Le stage permis d’exploitation 1 jour en région Occitanie

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Permis exploitation 1 jour en région Occitanie

Le stage permis d'exploitation est une formation préalable obligatoire pour toute personne qui aspire à l’ouverture ou à la gestion d’un débit de boissons. Le principe est loin d’être une mesure répressive. Conformément à la loi n°2006-396 du 31 mars 2006, son rôle est d’assurer le bon déroulement des activités liées à la vente de boissons.

Depuis peu, le permis d’exploitation est ouvert à toute personne résidant dans l’hexagone, citoyen Français ou non. Cependant, il existe deux types de formations disponibles dans la région de Occitanie :

Le permis d’exploitation 2,5 jours pour les exploitants novices.
Le permis d’exploitation 1 jour pour les exploitants expérimentés.

Si vous avez géré un débit de boisson pendant des années, voici en quoi consiste le stage permis d’exploitation 1 jour.

Stage à 349 € à Sète	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Sète 34200 Avenue du Maréchal Juin	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 324-1-1314014-centre-sete-34200-permis-exploitation-1-jour.html	Sète (34) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Alès	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Alès 30100 Boulevard Anatole France	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 323-1-1316546-centre-ales-30100-permis-exploitation-1-jour.html	Alès (30) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Condom	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Condom 32100 Rue Mal Foch	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 322-1-1315703-centre-condom-32100-permis-exploitation-1-jour.html	Condom (32) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Lourdes	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Lourdes 65100 Rue de la Grotte	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 320-1-1296712-centre-lourdes-65100-permis-exploitation-1-jour.html	Lourdes (65) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Toulouse	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Toulouse 31670 route de Bayonne	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 319-1-1316336-centre-toulouse-31670-permis-exploitation-1-jour.html	Toulouse (31) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Béziers	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Béziers 34500 Impasse de la Ginieisse	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 318-1-1313804-centre-beziers-34500-permis-exploitation-1-jour.html	Béziers (34) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Carcassonne	Stage d'exploitation France Carcassonne Stage d'exploitation France Carcassonne Carcassonne 11000 rue Camille Flammarion	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 317-1-1326883-centre-carcassonne-11000-permis-exploitation-1-jour.html	Carcassonne (11) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Ibos	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Ibos 65420 rue d'isaby	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 316-1-1296499-centre-ibos-65420-permis-exploitation-1-jour.html	Ibos (65) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Gély-du-Fesc	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Saint-Gély-du-Fesc 34130 Avenue des Romarins	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 123-1-1314227-centre-saint-gely-fesc-34130-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Gély-du-Fesc (34) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 120-1-1326466-centre-rodez-12000-permis-exploitation-1-jour.html	Rodez (12) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Montauban	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Montauban 82000 Rue Louis Lepine ZI Albasud...	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 87-1-1287217-centre-montauban-82000-permis-exploitation-1-jour.html	Montauban (82) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 Place Vigan	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 86-1-1287427-centre-albi-81000-permis-exploitation-1-jour.html	Albi (81) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 Rue Alphonse Laveran , Lot....	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 71-1-1296290-centre-perpignan-66100-permis-exploitation-1-jour.html	Perpignan (66) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Tarbes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tarbes 65000 Rue Raoul Verges	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 70-1-1296922-centre-tarbes-65000-permis-exploitation-1-jour.html	Tarbes (65) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Mende	Stage d'exploitation France Mende Stage d'exploitation France Mende Mende 48000 boulevard Henri Bourrillon...	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 54-1-1307684-centre-mende-48000-permis-exploitation-1-jour.html	Mende (48) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Cahors	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cahors 46000 cote des ormeaux	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 52-1-1308527-centre-cahors-46000-permis-exploitation-1-jour.html	Cahors (46) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Montpellier	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Montpellier 34000 Avenue Nina Simone	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 40-1-1314437-centre-montpellier-34000-permis-exploitation-1-jour.html	Montpellier (34) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Auch	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Auch 32000 route de Laussan	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 38-1-1315913-centre-auch-32000-permis-exploitation-1-jour.html	Auch (32) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Toulouse	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Toulouse 31700 rue Charles Lindbergh	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 37-1-1316126-centre-toulouse-31700-permis-exploitation-1-jour.html	Toulouse (31) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Nîmes	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Nîmes 30000 rue de la republique	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 36-1-1316759-centre-nimes-30000-permis-exploitation-1-jour.html	Nîmes (30) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Narbonne	Stage d'exploitation France Narbonne Stage d'exploitation France Narbonne Narbonne 11100 ZI Plaisance 30 rue des Ratacas...	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 18-1-1326673-centre-narbonne-11100-permis-exploitation-1-jour.html	Narbonne (11) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Foix	Stage d'exploitation France FOIX Stage d'exploitation France FOIX Foix 09000 Place Georges Dutilh	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 16-1-1327306-centre-foix-09000-permis-exploitation-1-jour.html	Foix (09) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Mende	Stage d'exploitation France Mende Stage d'exploitation France Mende Mende 48000 boulevard Henri Bourrillon...	