Le stage permis d'exploitation est une formation préalable obligatoire pour toute personne qui aspire à l’ouverture ou à la gestion d’un débit de boissons. Le principe est loin d’être une mesure répressive. Conformément à la loi n°2006-396 du 31 mars 2006, son rôle est d’assurer le bon déroulement des activités liées à la vente de boissons.
Depuis peu, le permis d’exploitation est ouvert à toute personne résidant dans l’hexagone, citoyen Français ou non. Cependant, il existe deux types de formations disponibles dans la région de Provence-Alpes-Cote d'Azur :
Si vous avez géré un débit de boisson pendant des années, voici en quoi consiste le stage permis d’exploitation 1 jour.
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449€ disponible 526-1-175400-centre-manosque-04100-permis-exploitation-1-jour.html |
Manosque (04) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 343-1-181004-centre-marseille-13008-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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349€ disponible 339-1-181098-centre-marseille-13010-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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349€ disponible 338-1-177571-centre-saint-laurent-var-06700-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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349€ disponible 337-1-177391-centre-antibes-06600-permis-exploitation-1-jour.html |
Antibes (06) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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349€ disponible 336-1-177043-centre-sophia-antipolis-06340-permis-exploitation-1-jour.html |
Sophia-Antipolis (06) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 326-1-176375-centre-embrun-05200-permis-exploitation-1-jour.html |
Embrun (05) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 207-1-175571-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-1-jour.html |
Sisteron (04) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 157-1-222123-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-1-jour.html |
Sainte-Maxime (83) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 156-1-222423-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 154-1-181741-centre-salon-provence-13300-permis-exploitation-1-jour.html |
Salon-de-Provence (13) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 152-1-181465-centre-vitrolles-13127-permis-exploitation-1-jour.html |
Vitrolles (13) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 151-1-182061-centre-martigues-13500-permis-exploitation-1-jour.html |
Martigues (13) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 148-1-181234-centre-marseille-13012-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 141-1-181881-centre-gemenos-13420-permis-exploitation-1-jour.html |
Gémenos (13) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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499€ disponible 140-1-175682-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-1-jour.html |
Barcelonette (04) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 129-1-222276-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-1-jour.html |
Hyères (83) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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499€ disponible 128-1-175253-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-1-jour.html |
Digne-les-Bains (04) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 124-1-181616-centre-arles-13200-permis-exploitation-1-jour.html |
Arles (13) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 119-1-176882-centre-nice-06300-permis-exploitation-1-jour.html |
Nice (06) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 117-1-180733-centre-marseille-13001-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 116-1-222907-centre-avignon-84000-permis-exploitation-1-jour.html |
Avignon (84) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 115-1-176236-centre-briancon-05150-permis-exploitation-1-jour.html |
Briancon (05) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 114-1-176688-centre-le-cannet-06100-permis-exploitation-1-jour.html |
Le Cannet (06) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 109-1-182203-centre-la-ciotat-13600-permis-exploitation-1-jour.html |
La Ciotat (13) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 108-1-177266-centre-menton-06500-permis-exploitation-1-jour.html |
Menton (06) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 107-1-181350-centre-aix-provence-13100-permis-exploitation-1-jour.html |
Aix-en-Provence (13) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 106-1-221941-centre-toulon-83000-permis-exploitation-1-jour.html |
Toulon (83) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 89-1-222768-centre-orange-84000-permis-exploitation-1-jour.html |
Orange (84) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 88-1-222648-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-1-jour.html |
La Seyne-sur-Mer (83) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 19-1-180843-centre-marseille-13005-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 13-1-176557-centre-nice-06000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nice (06) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 12-1-176015-centre-briancon-05100-permis-exploitation-1-jour.html |
Briançon (05) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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499€ disponible 11-1-175869-centre-gap-05000-permis-exploitation-1-jour.html |
Gap (05) Lun 25 Janvier au Lun 25 Janvier 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 526-1-175404-centre-manosque-04100-permis-exploitation-1-jour.html |
Manosque (04) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 343-1-181013-centre-marseille-13008-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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349€ disponible 339-1-181108-centre-marseille-13010-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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349€ disponible 338-1-177587-centre-saint-laurent-var-06700-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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349€ disponible 337-1-177403-centre-antibes-06600-permis-exploitation-1-jour.html |
