Le stage hygiène alimentaire Hauts-de-France

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Hygiène alimentaire en région Hauts-de-France

Hygiène alimentaire HACCP Hauts-de-France

Lorsqu’on parle de stage d’hygiène alimentaire, la plupart des Français n’ont qu’une vague idée de ce dont il s’agit réellement. Or, cette notion a intégré la réglementation sur la vente des produits alimentaires depuis plus d’une décennie.

Les stages d’hygiène alimentaire concernent principalement les établissements de restauration commerciale, proposant des boissons et des repas complets à consommer sur place. Si vous avez l’intention d’ouvrir ou de reprendre un restaurant dans la région de Hauts-de-France, alors vous devez vous conformer aux conditions de gestion d’un tel établissement.

Voici tout ce que vous devez savoir sur la tenue du stage hygiène alimentaire.

Stage à 399 € à Le Touquet-Paris-Plage...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Touquet-Paris-Plage... 62520 Boulevard de la Canche	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 275-3-1298667-centre-billy-montigny-62520-hygiene-alimentaire.html	Le Touquet-Paris-Plage (62) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Tourcoing	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tourcoing 59200 Rue d'Havre	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 274-3-1301834-centre-tourcoing-59200-hygiene-alimentaire.html	Tourcoing (59) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Gravelines	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Gravelines 59820 Rue Rubens	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 273-3-1300566-centre-gravelines-59820-hygiene-alimentaire.html	Gravelines (59) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Valenciennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Valenciennes 59300 Place de la Gare	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 272-3-1301414-centre-valenciennes-59300-hygiene-alimentaire.html	Valenciennes (59) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Roubaix	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Roubaix 59000 Boulevard du Général Leclerc...	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 271-3-1302468-centre-roubaix-59000-hygiene-alimentaire.html	Roubaix (59) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lille	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lille 59000 Rue Professeur Langevin	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 270-3-1302678-centre-lille-59000-hygiene-alimentaire.html	Lille (59) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Armentières	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Armentières 59280 Rue du Président Kennedy	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 269-3-1301624-centre-armentieres-59280-hygiene-alimentaire.html	Armentières (59) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Berck	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Berck 62600 Avenue du Général de Gaulle...	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 268-3-1298457-centre-berck-62600-hygiene-alimentaire.html	Berck (62) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 267-3-1299513-centre-calais-62100-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Omer	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Omer 62500 Rue Henri Dupuis	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 266-3-1298880-centre-saint-omer-62500-hygiene-alimentaire.html	Saint-Omer (62) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Boulogne-sur-Mer	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Boulogne-sur-Mer 62200 Boulevard Diderot	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 265-3-1299300-centre-boulogne-sur-mer-62200-hygiene-alimentaire.html	Boulogne-sur-Mer (62) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Dunkerque	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dunkerque 59140 Rue du Leughenaer	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 264-3-1302257-centre-dunkerque-59140-hygiene-alimentaire.html	Dunkerque (59) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Maubeuge	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Maubeuge 59600 Avenue de la Gare	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 263-3-1300781-centre-maubeuge-59600-hygiene-alimentaire.html	Maubeuge (59) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Abbeville	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Abbeville 80100 place du pilori	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 262-3-1287486-centre-abbeville-80100-hygiene-alimentaire.html	Abbeville (80) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 Avenue Charles de Gaulle	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 261-3-1332223-centre-laon-02000-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cambrai	Permis d'exploitation - Formation HACCP Permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 rue Alsace Lorraine	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 258-3-1301201-centre-cambrai-59400-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 rue de Justice	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 257-3-1299723-centre-arras-62000-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Douai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Douai 59500 Place St Amé	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 256-3-1300991-centre-douai-59500-hygiene-alimentaire.html	Douai (59) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lens	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lens 62300 Route de Béthune	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 255-3-1299090-centre-lens-62300-hygiene-alimentaire.html	Lens (62) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Amiens	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Amiens 80085 ZAC St-Ladre Rue le Gréco...	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 85-3-1287699-centre-amiens-80085-hygiene-alimentaire.html	Amiens (80) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Noyelles-Godault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Noyelles-Godault 62950 route de Beaumont	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 67-3-1298247-centre-noyelles-godault-62950-hygiene-alimentaire.html	Noyelles-Godault (62) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Beauvais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Beauvais 60000 Avenue Descartes	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 65-3-1300356-centre-beauvais-60000-hygiene-alimentaire.html	Beauvais (60) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lomme	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lomme 59160 Z.A du Grand But	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 64-3-1302047-centre-lomme-59160-hygiene-alimentaire.html	Lomme (59) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Quentin	Stage d'exploitation France Saint Quentin Stage d'exploitation France Saint Quentin Saint-Quentin 02100 ZAC La Vallee Rue Charles...	Jeu 25 Juin Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 9-3-1332012-centre-saint-quentin-02100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Quentin (02) Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Le Touquet-Paris-Plage...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Touquet-Paris-Plage... 