Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Permis exploitation 1 jour en région Île-de-France

Le stage permis d’exploitation 1 jour en région Île-de-France

permis d'exploitation 1 jour Île-de-France

Le stage permis d'exploitation est une formation préalable obligatoire pour toute personne qui aspire à l’ouverture ou à la gestion d’un débit de boissons. Le principe est loin d’être une mesure répressive. Conformément à la loi n°2006-396 du 31 mars 2006, son rôle est d’assurer le bon déroulement des activités liées à la vente de boissons.


Depuis peu, le permis d’exploitation est ouvert à toute personne résidant dans l’hexagone, citoyen Français ou non. Cependant, il existe deux types de formations disponibles dans la région de Île-de-France :

  • Le permis d’exploitation 2,5 jours pour les exploitants novices.
  • Le permis d’exploitation 1 jour pour les exploitants expérimentés.

Si vous avez géré un débit de boisson pendant des années, voici en quoi consiste le stage permis d’exploitation 1 jour.


Stage à 449 € à Paris 449 80-1-73689-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-73697-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-73701-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-73745-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-73749-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-73753-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-73757-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-73761-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-74105-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 26 Novembre au Lun 26 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-74113-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 26 Novembre au Lun 26 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-74117-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 26 Novembre au Lun 26 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-74161-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 26 Novembre au Lun 26 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-74165-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 26 Novembre au Lun 26 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-74169-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 26 Novembre au Lun 26 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-74173-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 26 Novembre au Lun 26 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-74177-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 26 Novembre au Lun 26 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-74521-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 03 Décembre au Lun 03 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-74529-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 03 Décembre au Lun 03 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-74533-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 03 Décembre au Lun 03 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-74577-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 03 Décembre au Lun 03 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-74581-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 03 Décembre au Lun 03 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-74585-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 03 Décembre au Lun 03 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-74589-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 03 Décembre au Lun 03 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-74593-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 03 Décembre au Lun 03 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-74937-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 10 Décembre au Lun 10 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-74945-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 10 Décembre au Lun 10 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-74949-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 10 Décembre au Lun 10 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-74993-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 10 Décembre au Lun 10 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-74997-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 10 Décembre au Lun 10 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-75001-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 10 Décembre au Lun 10 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-75005-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 10 Décembre au Lun 10 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-75009-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 10 Décembre au Lun 10 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-75353-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 17 Décembre au Lun 17 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-75361-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 17 Décembre au Lun 17 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-75365-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 17 Décembre au Lun 17 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-75409-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 17 Décembre au Lun 17 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-75413-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 17 Décembre au Lun 17 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-75417-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 17 Décembre au Lun 17 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-75421-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 17 Décembre au Lun 17 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-75425-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 17 Décembre au Lun 17 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-75769-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 24 Décembre au Lun 24 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-75777-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 24 Décembre au Lun 24 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-75781-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 24 Décembre au Lun 24 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-75825-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 24 Décembre au Lun 24 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-75829-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 24 Décembre au Lun 24 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-75833-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 24 Décembre au Lun 24 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-75837-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 24 Décembre au Lun 24 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-75841-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 24 Décembre au Lun 24 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-76185-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 31 Décembre au Lun 31 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-76193-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 31 Décembre au Lun 31 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-76197-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 31 Décembre au Lun 31 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-76241-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 31 Décembre au Lun 31 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-76245-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 31 Décembre au Lun 31 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-76249-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 31 Décembre au Lun 31 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-76253-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 31 Décembre au Lun 31 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-76257-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 31 Décembre au Lun 31 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-76601-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 07 Janvier au Lun 07 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-76609-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 07 Janvier au Lun 07 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-76613-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 07 Janvier au Lun 07 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-76657-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 07 Janvier au Lun 07 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-76661-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 07 Janvier au Lun 07 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-76665-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 07 Janvier au Lun 07 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-76669-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 07 Janvier au Lun 07 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-76673-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 07 Janvier au Lun 07 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-77017-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 14 Janvier au Lun 14 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-77025-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 14 Janvier au Lun 14 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-77029-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 14 Janvier au Lun 14 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-77073-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 14 Janvier au Lun 14 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-77077-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 14 Janvier au Lun 14 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-77081-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 14 Janvier au Lun 14 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour

L’intérêt du stage permis d’exploitation en région Île-de-France

Tous les nouveaux exploitants de débit de boissons doivent se soumettre à la formation permis d’exploitation 2,5 jours avant toute procédure administrative. Ce stage a une validité de dix ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation nécessite une mise à jour.

La formation permis d’exploitation 1 jour est le processus de recyclage légal et obligatoire pour les exploitants souhaitant prolonger de dix ans leur droit d’exercer. Son objectif est de :

Le contenu de la formation en région Île-de-France

Comme son nom l’indique, le stage permis d’exploitation dans la région de Île-de-France se déroule en une journée et s’étale sur une période de 7 heures. Il n’existe pas d’horaires officiels pour le déroulement du stage. Toutefois, l’administration conseille de commencer le stage à 8h30 et de le clôturer à 17h30. Bien sûr d'un établissement de formation à un autre, les horaires peuvent varier, voire s'adapter aux emplois de temps des élèves.

Le programme du stage

Ce programme n'est rien d'autre qu'une remise à niveau, ce qui fait que le stage permis d’exploitation 1 jour est moins consistant que celui de 2,5 jours.  Cependant, son programme comporte tous les points importants relatifs à l’activité des débiteurs de boissons :

La formation coûte environ 200 euros et se déroule en deux volets :