Antibes (06) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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349€ disponible 336-1-177056-centre-sophia-antipolis-06340-permis-exploitation-1-jour.html |
Sophia-Antipolis (06) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 326-1-176382-centre-embrun-05200-permis-exploitation-1-jour.html |
Embrun (05) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 207-1-175576-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-1-jour.html |
Sisteron (04) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 157-1-222151-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-1-jour.html |
Sainte-Maxime (83) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 156-1-222447-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 154-1-181750-centre-salon-provence-13300-permis-exploitation-1-jour.html |
Salon-de-Provence (13) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 152-1-181474-centre-vitrolles-13127-permis-exploitation-1-jour.html |
Vitrolles (13) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 151-1-182073-centre-martigues-13500-permis-exploitation-1-jour.html |
Martigues (13) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 148-1-181244-centre-marseille-13012-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 141-1-181891-centre-gemenos-13420-permis-exploitation-1-jour.html |
Gémenos (13) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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499€ disponible 140-1-175689-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-1-jour.html |
Barcelonette (04) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 129-1-222298-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-1-jour.html |
Hyères (83) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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499€ disponible 128-1-175259-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-1-jour.html |
Digne-les-Bains (04) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 124-1-181625-centre-arles-13200-permis-exploitation-1-jour.html |
Arles (13) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 119-1-176896-centre-nice-06300-permis-exploitation-1-jour.html |
Nice (06) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 117-1-180742-centre-marseille-13001-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 116-1-222926-centre-avignon-84000-permis-exploitation-1-jour.html |
Avignon (84) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 115-1-176241-centre-briancon-05150-permis-exploitation-1-jour.html |
Briancon (05) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 114-1-176705-centre-le-cannet-06100-permis-exploitation-1-jour.html |
Le Cannet (06) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 109-1-182211-centre-la-ciotat-13600-permis-exploitation-1-jour.html |
La Ciotat (13) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 108-1-177277-centre-menton-06500-permis-exploitation-1-jour.html |
Menton (06) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 107-1-181358-centre-aix-provence-13100-permis-exploitation-1-jour.html |
Aix-en-Provence (13) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 106-1-221962-centre-toulon-83000-permis-exploitation-1-jour.html |
Toulon (83) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 89-1-222783-centre-orange-84000-permis-exploitation-1-jour.html |
Orange (84) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 88-1-222670-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-1-jour.html |
La Seyne-sur-Mer (83) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 19-1-180849-centre-marseille-13005-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 13-1-176566-centre-nice-06000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nice (06) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 12-1-176020-centre-briancon-05100-permis-exploitation-1-jour.html |
Briançon (05) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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499€ disponible 11-1-175878-centre-gap-05000-permis-exploitation-1-jour.html |
Gap (05) Lun 01 Février au Lun 01 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 526-1-175409-centre-manosque-04100-permis-exploitation-1-jour.html |
Manosque (04) Lun 08 Février au Lun 08 Février 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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299€ disponible 343-1-181017-centre-marseille-13008-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 08 Février au Lun 08 Février 2021 Permis exploitation 1 jour |
Tous les nouveaux exploitants de débit de boissons doivent se soumettre à la formation permis d’exploitation 2,5 jours avant toute procédure administrative. Ce stage a une validité de dix ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation nécessite une mise à jour.
La formation permis d’exploitation 1 jour est le processus de recyclage légal et obligatoire pour les exploitants souhaitant prolonger de dix ans leur droit d’exercer. Son objectif est de :
Comme son nom l’indique, le stage permis d’exploitation dans la région de Provence-Alpes-Cote d'Azur se déroule en une journée et s’étale sur une période de 7 heures. Il n’existe pas d’horaires officiels pour le déroulement du stage. Toutefois, l’administration conseille de commencer le stage à 8h30 et de le clôturer à 17h30. Bien sûr d'un établissement de formation à un autre, les horaires peuvent varier, voire s'adapter aux emplois de temps des élèves.
Ce programme n'est rien d'autre qu'une remise à niveau, ce qui fait que le stage permis d’exploitation 1 jour est moins consistant que celui de 2,5 jours. Cependant, son programme comporte tous les points importants relatifs à l’activité des débiteurs de boissons :
La formation coûte environ 200 euros et se déroule en deux volets :