62520 Boulevard de la Canche	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 275-3-1298668-centre-billy-montigny-62520-hygiene-alimentaire.html	Le Touquet-Paris-Plage (62) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Tourcoing	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tourcoing 59200 Rue d'Havre	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 274-3-1301831-centre-tourcoing-59200-hygiene-alimentaire.html	Tourcoing (59) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Gravelines	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Gravelines 59820 Rue Rubens	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 273-3-1300567-centre-gravelines-59820-hygiene-alimentaire.html	Gravelines (59) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Valenciennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Valenciennes 59300 Place de la Gare	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 272-3-1301411-centre-valenciennes-59300-hygiene-alimentaire.html	Valenciennes (59) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Roubaix	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Roubaix 59000 Boulevard du Général Leclerc...	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 271-3-1302469-centre-roubaix-59000-hygiene-alimentaire.html	Roubaix (59) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lille	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lille 59000 Rue Professeur Langevin	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 270-3-1302679-centre-lille-59000-hygiene-alimentaire.html	Lille (59) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Armentières	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Armentières 59280 Rue du Président Kennedy	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 269-3-1301621-centre-armentieres-59280-hygiene-alimentaire.html	Armentières (59) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Berck	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Berck 62600 Avenue du Général de Gaulle...	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 268-3-1298458-centre-berck-62600-hygiene-alimentaire.html	Berck (62) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Calais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Calais 62100 Rue Salvador Allende	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 267-3-1299514-centre-calais-62100-hygiene-alimentaire.html	Calais (62) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Omer	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Omer 62500 Rue Henri Dupuis	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 266-3-1298881-centre-saint-omer-62500-hygiene-alimentaire.html	Saint-Omer (62) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Boulogne-sur-Mer	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Boulogne-sur-Mer 62200 Boulevard Diderot	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 265-3-1299301-centre-boulogne-sur-mer-62200-hygiene-alimentaire.html	Boulogne-sur-Mer (62) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Dunkerque	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dunkerque 59140 Rue du Leughenaer	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 264-3-1302254-centre-dunkerque-59140-hygiene-alimentaire.html	Dunkerque (59) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Maubeuge	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Maubeuge 59600 Avenue de la Gare	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 263-3-1300778-centre-maubeuge-59600-hygiene-alimentaire.html	Maubeuge (59) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Abbeville	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Abbeville 80100 place du pilori	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 262-3-1287487-centre-abbeville-80100-hygiene-alimentaire.html	Abbeville (80) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Laon	Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon Laon 02000 Avenue Charles de Gaulle	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 261-3-1332220-centre-laon-02000-hygiene-alimentaire.html	Laon (02) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cambrai	Permis d'exploitation - Formation HACCP Permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 rue Alsace Lorraine	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 258-3-1301198-centre-cambrai-59400-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Arras	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Arras 62000 rue de Justice	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 257-3-1299724-centre-arras-62000-hygiene-alimentaire.html	Arras (62) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Douai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Douai 59500 Place St Amé	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 256-3-1300988-centre-douai-59500-hygiene-alimentaire.html	Douai (59) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lens	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lens 62300 Route de Béthune	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 255-3-1299091-centre-lens-62300-hygiene-alimentaire.html	Lens (62) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Amiens	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Amiens 80085 ZAC St-Ladre Rue le Gréco...	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 85-3-1287696-centre-amiens-80085-hygiene-alimentaire.html	Amiens (80) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Noyelles-Godault	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Noyelles-Godault 62950 route de Beaumont	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 67-3-1298248-centre-noyelles-godault-62950-hygiene-alimentaire.html	Noyelles-Godault (62) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Beauvais	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Beauvais 60000 Avenue Descartes	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 65-3-1300357-centre-beauvais-60000-hygiene-alimentaire.html	Beauvais (60) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lomme	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lomme 59160 Z.A du Grand But	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 64-3-1302044-centre-lomme-59160-hygiene-alimentaire.html	Lomme (59) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Quentin	Stage d'exploitation France Saint Quentin Stage d'exploitation France Saint Quentin Saint-Quentin 02100 ZAC La Vallee Rue Charles...	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 9-3-1332009-centre-saint-quentin-02100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Quentin (02) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Le Touquet-Paris-Plage...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Touquet-Paris-Plage... 62520 Boulevard de la Canche	Jeu 09 Juillet Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 275-3-1298665-centre-billy-montigny-62520-hygiene-alimentaire.html	Le Touquet-Paris-Plage (62) Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Tourcoing	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tourcoing 59200 Rue d'Havre	Jeu 09 Juillet Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 274-3-1301832-centre-tourcoing-59200-hygiene-alimentaire.html	Tourcoing (59) Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Le stage hygiène alimentaire : késako ?

