Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Permis exploitation 1 jour en région Île-de-France

Le stage permis d’exploitation 1 jour en région Île-de-France

permis d'exploitation 1 jour Île-de-France

Le stage permis d'exploitation est une formation préalable obligatoire pour toute personne qui aspire à l’ouverture ou à la gestion d’un débit de boissons. Le principe est loin d’être une mesure répressive. Conformément à la loi n°2006-396 du 31 mars 2006, son rôle est d’assurer le bon déroulement des activités liées à la vente de boissons.


Depuis peu, le permis d’exploitation est ouvert à toute personne résidant dans l’hexagone, citoyen Français ou non. Cependant, il existe deux types de formations disponibles dans la région de Île-de-France :

  • Le permis d’exploitation 2,5 jours pour les exploitants novices.
  • Le permis d’exploitation 1 jour pour les exploitants expérimentés.

Si vous avez géré un débit de boisson pendant des années, voici en quoi consiste le stage permis d’exploitation 1 jour.


Stage à 449 € à Paris 449 80-1-66617-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 23 Juillet au Lun 23 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-66625-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 23 Juillet au Lun 23 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-66629-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 23 Juillet au Lun 23 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-66673-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 23 Juillet au Lun 23 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-66677-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 23 Juillet au Lun 23 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-66681-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 23 Juillet au Lun 23 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-66685-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 23 Juillet au Lun 23 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-66689-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 23 Juillet au Lun 23 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-67033-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 30 Juillet au Lun 30 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-67041-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 30 Juillet au Lun 30 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-67045-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 30 Juillet au Lun 30 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-67089-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 30 Juillet au Lun 30 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-67093-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 30 Juillet au Lun 30 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-67097-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 30 Juillet au Lun 30 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-67101-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 30 Juillet au Lun 30 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-67105-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 30 Juillet au Lun 30 Juillet 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-67449-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 06 Aout au Lun 06 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-67457-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 06 Aout au Lun 06 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-67461-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 06 Aout au Lun 06 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-67505-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 06 Aout au Lun 06 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-67509-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 06 Aout au Lun 06 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-67513-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 06 Aout au Lun 06 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-67517-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 06 Aout au Lun 06 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-67521-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 06 Aout au Lun 06 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-67865-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 13 Aout au Lun 13 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-67873-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 13 Aout au Lun 13 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-67877-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 13 Aout au Lun 13 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-67921-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 13 Aout au Lun 13 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-67925-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 13 Aout au Lun 13 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-67929-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 13 Aout au Lun 13 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-67933-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 13 Aout au Lun 13 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-67937-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 13 Aout au Lun 13 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-68281-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 20 Aout au Lun 20 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-68289-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 20 Aout au Lun 20 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-68293-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 20 Aout au Lun 20 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-68337-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 20 Aout au Lun 20 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-68341-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 20 Aout au Lun 20 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-68345-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 20 Aout au Lun 20 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-68349-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 20 Aout au Lun 20 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-68353-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 20 Aout au Lun 20 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-68697-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 27 Aout au Lun 27 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-68705-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 27 Aout au Lun 27 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-68709-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 27 Aout au Lun 27 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-68753-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 27 Aout au Lun 27 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-68757-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 27 Aout au Lun 27 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-68761-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 27 Aout au Lun 27 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-68765-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 27 Aout au Lun 27 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-68769-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 27 Aout au Lun 27 Aout 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-69113-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 03 Septembre au Lun 03 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-69121-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 03 Septembre au Lun 03 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-69125-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 03 Septembre au Lun 03 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-69169-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 03 Septembre au Lun 03 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-69173-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 03 Septembre au Lun 03 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-69177-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 03 Septembre au Lun 03 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-69181-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 03 Septembre au Lun 03 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-69185-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 03 Septembre au Lun 03 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-69529-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 10 Septembre au Lun 10 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-69537-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 10 Septembre au Lun 10 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-69541-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 10 Septembre au Lun 10 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-69585-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 10 Septembre au Lun 10 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-69589-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 10 Septembre au Lun 10 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-69593-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 10 Septembre au Lun 10 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-69597-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 10 Septembre au Lun 10 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-69601-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 10 Septembre au Lun 10 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-69945-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 17 Septembre au Lun 17 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-69953-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 17 Septembre au Lun 17 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-69957-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 17 Septembre au Lun 17 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-70001-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 17 Septembre au Lun 17 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-70005-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 17 Septembre au Lun 17 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-70009-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 17 Septembre au Lun 17 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour

L’intérêt du stage permis d’exploitation en région Île-de-France

Tous les nouveaux exploitants de débit de boissons doivent se soumettre à la formation permis d’exploitation 2,5 jours avant toute procédure administrative. Ce stage a une validité de dix ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation nécessite une mise à jour.

La formation permis d’exploitation 1 jour est le processus de recyclage légal et obligatoire pour les exploitants souhaitant prolonger de dix ans leur droit d’exercer. Son objectif est de :

Le contenu de la formation en région Île-de-France

Comme son nom l’indique, le stage permis d’exploitation dans la région de Île-de-France se déroule en une journée et s’étale sur une période de 7 heures. Il n’existe pas d’horaires officiels pour le déroulement du stage. Toutefois, l’administration conseille de commencer le stage à 8h30 et de le clôturer à 17h30. Bien sûr d'un établissement de formation à un autre, les horaires peuvent varier, voire s'adapter aux emplois de temps des élèves.

Le programme du stage

Ce programme n'est rien d'autre qu'une remise à niveau, ce qui fait que le stage permis d’exploitation 1 jour est moins consistant que celui de 2,5 jours.  Cependant, son programme comporte tous les points importants relatifs à l’activité des débiteurs de boissons :

La formation coûte environ 200 euros et se déroule en deux volets :