En salle ou en visioconférence. Cette formation peut aussi se suivre à distance, en visioconférence animée en direct par un formateur, comme le permet l'arrêté du 22 juillet 2011. Pour une session à distance, appelez nos formateurs au 07.66.35.15.16 ou au 06.20.57.69.02.

Le stage permis d’exploitation 1 jour en région Île-de-France

Retrouvez l'ensemble de nos formations Permis exploitation 1 jour en région Île-de-France.

permis d'exploitation 1 jour Île-de-France

Le stage permis d'exploitation est une formation préalable obligatoire pour toute personne qui aspire à l’ouverture ou à la gestion d’un débit de boissons. Le principe est loin d’être une mesure répressive. Conformément à la loi n°2006-396 du 31 mars 2006, son rôle est d’assurer le bon déroulement des activités liées à la vente de boissons.

Depuis peu, le permis d’exploitation est ouvert à toute personne résidant dans l’hexagone, citoyen Français ou non. Cependant, il existe deux types de formations disponibles dans la région de Île-de-France :

Le permis d’exploitation 3 jours pour les exploitants novices.
Le permis d’exploitation 1 jour pour les exploitants expérimentés.

Si vous avez géré un débit de boisson pendant des années, voici en quoi consiste le stage permis d’exploitation 1 jour.

