Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Le stage permis d’exploitation 1 jour en région Ile-de-France

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Permis exploitation 1 jour en région Ile-de-France
permis d'exploitation 1 jour Ile-de-France

Le stage permis d'exploitation est une formation préalable obligatoire pour toute personne qui aspire à l’ouverture ou à la gestion d’un débit de boissons. Le principe est loin d’être une mesure répressive. Conformément à la loi n°2006-396 du 31 mars 2006, son rôle est d’assurer le bon déroulement des activités liées à la vente de boissons.


Depuis peu, le permis d’exploitation est ouvert à toute personne résidant dans l’hexagone, citoyen Français ou non. Cependant, il existe deux types de formations disponibles dans la région de Ile-de-France :

  • Le permis d’exploitation 2,5 jours pour les exploitants novices.
  • Le permis d’exploitation 1 jour pour les exploitants expérimentés.

Si vous avez géré un débit de boisson pendant des années, voici en quoi consiste le stage permis d’exploitation 1 jour.


Stage à 449 € à Paris 449 80-1-123996-centre-paris-75013-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Dammarie-les-Lys 449 82-1-124596-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html Dammarie-les-Lys (77)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Buc 449 83-1-124896-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html Buc (78)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-128496-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Antony 449 97-1-128796-centre-suresnes-92762-permis-exploitation-1-jour.html Antony (92)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy-le-Grand 449 98-1-129096-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy-le-Grand (93)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-129396-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-129696-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 286-1-160189-centre-paris-75018-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Saint-Germain-en-Laye 449 288-1-160485-centre-saint-germain-laye-78100-permis-exploitation-1-jour.html Saint-Germain-en-Laye (78)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Meaux 449 289-1-160781-centre-meaux-77100-permis-exploitation-1-jour.html Meaux (77)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Rubelles 449 290-1-161077-centre-rubelles-77950-permis-exploitation-1-jour.html Rubelles (77)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Le MESNIL AMELOT... 449 291-1-161373-centre-le-mesnil-amelot-77990-permis-exploitation-1-jour.html Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Melun 449 292-1-161669-centre-melun-77000-permis-exploitation-1-jour.html Melun (77)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Évry 449 293-1-161965-centre-evry-91000-permis-exploitation-1-jour.html Évry (91)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Le Bourget 449 294-1-162261-centre-le-bourget-93350-permis-exploitation-1-jour.html Le Bourget (93)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Saint-Denis 449 295-1-162557-centre-saint-denis-93000-permis-exploitation-1-jour.html Saint-Denis (93)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Aubervilliers 449 296-1-162841-centre-aubervilliers-93300-permis-exploitation-1-jour.html Aubervilliers (93)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Créteil 449 297-1-163149-centre-creteil-94000-permis-exploitation-1-jour.html Créteil (94)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Saint-Maur-des-Fossés 449 298-1-163445-centre-saint-maur-fosses-94210-permis-exploitation-1-jour.html Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Nanterre 449 299-1-163741-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-1-jour.html Nanterre (92)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Massy 449 300-1-164037-centre-massy-91300-permis-exploitation-1-jour.html Massy (91)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Plaisir 449 302-1-164333-centre-plaisir-78370-permis-exploitation-1-jour.html Plaisir (78)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Montesson 449 303-1-164629-centre-montesson-78360-permis-exploitation-1-jour.html Montesson (78)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Mantes-la-Jolie 449 304-1-164873-centre-mantes-jolie-78201-permis-exploitation-1-jour.html Mantes-la-Jolie (78)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-123997-centre-paris-75013-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Dammarie-les-Lys 449 82-1-124597-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html Dammarie-les-Lys (77)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Buc 449 83-1-124897-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html Buc (78)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-128497-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Antony 449 97-1-128797-centre-suresnes-92762-permis-exploitation-1-jour.html Antony (92)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy-le-Grand 449 98-1-129097-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy-le-Grand (93)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-129397-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-129697-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 286-1-160190-centre-paris-75018-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Saint-Germain-en-Laye 449 288-1-160486-centre-saint-germain-laye-78100-permis-exploitation-1-jour.html Saint-Germain-en-Laye (78)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Meaux 449 289-1-160782-centre-meaux-77100-permis-exploitation-1-jour.html Meaux (77)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Rubelles 449 290-1-161078-centre-rubelles-77950-permis-exploitation-1-jour.html Rubelles (77)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Le MESNIL AMELOT... 449 291-1-161374-centre-le-mesnil-amelot-77990-permis-exploitation-1-jour.html Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Melun 449 292-1-161670-centre-melun-77000-permis-exploitation-1-jour.html Melun (77)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Évry 449 293-1-161966-centre-evry-91000-permis-exploitation-1-jour.html Évry (91)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Le Bourget 449 294-1-162262-centre-le-bourget-93350-permis-exploitation-1-jour.html Le Bourget (93)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Saint-Denis 449 295-1-162558-centre-saint-denis-93000-permis-exploitation-1-jour.html Saint-Denis (93)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Aubervilliers 449 296-1-162843-centre-aubervilliers-93300-permis-exploitation-1-jour.html Aubervilliers (93)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Créteil 449 297-1-163150-centre-creteil-94000-permis-exploitation-1-jour.html Créteil (94)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Saint-Maur-des-Fossés 449 298-1-163446-centre-saint-maur-fosses-94210-permis-exploitation-1-jour.html Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Nanterre 449 299-1-163742-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-1-jour.html Nanterre (92)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Massy 449 300-1-164038-centre-massy-91300-permis-exploitation-1-jour.html Massy (91)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Plaisir 449 302-1-164334-centre-plaisir-78370-permis-exploitation-1-jour.html Plaisir (78)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Montesson 449 303-1-164630-centre-montesson-78360-permis-exploitation-1-jour.html Montesson (78)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Mantes-la-Jolie 449 304-1-164875-centre-mantes-jolie-78201-permis-exploitation-1-jour.html Mantes-la-Jolie (78)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-123998-centre-paris-75013-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Dammarie-les-Lys 449 82-1-124598-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html Dammarie-les-Lys (77)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Buc 449 83-1-124898-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html Buc (78)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-128498-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Antony 449 97-1-128798-centre-suresnes-92762-permis-exploitation-1-jour.html Antony (92)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy-le-Grand 449 98-1-129098-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy-le-Grand (93)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-129398-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-129698-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 286-1-160191-centre-paris-75018-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Saint-Germain-en-Laye 449 288-1-160487-centre-saint-germain-laye-78100-permis-exploitation-1-jour.html Saint-Germain-en-Laye (78)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Meaux 449 289-1-160783-centre-meaux-77100-permis-exploitation-1-jour.html Meaux (77)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Rubelles 449 290-1-161079-centre-rubelles-77950-permis-exploitation-1-jour.html Rubelles (77)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Le MESNIL AMELOT... 449 291-1-161375-centre-le-mesnil-amelot-77990-permis-exploitation-1-jour.html Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Melun 449 292-1-161671-centre-melun-77000-permis-exploitation-1-jour.html Melun (77)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Évry 449 293-1-161967-centre-evry-91000-permis-exploitation-1-jour.html Évry (91)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Le Bourget 449 294-1-162263-centre-le-bourget-93350-permis-exploitation-1-jour.html Le Bourget (93)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Saint-Denis 449 295-1-162559-centre-saint-denis-93000-permis-exploitation-1-jour.html Saint-Denis (93)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Aubervilliers 449 296-1-162845-centre-aubervilliers-93300-permis-exploitation-1-jour.html Aubervilliers (93)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Créteil 449 297-1-163151-centre-creteil-94000-permis-exploitation-1-jour.html Créteil (94)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Saint-Maur-des-Fossés 449 298-1-163447-centre-saint-maur-fosses-94210-permis-exploitation-1-jour.html Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour



L’intérêt du stage permis d’exploitation en région Ile-de-France

Tous les nouveaux exploitants de débit de boissons doivent se soumettre à la formation permis d’exploitation 2,5 jours avant toute procédure administrative. Ce stage a une validité de dix ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation nécessite une mise à jour.

La formation permis d’exploitation 1 jour est le processus de recyclage légal et obligatoire pour les exploitants souhaitant prolonger de dix ans leur droit d’exercer. Son objectif est de :

Le contenu de la formation en région Ile-de-France

Comme son nom l’indique, le stage permis d’exploitation dans la région de Ile-de-France se déroule en une journée et s’étale sur une période de 7 heures. Il n’existe pas d’horaires officiels pour le déroulement du stage. Toutefois, l’administration conseille de commencer le stage à 8h30 et de le clôturer à 17h30. Bien sûr d'un établissement de formation à un autre, les horaires peuvent varier, voire s'adapter aux emplois de temps des élèves.

Le programme du stage

Ce programme n'est rien d'autre qu'une remise à niveau, ce qui fait que le stage permis d’exploitation 1 jour est moins consistant que celui de 2,5 jours.  Cependant, son programme comporte tous les points importants relatifs à l’activité des débiteurs de boissons :

La formation coûte environ 200 euros et se déroule en deux volets :