Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Le stage hygiène alimentaire Provence-Alpes-Cote d'Azur

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Hygiène alimentaire en région Provence-Alpes-Cote d'Azur
Hygiène alimentaire HACCP Provence-Alpes-Cote d'Azur

Lorsqu’on parle de stage d’hygiène alimentaire, la plupart des Français n’ont qu’une vague idée de ce dont il s’agit réellement. Or, cette notion a intégré la réglementation sur la vente des produits alimentaires depuis plus d’une décennie.

Les stages d’hygiène alimentaire concernent principalement les établissements de restauration commerciale, proposant des boissons et des repas complets à consommer sur place. Si vous avez l’intention d’ouvrir ou de reprendre un restaurant dans la région de Provence-Alpes-Cote d'Azur, alors vous devez vous conformer aux conditions de gestion d’un tel établissement.

 Voici tout ce que vous devez savoir sur la tenue du stage hygiène alimentaire.


Stage à 399 € à Cannes
399 disponible
Cannes (06)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Manosque
399 disponible
Manosque (04)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Marseille
399 disponible
Marseille (13)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Marseille
399 disponible
Marseille (13)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Laurent-du-Var
399 disponible
Saint-Laurent-du-Var (06)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Antibes
399 disponible
Antibes (06)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sophia-Antipolis
399 disponible
Sophia-Antipolis (06)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Embrun
399 disponible
Embrun (05)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sisteron
399 disponible
Sisteron (04)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sainte-Maxime
399 disponible
Sainte-Maxime (83)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
399 disponible
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Salon-de-Provence
399 disponible
Salon-de-Provence (13)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vitrolles
399 disponible
Vitrolles (13)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Martigues
399 disponible
Martigues (13)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Marseille
399 disponible
Marseille (13)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Gémenos
399 disponible
Gémenos (13)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Barcelonette
399 disponible
Barcelonette (04)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Hyères
399 disponible
Hyères (83)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Digne-les-Bains
399 disponible
Digne-les-Bains (04)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Arles
399 disponible
Arles (13)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nice
399 disponible
Nice (06)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Marseille
399 disponible
Marseille (13)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Avignon
399 disponible
Avignon (84)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Briançon
399 disponible
Briançon (05)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Cannet
399 disponible
Le Cannet (06)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à La Ciotat
399 disponible
La Ciotat (13)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Menton
399 disponible
Menton (06)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Aix-en-Provence
399 disponible
Aix-en-Provence (13)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Toulon
399 disponible
Toulon (83)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Orange
399 disponible
Orange (84)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à La Seyne-sur-Mer...
399 disponible
La Seyne-sur-Mer (83)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Marseille
399 disponible
Marseille (13)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nice
399 disponible
Nice (06)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Briançon
399 disponible
Briançon (05)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Gap
399 disponible
Gap (05)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cannes
399 disponible
Cannes (06)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Manosque
399 disponible
Manosque (04)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Marseille
399 disponible
Marseille (13)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Marseille
399 disponible
Marseille (13)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Laurent-du-Var
399 disponible
Saint-Laurent-du-Var (06)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Antibes
399 disponible
Antibes (06)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sophia-Antipolis
399 disponible
Sophia-Antipolis (06)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Embrun
399 disponible
Embrun (05)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sisteron
399 disponible
Sisteron (04)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sainte-Maxime
399 disponible
Sainte-Maxime (83)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
399 disponible
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Salon-de-Provence
399 disponible
Salon-de-Provence (13)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vitrolles
399 disponible
Vitrolles (13)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Martigues
399 disponible
Martigues (13)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Marseille
399 disponible
Marseille (13)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire


Le stage hygiène alimentaire : késako ?

Il s'agit d'une formation permettant d’acquérir les compétences indispensables à l’organisation d’une activité de restauration, conforme aux conditions d’hygiène française et européenne. Dans l’hexagone, les normes portent entre autres sur les points tels que :


Le contenu de la formation en région Provence-Alpes-Cote d'Azur

Comme partout en France et dans la région Provence-Alpes-Cote d'Azur, la formation est gérée par des professionnels du domaine sanitaire et administratif. Elle a une durée de 14 heures réparties sur 2 jours, soit 2 périodes de 7 heures.

Les débats abordés lors de la formation portent sur les points tels que :

Les établissements concernés par la formation hygiène alimentaire en région Provence-Alpes-Cote d'Azur

Selon la réglementation française, au moins une personne dans un établissement de restauration doit avoir effectué un stage d’hygiène alimentaire. Il s’agit des structures telles que :

 Qui est dispensé de stage d’hygiène alimentaire en région Provence-Alpes-Cote d'Azur ?

La formation d’hygiène alimentaire est une mesure préventive de la plus haute importance en ce qui concerne le secteur de la santé publique. Cependant, elle ne concerne pas tous les acteurs du monde de la restauration. Les entités dispensées de cette mesure sont :

Le coût de la formation en région Provence-Alpes-Cote d'Azur

La formation en France varie entre 250 et 500 € en fonction de régions. Dans cette mesure, elle peut être prise en charge par le Pôle Emploi. Le stage a une durée de validité illimitée.

Qui est autorisé à délivrer la formation ?

Dans la région Provence-Alpes-Cote d'Azur, les établissements reconnus par la DRAAF (ou DRIAAF) sont autorisés à proposer ce type de stage. Dans le reste des régions de l’hexagone, seuls les organismes reconnus par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt sont habilités à dispenser  la formation.

DIRECCTE Provence-Alpes-Cote d'Azur
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Provence-Alpes-Cote d'Azur
132 Boulevard de Paris Cedex 03
13331 Marseillle
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