Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Le stage hygiène alimentaire Pays de la Loire

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Hygiène alimentaire en région Pays de la Loire
Hygiène alimentaire HACCP Pays de la Loire

Lorsqu’on parle de stage d’hygiène alimentaire, la plupart des Français n’ont qu’une vague idée de ce dont il s’agit réellement. Or, cette notion a intégré la réglementation sur la vente des produits alimentaires depuis plus d’une décennie.

Les stages d’hygiène alimentaire concernent principalement les établissements de restauration commerciale, proposant des boissons et des repas complets à consommer sur place. Si vous avez l’intention d’ouvrir ou de reprendre un restaurant dans la région de Pays de la Loire, alors vous devez vous conformer aux conditions de gestion d’un tel établissement.

 Voici tout ce que vous devez savoir sur la tenue du stage hygiène alimentaire.


Stage à 299 € à Sables-d’Olonne 299 disponible Sables-d’Olonne (85)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Challans 299 disponible Challans (85)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Cholet 299 disponible Cholet (49)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saumur 299 disponible Saumur (49)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Pornic 299 disponible Pornic (44)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Bouchemaine 299 disponible Bouchemaine (49)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Guérande 299 disponible Guérande (44)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Flèche 299 disponible La Flèche (72)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Trignac 299 disponible Trignac (44)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Châteaubriant 299 disponible Châteaubriant (44)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Roche-sur-Yon... 299 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Le Mans 299 disponible Le Mans (72)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Laval 299 disponible Laval (53)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Angers 299 disponible Angers (49)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Nantes 299 disponible Nantes (44)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sables-d’Olonne 299 disponible Sables-d’Olonne (85)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Challans 299 disponible Challans (85)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Cholet 299 disponible Cholet (49)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saumur 299 disponible Saumur (49)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Pornic 299 disponible Pornic (44)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Bouchemaine 299 disponible Bouchemaine (49)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Guérande 299 disponible Guérande (44)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Flèche 299 disponible La Flèche (72)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Trignac 299 disponible Trignac (44)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Châteaubriant 299 disponible Châteaubriant (44)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Roche-sur-Yon... 299 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Le Mans 299 disponible Le Mans (72)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Laval 299 disponible Laval (53)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Angers 299 disponible Angers (49)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Nantes 299 disponible Nantes (44)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sables-d’Olonne 299 disponible Sables-d’Olonne (85)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Challans 299 disponible Challans (85)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Cholet 299 disponible Cholet (49)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saumur 299 disponible Saumur (49)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Pornic 299 disponible Pornic (44)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Bouchemaine 299 disponible Bouchemaine (49)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Guérande 299 disponible Guérande (44)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Flèche 299 disponible La Flèche (72)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Trignac 299 disponible Trignac (44)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Châteaubriant 299 disponible Châteaubriant (44)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Roche-sur-Yon... 299 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Le Mans 299 disponible Le Mans (72)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Laval 299 disponible Laval (53)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Angers 299 disponible Angers (49)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Nantes 299 disponible Nantes (44)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sables-d’Olonne 299 disponible Sables-d’Olonne (85)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Challans 299 disponible Challans (85)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Cholet 299 disponible Cholet (49)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saumur 299 disponible Saumur (49)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Pornic 299 disponible Pornic (44)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Bouchemaine 299 disponible Bouchemaine (49)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Guérande 299 disponible Guérande (44)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Flèche 299 disponible La Flèche (72)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Trignac 299 disponible Trignac (44)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Châteaubriant 299 disponible Châteaubriant (44)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Roche-sur-Yon... 299 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Le Mans 299 disponible Le Mans (72)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Laval 299 disponible Laval (53)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Angers 299 disponible Angers (49)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Nantes 299 disponible Nantes (44)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sables-d’Olonne 299 disponible Sables-d’Olonne (85)
Jeu 08 Septembre au Ven 09 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Challans 299 disponible Challans (85)
Jeu 08 Septembre au Ven 09 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Cholet 299 disponible Cholet (49)
Jeu 08 Septembre au Ven 09 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saumur 299 disponible Saumur (49)
Jeu 08 Septembre au Ven 09 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Pornic 299 disponible Pornic (44)
Jeu 08 Septembre au Ven 09 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Bouchemaine 299 disponible Bouchemaine (49)
Jeu 08 Septembre au Ven 09 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Guérande 299 disponible Guérande (44)
Jeu 08 Septembre au Ven 09 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Flèche 299 disponible La Flèche (72)
Jeu 08 Septembre au Ven 09 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Trignac 299 disponible Trignac (44)
Jeu 08 Septembre au Ven 09 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Châteaubriant 299 disponible Châteaubriant (44)
Jeu 08 Septembre au Ven 09 Septembre 2022
Hygiène alimentaire


Le stage hygiène alimentaire : késako ?

Il s'agit d'une formation permettant d’acquérir les compétences indispensables à l’organisation d’une activité de restauration, conforme aux conditions d’hygiène française et européenne. Dans l’hexagone, les normes portent entre autres sur les points tels que :


Le contenu de la formation en région Pays de la Loire

Comme partout en France et dans la région Pays de la Loire, la formation est gérée par des professionnels du domaine sanitaire et administratif. Elle a une durée de 14 heures réparties sur 2 jours, soit 2 périodes de 7 heures.

Les débats abordés lors de la formation portent sur les points tels que :

Les établissements concernés par la formation hygiène alimentaire en région Pays de la Loire

Selon la réglementation française, au moins une personne dans un établissement de restauration doit avoir effectué un stage d’hygiène alimentaire. Il s’agit des structures telles que :

 Qui est dispensé de stage d’hygiène alimentaire en région Pays de la Loire ?

La formation d’hygiène alimentaire est une mesure préventive de la plus haute importance en ce qui concerne le secteur de la santé publique. Cependant, elle ne concerne pas tous les acteurs du monde de la restauration. Les entités dispensées de cette mesure sont :

Le coût de la formation en région Pays de la Loire

La formation en France varie entre 250 et 500 € en fonction de régions. Dans cette mesure, elle peut être prise en charge par le Pôle Emploi. Le stage a une durée de validité illimitée.

Qui est autorisé à délivrer la formation ?

Dans la région Pays de la Loire, les établissements reconnus par la DRAAF (ou DRIAAF) sont autorisés à proposer ce type de stage. Dans le reste des régions de l’hexagone, seuls les organismes reconnus par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt sont habilités à dispenser  la formation.

DIRECCTE Pays de la Loire
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Pays de la Loire
5 rue françoise Giroud CS 67516 cedex 2
44275 Nantes
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