Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Permis exploitation 1 jour en région Île-de-France

Le stage permis d’exploitation 1 jour en région Île-de-France

permis d'exploitation 1 jour Île-de-France

Le stage permis d'exploitation est une formation préalable obligatoire pour toute personne qui aspire à l’ouverture ou à la gestion d’un débit de boissons. Le principe est loin d’être une mesure répressive. Conformément à la loi n°2006-396 du 31 mars 2006, son rôle est d’assurer le bon déroulement des activités liées à la vente de boissons.


Depuis peu, le permis d’exploitation est ouvert à toute personne résidant dans l’hexagone, citoyen Français ou non. Cependant, il existe deux types de formations disponibles dans la région de Île-de-France :

  • Le permis d’exploitation 2,5 jours pour les exploitants novices.
  • Le permis d’exploitation 1 jour pour les exploitants expérimentés.

Si vous avez géré un débit de boisson pendant des années, voici en quoi consiste le stage permis d’exploitation 1 jour.


Stage à 449 € à Paris 449 80-1-77849-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 28 Janvier au Lun 28 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-77857-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 28 Janvier au Lun 28 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-77861-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 28 Janvier au Lun 28 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-77905-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 28 Janvier au Lun 28 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-77909-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 28 Janvier au Lun 28 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-77913-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 28 Janvier au Lun 28 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-77917-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 28 Janvier au Lun 28 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-77921-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 28 Janvier au Lun 28 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-78265-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 04 Février au Lun 04 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-78273-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 04 Février au Lun 04 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-78277-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 04 Février au Lun 04 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-78321-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 04 Février au Lun 04 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-78325-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 04 Février au Lun 04 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-78329-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 04 Février au Lun 04 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-78333-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 04 Février au Lun 04 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-78337-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 04 Février au Lun 04 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-78681-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 11 Février au Lun 11 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-78689-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 11 Février au Lun 11 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-78693-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 11 Février au Lun 11 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-78737-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 11 Février au Lun 11 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-78741-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 11 Février au Lun 11 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-78745-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 11 Février au Lun 11 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-78749-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 11 Février au Lun 11 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-78753-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 11 Février au Lun 11 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-79097-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 18 Février au Lun 18 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-79105-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 18 Février au Lun 18 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-79109-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 18 Février au Lun 18 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-79153-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 18 Février au Lun 18 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-79157-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 18 Février au Lun 18 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-79161-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 18 Février au Lun 18 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-79165-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 18 Février au Lun 18 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-79169-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 18 Février au Lun 18 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-79513-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 25 Février au Lun 25 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-79521-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 25 Février au Lun 25 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-79525-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 25 Février au Lun 25 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-79569-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 25 Février au Lun 25 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-79573-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 25 Février au Lun 25 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-79577-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 25 Février au Lun 25 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-79581-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 25 Février au Lun 25 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-79585-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 25 Février au Lun 25 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-79929-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 04 Mars au Lun 04 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-79937-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 04 Mars au Lun 04 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-79941-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 04 Mars au Lun 04 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-79985-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 04 Mars au Lun 04 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-79989-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 04 Mars au Lun 04 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-79993-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 04 Mars au Lun 04 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-79997-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 04 Mars au Lun 04 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-80001-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 04 Mars au Lun 04 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-80345-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 11 Mars au Lun 11 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-80353-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 11 Mars au Lun 11 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-80357-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 11 Mars au Lun 11 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-80401-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 11 Mars au Lun 11 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-80405-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 11 Mars au Lun 11 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-80409-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 11 Mars au Lun 11 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-80413-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 11 Mars au Lun 11 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-80417-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 11 Mars au Lun 11 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-80761-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 18 Mars au Lun 18 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-80769-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 18 Mars au Lun 18 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-80773-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 18 Mars au Lun 18 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-80817-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 18 Mars au Lun 18 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-80821-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 18 Mars au Lun 18 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-80825-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 18 Mars au Lun 18 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cachan 449 99-1-80829-centre-cachan-94230-permis-exploitation-1-jour.html Cachan (94)
Lun 18 Mars au Lun 18 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Cergy Pontoise 449 100-1-80833-centre-cergy-95000-permis-exploitation-1-jour.html Cergy Pontoise (95)
Lun 18 Mars au Lun 18 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Paris 449 80-1-81177-centre-paris-75009-permis-exploitation-1-jour.html Paris (75)
Lun 25 Mars au Lun 25 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à DAMMARIE LES LYS... 449 82-1-81185-centre-dammarie-lys-77190-permis-exploitation-1-jour.html DAMMARIE LES LYS MELUN (77)
Lun 25 Mars au Lun 25 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à BUC VERSAILLES 449 83-1-81189-centre-buc-78532-permis-exploitation-1-jour.html BUC VERSAILLES (78)
Lun 25 Mars au Lun 25 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Etampes 449 96-1-81233-centre-etampes-91150-permis-exploitation-1-jour.html Etampes (91)
Lun 25 Mars au Lun 25 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Suresnes 449 97-1-81237-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html Suresnes (92)
Lun 25 Mars au Lun 25 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 449 € à Noisy Le Grand 449 98-1-81241-centre-noisy-grand-93160-permis-exploitation-1-jour.html Noisy Le Grand (93)
Lun 25 Mars au Lun 25 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour

L’intérêt du stage permis d’exploitation en région Île-de-France

Tous les nouveaux exploitants de débit de boissons doivent se soumettre à la formation permis d’exploitation 2,5 jours avant toute procédure administrative. Ce stage a une validité de dix ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation nécessite une mise à jour.

La formation permis d’exploitation 1 jour est le processus de recyclage légal et obligatoire pour les exploitants souhaitant prolonger de dix ans leur droit d’exercer. Son objectif est de :

Le contenu de la formation en région Île-de-France

Comme son nom l’indique, le stage permis d’exploitation dans la région de Île-de-France se déroule en une journée et s’étale sur une période de 7 heures. Il n’existe pas d’horaires officiels pour le déroulement du stage. Toutefois, l’administration conseille de commencer le stage à 8h30 et de le clôturer à 17h30. Bien sûr d'un établissement de formation à un autre, les horaires peuvent varier, voire s'adapter aux emplois de temps des élèves.

Le programme du stage

Ce programme n'est rien d'autre qu'une remise à niveau, ce qui fait que le stage permis d’exploitation 1 jour est moins consistant que celui de 2,5 jours.  Cependant, son programme comporte tous les points importants relatifs à l’activité des débiteurs de boissons :

La formation coûte environ 200 euros et se déroule en deux volets :