Stage à 349 € à Mantes-la-Jolie	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Mantes-la-Jolie 78200 Boulevard de Sully	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 304-1-1289316-centre-mantes-jolie-78200-permis-exploitation-1-jour.html	Mantes-la-Jolie (78) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Montesson	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Montesson 78360 rue du Chant des Oiseaux	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 303-1-1289103-centre-montesson-78360-permis-exploitation-1-jour.html	Montesson (78) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Plaisir	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Plaisir 78370 rue Pierre Curie	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 302-1-1288892-centre-plaisir-78370-permis-exploitation-1-jour.html	Plaisir (78) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Versailles	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Versailles 78000 Avenue du Général de Gaulle	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 301-1-1289735-centre-versailles-78000-permis-exploitation-1-jour.html	Versailles (78) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Massy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Massy 91300 place de France	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 300-1-1282985-centre-massy-91300-permis-exploitation-1-jour.html	Massy (91) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Nanterre	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nanterre 92000 Avenue Georges Clemenceau	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 299-1-1282774-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-1-jour.html	Nanterre (92) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Maur-des-Fossés	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Maur-des-Fossés 94210 Boulevard de la Marne	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 298-1-1281296-centre-saint-maur-fosses-94210-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Maur-des-Fossés (94) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Créteil	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Créteil 94000 rue Basse Quinte, Carrefour Pompadour	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 297-1-1281507-centre-creteil-94000-permis-exploitation-1-jour.html	Créteil (94) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Aubervilliers	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Aubervilliers 93300 Rue de la Commune de Paris	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 296-1-1281930-centre-aubervilliers-93300-permis-exploitation-1-jour.html	Aubervilliers (93) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Denis	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Denis 93210 Rue Jules Saulnier	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 295-1-1282352-centre-saint-denis-93210-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Denis (93) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Le Bourget	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Le Bourget 93350 avenue de la division Leclerc	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 294-1-1281718-centre-le-bourget-93350-permis-exploitation-1-jour.html	Le Bourget (93) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 Boulevard des Coquibus	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 293-1-1283407-centre-evry-91000-permis-exploitation-1-jour.html	Évry (91) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 Avenue de Meaux	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 292-1-1290790-centre-melun-77000-permis-exploitation-1-jour.html	Melun (77) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Le MESNIL AMELOT...	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Le MESNIL AMELOT... 77990 -36 rue de Paris	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 291-1-1289946-centre-le-mesnil-amelot-77990-permis-exploitation-1-jour.html	Le MESNIL AMELOT (77) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rubelles	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Rubelles 77950 rue du Perre C.A. SAINT NICOLAS	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 290-1-1290157-centre-rubelles-77950-permis-exploitation-1-jour.html	Rubelles (77) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Meaux	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Meaux 77100 Rue de la Cave aux Hérons	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 289-1-1290581-centre-meaux-77100-permis-exploitation-1-jour.html	Meaux (77) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Germain-en-Laye	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Germain-en-Laye 78100 Rue des Joueries	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 288-1-1289524-centre-saint-germain-laye-78100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Germain-en-Laye (78) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Paris	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Paris 75018 avenue de la Porte de Montmartre	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 286-1-1292056-centre-paris-75018-permis-exploitation-1-jour.html	Paris (75) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 rue Fontaines	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 100-1-1280874-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html	Cergy (95) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Cachan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cachan 94230 avenue Carnot	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 99-1-1281085-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html	Cachan (94) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Noisy-le-Grand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Noisy-le-Grand 93160 Allee Bienvenue	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 98-1-1282141-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html	Noisy-le-Grand (93) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Suresnes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Suresnes 92150 rue Marcelin Bertholot	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 97-1-1282563-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html	Suresnes (92) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Étampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Étampes 91150 Avenue de Coquerive	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 96-1-1283196-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html	Étampes (91) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Buc	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Buc 78530 Rue Clement Ader	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 83-1-1288684-centre-buc-78530-permis-exploitation-1-jour.html	Buc (78) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Dammarie-les-Lys	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dammarie-les-Lys 77190 Rue Bernard de Poret	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 82-1-1290370-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html	Dammarie-les-Lys (77) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75013 Rue De Tolbiac	Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 80-1-1292267-centre-paris-75013-permis-exploitation-1-jour.html	Paris (75) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Mantes-la-Jolie	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Mantes-la-Jolie 78200 Boulevard de Sully	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 304-1-1289313-centre-mantes-jolie-78200-permis-exploitation-1-jour.html	Mantes-la-Jolie (78) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Montesson	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Montesson 78360 rue du Chant des Oiseaux	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 303-1-1289104-centre-montesson-78360-permis-exploitation-1-jour.html	Montesson (78) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Plaisir	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Plaisir 78370 rue Pierre Curie	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 302-1-1288893-centre-plaisir-78370-permis-exploitation-1-jour.html	Plaisir (78) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Versailles	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Versailles 78000 Avenue du Général de Gaulle	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 301-1-1289736-centre-versailles-78000-permis-exploitation-1-jour.html	Versailles (78) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Massy	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Massy 91300 place de France	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 300-1-1282982-centre-massy-91300-permis-exploitation-1-jour.html	Massy (91) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Nanterre	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Nanterre 92000 Avenue Georges Clemenceau	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 299-1-1282771-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-1-jour.html	Nanterre (92) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Maur-des-Fossés	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Maur-des-Fossés 94210 Boulevard de la Marne	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 298-1-1281297-centre-saint-maur-fosses-94210-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Maur-des-Fossés (94) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Créteil	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Créteil 94000 rue Basse Quinte, Carrefour Pompadour	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 297-1-1281508-centre-creteil-94000-permis-exploitation-1-jour.html	Créteil (94) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Aubervilliers	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Aubervilliers 93300 Rue de la Commune de Paris	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 296-1-1281927-centre-aubervilliers-93300-permis-exploitation-1-jour.html	Aubervilliers (93) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Denis	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Denis 93210 Rue Jules Saulnier	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 295-1-1282349-centre-saint-denis-93210-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Denis (93) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Le Bourget	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Le Bourget 93350 avenue de la division Leclerc	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 294-1-1281719-centre-le-bourget-93350-permis-exploitation-1-jour.html	Le Bourget (93) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 Boulevard des Coquibus	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 293-1-1283404-centre-evry-91000-permis-exploitation-1-jour.html	Évry (91) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Melun	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Melun 77000 Avenue de Meaux	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 292-1-1290791-centre-melun-77000-permis-exploitation-1-jour.html	Melun (77) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Le MESNIL AMELOT...	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Le MESNIL AMELOT... 77990 -36 rue de Paris	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 291-1-1289947-centre-le-mesnil-amelot-77990-permis-exploitation-1-jour.html	Le MESNIL AMELOT (77) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rubelles	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Rubelles 77950 rue du Perre C.A. SAINT NICOLAS	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 290-1-1290158-centre-rubelles-77950-permis-exploitation-1-jour.html	Rubelles (77) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Meaux	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Meaux 77100 Rue de la Cave aux Hérons	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 289-1-1290578-centre-meaux-77100-permis-exploitation-1-jour.html	Meaux (77) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Germain-en-Laye	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Germain-en-Laye 78100 Rue des Joueries	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 288-1-1289525-centre-saint-germain-laye-78100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Germain-en-Laye (78) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Paris	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Paris 75018 avenue de la Porte de Montmartre	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 286-1-1292057-centre-paris-75018-permis-exploitation-1-jour.html	Paris (75) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 rue Fontaines	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 100-1-1280875-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html	Cergy (95) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Cachan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cachan 94230 avenue Carnot	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 99-1-1281086-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html	Cachan (94) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Noisy-le-Grand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Noisy-le-Grand 93160 Allee Bienvenue	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 98-1-1282138-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html	Noisy-le-Grand (93) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Suresnes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Suresnes 92150 rue Marcelin Bertholot	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 97-1-1282560-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html	Suresnes (92) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Étampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Étampes 91150 Avenue de Coquerive	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 96-1-1283193-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html	Étampes (91) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Buc	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Buc 78530 Rue Clement Ader	Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre *Places disponibles*	Permis d'exploitation1 jour	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 83-1-1288681-centre-buc-78530-permis-exploitation-1-jour.html	Buc (78) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire