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 54-1-1335067-centre-mende-48000-permis-exploitation-1-jour.html	Mende (48) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Cahors	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cahors 46000 cote des ormeaux	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 52-1-1334971-centre-cahors-46000-permis-exploitation-1-jour.html	Cahors (46) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Montpellier	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Montpellier 34000 Avenue Nina Simone	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 40-1-1334395-centre-montpellier-34000-permis-exploitation-1-jour.html	Montpellier (34) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Auch	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Auch 32000 route de Laussan	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 38-1-1334299-centre-auch-32000-permis-exploitation-1-jour.html	Auch (32) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Toulouse	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Toulouse 31700 rue Charles Lindbergh	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 37-1-1334251-centre-toulouse-31700-permis-exploitation-1-jour.html	Toulouse (31) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Nîmes	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Nîmes 30000 rue de la republique	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 36-1-1334203-centre-nimes-30000-permis-exploitation-1-jour.html	Nîmes (30) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Narbonne	Stage d'exploitation France Narbonne Stage d'exploitation France Narbonne Narbonne 11100 ZI Plaisance 30 rue des Ratacas...	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 18-1-1333339-centre-narbonne-11100-permis-exploitation-1-jour.html	Narbonne (11) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Foix	Stage d'exploitation France FOIX Stage d'exploitation France FOIX Foix 09000 Place Georges Dutilh	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 16-1-1333243-centre-foix-09000-permis-exploitation-1-jour.html	Foix (09) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Sète	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Sète 34200 Avenue du Maréchal Juin	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 324-1-1314011-centre-sete-34200-permis-exploitation-1-jour.html	Sète (34) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Alès	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Alès 30100 Boulevard Anatole France	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 323-1-1316543-centre-ales-30100-permis-exploitation-1-jour.html	Alès (30) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Condom	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Condom 32100 Rue Mal Foch	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 322-1-1315700-centre-condom-32100-permis-exploitation-1-jour.html	Condom (32) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Lourdes	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Lourdes 65100 Rue de la Grotte	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 320-1-1296709-centre-lourdes-65100-permis-exploitation-1-jour.html	Lourdes (65) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Toulouse	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Toulouse 31670 route de Bayonne	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 319-1-1316333-centre-toulouse-31670-permis-exploitation-1-jour.html	Toulouse (31) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Béziers	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Béziers 34500 Impasse de la Ginieisse	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 318-1-1313801-centre-beziers-34500-permis-exploitation-1-jour.html	Béziers (34) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Carcassonne	Stage d'exploitation France Carcassonne Stage d'exploitation France Carcassonne Carcassonne 11000 rue Camille Flammarion	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 317-1-1326884-centre-carcassonne-11000-permis-exploitation-1-jour.html	Carcassonne (11) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Ibos	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Ibos 65420 rue d'isaby	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 316-1-1296496-centre-ibos-65420-permis-exploitation-1-jour.html	Ibos (65) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Gély-du-Fesc	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Saint-Gély-du-Fesc 34130 Avenue des Romarins	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 123-1-1314224-centre-saint-gely-fesc-34130-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Gély-du-Fesc (34) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rodez	Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez Rodez 12000 Avenue du Maréchal Joffre...	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 120-1-1326463-centre-rodez-12000-permis-exploitation-1-jour.html	Rodez (12) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Montauban	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Montauban 82000 Rue Louis Lepine ZI Albasud...	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 87-1-1287216-centre-montauban-82000-permis-exploitation-1-jour.html	Montauban (82) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 Place Vigan	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 86-1-1287428-centre-albi-81000-permis-exploitation-1-jour.html	Albi (81) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 Rue Alphonse Laveran , Lot....	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 71-1-1296287-centre-perpignan-66100-permis-exploitation-1-jour.html	Perpignan (66) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Tarbes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tarbes 65000 Rue Raoul Verges	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 70-1-1296919-centre-tarbes-65000-permis-exploitation-1-jour.html	Tarbes (65) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Mende	Stage d'exploitation France Mende Stage d'exploitation France Mende Mende 48000 boulevard Henri Bourrillon...	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 54-1-1307681-centre-mende-48000-permis-exploitation-1-jour.html	Mende (48) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Cahors	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cahors 46000 cote des ormeaux	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 52-1-1308524-centre-cahors-46000-permis-exploitation-1-jour.html	Cahors (46) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Montpellier	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Montpellier 34000 Avenue Nina Simone	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 40-1-1314434-centre-montpellier-34000-permis-exploitation-1-jour.html	Montpellier (34) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Auch	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Auch 32000 route de Laussan	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 38-1-1315910-centre-auch-32000-permis-exploitation-1-jour.html	Auch (32) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Toulouse	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Toulouse 31700 rue Charles Lindbergh	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 37-1-1316123-centre-toulouse-31700-permis-exploitation-1-jour.html	Toulouse (31) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Nîmes	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Nîmes 30000 rue de la republique	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 36-1-1316756-centre-nimes-30000-permis-exploitation-1-jour.html	Nîmes (30) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire

L’intérêt du stage permis d’exploitation en région Occitanie

Tous les nouveaux exploitants de débit de boissons doivent se soumettre à la formation permis d’exploitation 2,5 jours avant toute procédure administrative. Ce stage a une validité de dix ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation nécessite une mise à jour.

La formation permis d’exploitation 1 jour est le processus de recyclage légal et obligatoire pour les exploitants souhaitant prolonger de dix ans leur droit d’exercer. Son objectif est de :

Responsabiliser et sensibiliser l’exploitant sur les risques liés à la vente et à la consommation d’alcool dans les établissements.
Connaître l’ensemble des sanctions applicables en cas de manquement à la loi.
Connaître ses droits et ses obligations.
Savoir comment gérer son personnel et les mesures de sécurité applicables à son établissement.

Le contenu de la formation en région Occitanie

Comme son nom l’indique, le stage permis d’exploitation dans la région de Occitanie se déroule en une journée et s’étale sur une période de 7 heures. Il n’existe pas d’horaires officiels pour le déroulement du stage. Toutefois, l’administration conseille de commencer le stage à 8h30 et de le clôturer à 17h30. Bien sûr d'un établissement de formation à un autre, les horaires peuvent varier, voire s'adapter aux emplois de temps des élèves.

Le programme du stage

Ce programme n'est rien d'autre qu'une remise à niveau, ce qui fait que le stage permis d’exploitation 1 jour est moins consistant que celui de 2,5 jours. Cependant, son programme comporte tous les points importants relatifs à l’activité des débiteurs de boissons :

Rappel des responsabilités civiles et pénales du gérant du débit de boisson.
Rappel du règlement sur l’affichage obligatoire.
La protection des mineurs.
Le respect de l’ordre public.
Les conditions de revente du tabac.
La règlementation locale.
La lutte contre le bruit.
Les règles de protection sur les consommateurs.
Les fermetures administratives.
La règlementation locale sur la gestion des débits de boisson.

La formation coûte environ 200 euros et se déroule en deux volets :

Un volet théorique utile pour assimiler les connaissances.
Un volet pratique utile pour tester les candidats.

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Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Le stage permis d’exploitation 1 jour en région Occitanie

L’intérêt du stage permis d’exploitation en région Occitanie

Le contenu de la formation en région Occitanie

Le programme du stage