Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Le stage hygiène alimentaire Dom-Tom - Nouvelle Caledonie

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Hygiène alimentaire en région Dom-Tom - Nouvelle Caledonie
Hygiène alimentaire HACCP Dom-Tom - Nouvelle Caledonie

Lorsqu’on parle de stage d’hygiène alimentaire, la plupart des Français n’ont qu’une vague idée de ce dont il s’agit réellement. Or, cette notion a intégré la réglementation sur la vente des produits alimentaires depuis plus d’une décennie.

Les stages d’hygiène alimentaire concernent principalement les établissements de restauration commerciale, proposant des boissons et des repas complets à consommer sur place. Si vous avez l’intention d’ouvrir ou de reprendre un restaurant dans la région de Dom-Tom - Nouvelle Caledonie, alors vous devez vous conformer aux conditions de gestion d’un tel établissement.

 Voici tout ce que vous devez savoir sur la tenue du stage hygiène alimentaire.


Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141784-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141785-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141786-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141787-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141788-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141789-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141790-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 20 Aout au Ven 21 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141791-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 27 Aout au Ven 28 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141792-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 03 Septembre au Ven 04 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141793-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 10 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141794-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 17 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141795-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 24 Septembre au Ven 25 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141796-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 01 Octobre au Ven 02 Octobre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141797-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 08 Octobre au Ven 09 Octobre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141798-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 15 Octobre au Ven 16 Octobre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141799-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141800-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141801-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141802-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141803-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 19 Novembre au Ven 20 Novembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141804-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 26 Novembre au Ven 27 Novembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141805-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 03 Décembre au Ven 04 Décembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141806-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 10 Décembre au Ven 11 Décembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141807-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 17 Décembre au Ven 18 Décembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141808-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 24 Décembre au Ven 25 Décembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Noumea 399 172-3-141809-centre-noumea-98800-hygiene-alimentaire.html Noumea (98)
Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier 2021
Hygiène alimentaire


Le stage hygiène alimentaire : késako ?

Il s'agit d'une formation permettant d’acquérir les compétences indispensables à l’organisation d’une activité de restauration, conforme aux conditions d’hygiène française et européenne. Dans l’hexagone, les normes portent entre autres sur les points tels que :


Le contenu de la formation en région Dom-Tom - Nouvelle Caledonie

Comme partout en France et dans la région Dom-Tom - Nouvelle Caledonie, la formation est gérée par des professionnels du domaine sanitaire et administratif. Elle a une durée de 14 heures réparties sur 2 jours, soit 2 périodes de 7 heures.

Les débats abordés lors de la formation portent sur les points tels que :

Les établissements concernés par la formation hygiène alimentaire en région Dom-Tom - Nouvelle Caledonie

Selon la réglementation française, au moins une personne dans un établissement de restauration doit avoir effectué un stage d’hygiène alimentaire. Il s’agit des structures telles que :

 Qui est dispensé de stage d’hygiène alimentaire en région Dom-Tom - Nouvelle Caledonie ?

La formation d’hygiène alimentaire est une mesure préventive de la plus haute importance en ce qui concerne le secteur de la santé publique. Cependant, elle ne concerne pas tous les acteurs du monde de la restauration. Les entités dispensées de cette mesure sont :

Le coût de la formation en région Dom-Tom - Nouvelle Caledonie

La formation en France varie entre 250 et 500 € en fonction de régions. Dans cette mesure, elle peut être prise en charge par le Pôle Emploi. Le stage a une durée de validité illimitée.

Qui est autorisé à délivrer la formation ?

Dans la région Dom-Tom - Nouvelle Caledonie, les établissements reconnus par la DRAAF (ou DRIAAF) sont autorisés à proposer ce type de stage. Dans le reste des régions de l’hexagone, seuls les organismes reconnus par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt sont habilités à dispenser  la formation.

DIRECCTE Dom-Tom - Nouvelle Caledonie
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Dom-Tom - Nouvelle Caledonie
209 rue Auguste Benebig B.P. 180
98845 NOUMEA Cedex
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