L’intérêt du stage permis d’exploitation en région Île-de-France

Tous les nouveaux exploitants de débit de boissons doivent se soumettre à la formation permis d’exploitation 3 jours avant toute procédure administrative. Ce stage a une validité de dix ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation nécessite une mise à jour.

La formation permis d’exploitation 1 jour est le processus de recyclage légal et obligatoire pour les exploitants souhaitant prolonger de dix ans leur droit d’exercer. Son objectif est de :

Responsabiliser et sensibiliser l’exploitant sur les risques liés à la vente et à la consommation d’alcool dans les établissements.
Connaître l’ensemble des sanctions applicables en cas de manquement à la loi.
Connaître ses droits et ses obligations.
Savoir comment gérer son personnel et les mesures de sécurité applicables à son établissement.

Le contenu de la formation en région Île-de-France

Comme son nom l’indique, le stage permis d’exploitation dans la région de Île-de-France se déroule en une journée : 6 heures pour les exploitants qui justifient de dix ans d'expérience et pour le renouvellement, 7 heures pour les chambres d'hôtes et la vente d'alcool à emporter la nuit. Il n’existe pas d’horaires officiels pour le déroulement du stage. Toutefois, l’administration conseille de commencer le stage à 8h30 et de le clôturer à 17h30. Bien sûr d'un établissement de formation à un autre, les horaires peuvent varier, voire s'adapter aux emplois de temps des élèves.

Le programme du stage

Ce programme n'est rien d'autre qu'une remise à niveau, ce qui fait que le stage permis d’exploitation 1 jour est moins consistant que celui de 3 jours. Cependant, son programme comporte tous les points importants relatifs à l’activité des débiteurs de boissons :

Rappel des responsabilités civiles et pénales du gérant du débit de boisson.
Rappel du règlement sur l’affichage obligatoire.
La protection des mineurs.
Le respect de l’ordre public.
Les conditions de revente du tabac.
La règlementation locale.
La lutte contre le bruit.
Les règles de protection sur les consommateurs.
Les fermetures administratives.
La règlementation locale sur la gestion des débits de boisson.

La formation coûte 349 € et se déroule en deux volets :

Un volet théorique utile pour assimiler les connaissances.
Un volet pratique utile pour tester les candidats.

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