Il s'agit d'une formation permettant d’acquérir les compétences indispensables à l’organisation d’une activité de restauration, conforme aux conditions d’hygiène française et européenne. Dans l’hexagone, les normes portent entre autres sur les points tels que :

La gestion des denrées alimentaires d’origine animale.
La traçabilité des produits.
L’hygiène des denrées alimentaires.
Les pratiques et les procédures basées sur les normes HACCP.
Les contrôles sanitaires.

Le contenu de la formation en région Hauts-de-France

Comme partout en France et dans la région Hauts-de-France, la formation est gérée par des professionnels du domaine sanitaire et administratif. Elle a une durée de 14 heures réparties sur 2 jours, soit 2 périodes de 7 heures.

Les débats abordés lors de la formation portent sur les points tels que :

La durée de vie des produits commercialisés.
La manipulation des produits et l’hygiène du personnel.
L’organisation, la gestion des stocks et le rangement.
L’identification des dangers liés à ce type de commerce.
Les températures de conservation de refroidissement et de cuisson des aliments.
Les mesures de correction en cas de problème.
Les différentes procédures de congélation et de décongélation.
L’auto contrôle et l’enregistrement des faits marquants.

Les établissements concernés par la formation hygiène alimentaire en région Hauts-de-France

Selon la réglementation française, au moins une personne dans un établissement de restauration doit avoir effectué un stage d’hygiène alimentaire. Il s’agit des structures telles que :

Les fasts food et les restaurants de vente à emporter livrant de la nourriture ou non.
La totalité des restaurants traditionnels.
Les salons de thé.
Les bars offrant des services de nourriture à consommer.
Les traiteurs proposant de mange-debout ou de places assises.
Les établissements de service libre et les cafétérias.

Qui est dispensé de stage d’hygiène alimentaire en région Hauts-de-France ?

La formation d’hygiène alimentaire est une mesure préventive de la plus haute importance en ce qui concerne le secteur de la santé publique. Cependant, elle ne concerne pas tous les acteurs du monde de la restauration. Les entités dispensées de cette mesure sont :

Les chefs cuisiniers offrant des repas à domicile.
Les traiteurs ne disposant pas de places assises.
Les rayons traiteurs dans les supérettes ou supermarchés.
Les tables hôtes.
Les boulangers, les charcutiers, les pâtissiers, les bouchers, etc.
Les magasins équipés de quelques tables.

Le coût de la formation en région Hauts-de-France

La formation en France varie entre 250 et 500 € en fonction de régions. Dans cette mesure, elle peut être prise en charge par le Pôle Emploi. Le stage a une durée de validité illimitée.

Qui est autorisé à délivrer la formation ?

Dans la région Hauts-de-France, les établissements reconnus par la DRAAF (ou DRIAAF) sont autorisés à proposer ce type de stage. Dans le reste des régions de l’hexagone, seuls les organismes reconnus par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt sont habilités à dispenser la formation.

Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Hauts-de-France
cité Administrative B.P. 505
59022 lille
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Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire