Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Permis exploitation 1 jour en région Ile-de-France

Le stage permis d’exploitation 1 jour en région Ile-de-France

permis d'exploitation 1 jour Ile-de-France

Le stage permis d'exploitation est une formation préalable obligatoire pour toute personne qui aspire à l’ouverture ou à la gestion d’un débit de boissons. Le principe est loin d’être une mesure répressive. Conformément à la loi n°2006-396 du 31 mars 2006, son rôle est d’assurer le bon déroulement des activités liées à la vente de boissons.


Depuis peu, le permis d’exploitation est ouvert à toute personne résidant dans l’hexagone, citoyen Français ou non. Cependant, il existe deux types de formations disponibles dans la région de Ile-de-France :

  • Le permis d’exploitation 2,5 jours pour les exploitants novices.
  • Le permis d’exploitation 1 jour pour les exploitants expérimentés.

Si vous avez géré un débit de boisson pendant des années, voici en quoi consiste le stage permis d’exploitation 1 jour.


Stage à 449 € à Paris 449 80-1-81593-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-81601-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-81605-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-81649-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Antony 449 97-1-81653-centre-suresnes-92762-permis-exploitation-1-jour.html Antony (92)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-81657-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-81661-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-81665-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-82009-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-82017-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-82021-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-82065-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Antony 449 97-1-82069-centre-suresnes-92762-permis-exploitation-1-jour.html Antony (92)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-82073-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-82077-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-82081-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-82425-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-82433-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-82437-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-82481-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Antony 449 97-1-82485-centre-suresnes-92762-permis-exploitation-1-jour.html Antony (92)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-82489-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-82493-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-82497-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-82841-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 22 Avril au Lun 22 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-82849-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 22 Avril au Lun 22 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-82853-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 22 Avril au Lun 22 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-82897-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 22 Avril au Lun 22 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Antony 449 97-1-82901-centre-suresnes-92762-permis-exploitation-1-jour.html Antony (92)
Lun 22 Avril au Lun 22 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-82905-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 22 Avril au Lun 22 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-82909-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 22 Avril au Lun 22 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-82913-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 22 Avril au Lun 22 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-83257-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 29 Avril au Lun 29 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-83265-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 29 Avril au Lun 29 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-83269-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 29 Avril au Lun 29 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-83313-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 29 Avril au Lun 29 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Antony 449 97-1-83317-centre-suresnes-92762-permis-exploitation-1-jour.html Antony (92)
Lun 29 Avril au Lun 29 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-83321-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 29 Avril au Lun 29 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-83325-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 29 Avril au Lun 29 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-83329-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 29 Avril au Lun 29 Avril 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-83673-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 06 Mai au Lun 06 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-83681-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 06 Mai au Lun 06 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-83685-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 06 Mai au Lun 06 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-83729-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 06 Mai au Lun 06 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Antony 449 97-1-83733-centre-suresnes-92762-permis-exploitation-1-jour.html Antony (92)
Lun 06 Mai au Lun 06 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-83737-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 06 Mai au Lun 06 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-83741-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 06 Mai au Lun 06 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-83745-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 06 Mai au Lun 06 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-84089-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 13 Mai au Lun 13 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-84097-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 13 Mai au Lun 13 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-84101-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 13 Mai au Lun 13 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-84145-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 13 Mai au Lun 13 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Antony 449 97-1-84149-centre-suresnes-92762-permis-exploitation-1-jour.html Antony (92)
Lun 13 Mai au Lun 13 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-84153-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 13 Mai au Lun 13 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-84157-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 13 Mai au Lun 13 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-84161-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 13 Mai au Lun 13 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-84505-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-84513-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-84517-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-84561-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Antony 449 97-1-84565-centre-suresnes-92762-permis-exploitation-1-jour.html Antony (92)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-84569-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-84573-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-84577-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-84921-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-84929-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-84933-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-84977-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Antony 449 97-1-84981-centre-suresnes-92762-permis-exploitation-1-jour.html Antony (92)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-84985-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2019
Permis exploitation 1 jour

L’intérêt du stage permis d’exploitation en région Ile-de-France

Tous les nouveaux exploitants de débit de boissons doivent se soumettre à la formation permis d’exploitation 2,5 jours avant toute procédure administrative. Ce stage a une validité de dix ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation nécessite une mise à jour.

La formation permis d’exploitation 1 jour est le processus de recyclage légal et obligatoire pour les exploitants souhaitant prolonger de dix ans leur droit d’exercer. Son objectif est de :

Le contenu de la formation en région Ile-de-France

Comme son nom l’indique, le stage permis d’exploitation dans la région de Ile-de-France se déroule en une journée et s’étale sur une période de 7 heures. Il n’existe pas d’horaires officiels pour le déroulement du stage. Toutefois, l’administration conseille de commencer le stage à 8h30 et de le clôturer à 17h30. Bien sûr d'un établissement de formation à un autre, les horaires peuvent varier, voire s'adapter aux emplois de temps des élèves.

Le programme du stage

Ce programme n'est rien d'autre qu'une remise à niveau, ce qui fait que le stage permis d’exploitation 1 jour est moins consistant que celui de 2,5 jours.  Cependant, son programme comporte tous les points importants relatifs à l’activité des débiteurs de boissons :

La formation coûte environ 200 euros et se déroule en deux volets :