jolie (78)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Paris 399 80-3-124222-centre-paris-75013-hygiene-alimentaire.html Paris (75)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Dammarie-les-Lys 399 82-3-124822-centre-dammarie-lys-77190-hygiene-alimentaire.html Dammarie-les-Lys (77)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Buc 399 83-3-125122-centre-buc-78532-hygiene-alimentaire.html Buc (78)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Etampes 399 96-3-128722-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html Etampes (91)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Antony 399 97-3-129022-centre-suresnes-92762-hygiene-alimentaire.html Antony (92)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noisy-le-Grand 399 98-3-129322-centre-noisy-grand-93160-hygiene-alimentaire.html Noisy-le-Grand (93)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cachan 399 99-3-129622-centre-cachan-94230-hygiene-alimentaire.html Cachan (94)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise 399 100-3-129922-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html Cergy Pontoise (95)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Paris 399 286-3-160412-centre-paris-75018-hygiene-alimentaire.html Paris (75)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Germain-en-Laye 399 288-3-160708-centre-saint-germain-laye-78100-hygiene-alimentaire.html Saint-Germain-en-Laye (78)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Meaux 399 289-3-161004-centre-meaux-77100-hygiene-alimentaire.html Meaux (77)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rubelles 399 290-3-161300-centre-rubelles-77950-hygiene-alimentaire.html Rubelles (77)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le MESNIL AMELOT... 399 291-3-161596-centre-le-mesnil-amelot-77990-hygiene-alimentaire.html Le MESNIL AMELOT (77)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Melun 399 292-3-161892-centre-melun-77000-hygiene-alimentaire.html Melun (77)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Évry 399 293-3-162188-centre-evry-91000-hygiene-alimentaire.html Évry (91)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Bourget 399 294-3-162484-centre-le-bourget-93350-hygiene-alimentaire.html Le Bourget (93)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Denis 399 295-3-162808-centre-saint-denis-93000-hygiene-alimentaire.html Saint-Denis (93)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Aubervilliers 399 296-3-163076-centre-aubervilliers-93300-hygiene-alimentaire.html Aubervilliers (93)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Créteil 399 297-3-163372-centre-creteil-94000-hygiene-alimentaire.html Créteil (94)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Maur-des-Fossés 399 298-3-163668-centre-saint-maur-fosses-94210-hygiene-alimentaire.html Saint-Maur-des-Fossés (94)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nanterre 399 299-3-163964-centre-nanterre-92000-hygiene-alimentaire.html Nanterre (92)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Massy 399 300-3-164260-centre-massy-91300-hygiene-alimentaire.html Massy (91)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Plaisir 399 302-3-164563-centre-plaisir-78370-hygiene-alimentaire.html Plaisir (78)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montesson 399 303-3-164917-centre-montesson-78360-hygiene-alimentaire.html Montesson (78)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Mantes-la-Jolie 399 304-3-165148-centre-mantes-jolie-78201-hygiene-alimentaire.html Mantes-la-Jolie (78)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Paris 399 80-3-124223-centre-paris-75013-hygiene-alimentaire.html Paris (75)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Dammarie-les-Lys 399 82-3-124823-centre-dammarie-lys-77190-hygiene-alimentaire.html Dammarie-les-Lys (77)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Buc 399 83-3-125123-centre-buc-78532-hygiene-alimentaire.html Buc (78)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Etampes 399 96-3-128723-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html Etampes (91)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Antony 399 97-3-129023-centre-suresnes-92762-hygiene-alimentaire.html Antony (92)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noisy-le-Grand 399 98-3-129323-centre-noisy-grand-93160-hygiene-alimentaire.html Noisy-le-Grand (93)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cachan 399 99-3-129623-centre-cachan-94230-hygiene-alimentaire.html Cachan (94)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise 399 100-3-129923-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html Cergy Pontoise (95)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Paris 399 286-3-160413-centre-paris-75018-hygiene-alimentaire.html Paris (75)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Germain-en-Laye 399 288-3-160709-centre-saint-germain-laye-78100-hygiene-alimentaire.html Saint-Germain-en-Laye (78)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Meaux 399 289-3-161005-centre-meaux-77100-hygiene-alimentaire.html Meaux (77)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rubelles 399 290-3-161301-centre-rubelles-77950-hygiene-alimentaire.html Rubelles (77)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le MESNIL AMELOT... 399 291-3-161597-centre-le-mesnil-amelot-77990-hygiene-alimentaire.html Le MESNIL AMELOT (77)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Melun 399 292-3-161893-centre-melun-77000-hygiene-alimentaire.html Melun (77)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Évry 399 293-3-162189-centre-evry-91000-hygiene-alimentaire.html Évry (91)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Bourget 399 294-3-162485-centre-le-bourget-93350-hygiene-alimentaire.html Le Bourget (93)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Denis 399 295-3-162810-centre-saint-denis-93000-hygiene-alimentaire.html Saint-Denis (93)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Aubervilliers 399 296-3-163077-centre-aubervilliers-93300-hygiene-alimentaire.html Aubervilliers (93)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Créteil 399 297-3-163373-centre-creteil-94000-hygiene-alimentaire.html Créteil (94)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Maur-des-Fossés 399 298-3-163669-centre-saint-maur-fosses-94210-hygiene-alimentaire.html Saint-Maur-des-Fossés (94)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire


Le stage hygiène alimentaire : késako ?

Il s'agit d'une formation permettant d’acquérir les compétences indispensables à l’organisation d’une activité de restauration, conforme aux conditions d’hygiène française et européenne. Dans l’hexagone, les normes portent entre autres sur les points tels que :


Le contenu de la formation en région Ile-de-France

Comme partout en France et dans la région Ile-de-France, la formation est gérée par des professionnels du domaine sanitaire et administratif. Elle a une durée de 14 heures réparties sur 2 jours, soit 2 périodes de 7 heures.

Les débats abordés lors de la formation portent sur les points tels que :

Les établissements concernés par la formation hygiène alimentaire en région Ile-de-France

Selon la réglementation française, au moins une personne dans un établissement de restauration doit avoir effectué un stage d’hygiène alimentaire. Il s’agit des structures telles que :

 Qui est dispensé de stage d’hygiène alimentaire en région Ile-de-France ?

La formation d’hygiène alimentaire est une mesure préventive de la plus haute importance en ce qui concerne le secteur de la santé publique. Cependant, elle ne concerne pas tous les acteurs du monde de la restauration. Les entités dispensées de cette mesure sont :

Le coût de la formation en région Ile-de-France

La formation en France varie entre 250 et 500 € en fonction de régions. Dans cette mesure, elle peut être prise en charge par le Pôle Emploi. Le stage a une durée de validité illimitée.

Qui est autorisé à délivrer la formation ?

Dans la région Ile-de-France, les établissements reconnus par la DRAAF (ou DRIAAF) sont autorisés à proposer ce type de stage. Dans le reste des régions de l’hexagone, seuls les organismes reconnus par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt sont habilités à dispenser  la formation.

DIRECCTE Ile-de-France
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Ile-de-France
18 avenue Carnot
94234 Cachan
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