Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Permis exploitation 1 jour en région Île-de-France

Le stage permis d’exploitation 1 jour en région Île-de-France

permis d'exploitation 1 jour Île-de-France

Le stage permis d'exploitation est une formation préalable obligatoire pour toute personne qui aspire à l’ouverture ou à la gestion d’un débit de boissons. Le principe est loin d’être une mesure répressive. Conformément à la loi n°2006-396 du 31 mars 2006, son rôle est d’assurer le bon déroulement des activités liées à la vente de boissons.


Depuis peu, le permis d’exploitation est ouvert à toute personne résidant dans l’hexagone, citoyen Français ou non. Cependant, il existe deux types de formations disponibles dans la région de Île-de-France :

  • Le permis d’exploitation 2,5 jours pour les exploitants novices.
  • Le permis d’exploitation 1 jour pour les exploitants expérimentés.

Si vous avez géré un débit de boisson pendant des années, voici en quoi consiste le stage permis d’exploitation 1 jour.


Stage à 449 € à Paris 449 80-1-70361-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 24 Septembre au Lun 24 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-70369-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 24 Septembre au Lun 24 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-70373-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 24 Septembre au Lun 24 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-70417-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 24 Septembre au Lun 24 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-70421-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 24 Septembre au Lun 24 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-70425-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 24 Septembre au Lun 24 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-70429-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 24 Septembre au Lun 24 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-70433-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 24 Septembre au Lun 24 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-70777-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 01 Octobre au Lun 01 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-70785-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 01 Octobre au Lun 01 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-70789-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 01 Octobre au Lun 01 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-70833-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 01 Octobre au Lun 01 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-70837-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 01 Octobre au Lun 01 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-70841-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 01 Octobre au Lun 01 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-70845-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 01 Octobre au Lun 01 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-70849-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 01 Octobre au Lun 01 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-71193-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 08 Octobre au Lun 08 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-71201-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 08 Octobre au Lun 08 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-71205-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 08 Octobre au Lun 08 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-71249-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 08 Octobre au Lun 08 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-71253-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 08 Octobre au Lun 08 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-71257-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 08 Octobre au Lun 08 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-71261-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 08 Octobre au Lun 08 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-71265-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 08 Octobre au Lun 08 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-71609-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 15 Octobre au Lun 15 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-71617-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 15 Octobre au Lun 15 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-71621-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 15 Octobre au Lun 15 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-71665-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 15 Octobre au Lun 15 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-71669-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 15 Octobre au Lun 15 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-71673-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 15 Octobre au Lun 15 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-71677-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 15 Octobre au Lun 15 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-71681-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 15 Octobre au Lun 15 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-72025-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 22 Octobre au Lun 22 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-72033-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 22 Octobre au Lun 22 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-72037-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 22 Octobre au Lun 22 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-72081-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 22 Octobre au Lun 22 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-72085-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 22 Octobre au Lun 22 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-72089-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 22 Octobre au Lun 22 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-72093-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 22 Octobre au Lun 22 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-72097-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 22 Octobre au Lun 22 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-72441-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 29 Octobre au Lun 29 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-72449-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 29 Octobre au Lun 29 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-72453-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 29 Octobre au Lun 29 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-72497-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 29 Octobre au Lun 29 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-72501-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 29 Octobre au Lun 29 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-72505-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 29 Octobre au Lun 29 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-72509-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 29 Octobre au Lun 29 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-72513-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 29 Octobre au Lun 29 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-72857-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 05 Novembre au Lun 05 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-72865-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 05 Novembre au Lun 05 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-72869-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 05 Novembre au Lun 05 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-72913-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 05 Novembre au Lun 05 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-72917-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 05 Novembre au Lun 05 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-72921-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 05 Novembre au Lun 05 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-72925-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 05 Novembre au Lun 05 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-72929-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 05 Novembre au Lun 05 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-73273-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 12 Novembre au Lun 12 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-73281-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 12 Novembre au Lun 12 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-73285-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 12 Novembre au Lun 12 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-73329-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 12 Novembre au Lun 12 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-73333-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 12 Novembre au Lun 12 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-73337-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 12 Novembre au Lun 12 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-73341-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 12 Novembre au Lun 12 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-73345-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 12 Novembre au Lun 12 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-73689-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-73697-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-73701-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-73745-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-73749-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-73753-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour

L’intérêt du stage permis d’exploitation en région Île-de-France

Tous les nouveaux exploitants de débit de boissons doivent se soumettre à la formation permis d’exploitation 2,5 jours avant toute procédure administrative. Ce stage a une validité de dix ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation nécessite une mise à jour.

La formation permis d’exploitation 1 jour est le processus de recyclage légal et obligatoire pour les exploitants souhaitant prolonger de dix ans leur droit d’exercer. Son objectif est de :

Le contenu de la formation en région Île-de-France

Comme son nom l’indique, le stage permis d’exploitation dans la région de Île-de-France se déroule en une journée et s’étale sur une période de 7 heures. Il n’existe pas d’horaires officiels pour le déroulement du stage. Toutefois, l’administration conseille de commencer le stage à 8h30 et de le clôturer à 17h30. Bien sûr d'un établissement de formation à un autre, les horaires peuvent varier, voire s'adapter aux emplois de temps des élèves.

Le programme du stage

Ce programme n'est rien d'autre qu'une remise à niveau, ce qui fait que le stage permis d’exploitation 1 jour est moins consistant que celui de 2,5 jours.  Cependant, son programme comporte tous les points importants relatifs à l’activité des débiteurs de boissons :

La formation coûte environ 200 euros et se déroule en deux volets :