Le stage permis d'exploitation est une formation préalable obligatoire pour toute personne qui aspire à l’ouverture ou à la gestion d’un débit de boissons. Le principe est loin d’être une mesure répressive. Conformément à la loi n°2006-396 du 31 mars 2006, son rôle est d’assurer le bon déroulement des activités liées à la vente de boissons.
Depuis peu, le permis d’exploitation est ouvert à toute personne résidant dans l’hexagone, citoyen Français ou non. Cependant, il existe deux types de formations disponibles dans la région de Nouvelle-Aquitaine :
Si vous avez géré un débit de boisson pendant des années, voici en quoi consiste le stage permis d’exploitation 1 jour.
![]() |
449€ disponible 321-1-197716-centre-aire-sur-adour-40800-permis-exploitation-1-jour.html |
Aire-sur-l'Adour (40) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 254-1-184100-centre-saintes-17100-permis-exploitation-1-jour.html |
Saintes (17) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 253-1-184258-centre-royan-17200-permis-exploitation-1-jour.html |
Royan (17) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 252-1-200733-centre-villeneuve-sur-lot-47300-permis-exploitation-1-jour.html |
Villeneuve-sur-Lot (47) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 250-1-226406-centre-chatellerault-86100-permis-exploitation-1-jour.html |
Châtellerault (86) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 249-1-197070-centre-biscarrosse-40600-permis-exploitation-1-jour.html |
Biscarrosse (40) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 248-1-196889-centre-dax-40100-permis-exploitation-1-jour.html |
Dax (40) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 247-1-193308-centre-arcachon-33120-permis-exploitation-1-jour.html |
Arcachon (33) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 246-1-211425-centre-orthez-64300-permis-exploitation-1-jour.html |
Orthez (64) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 245-1-211293-centre-biarritz-64200-permis-exploitation-1-jour.html |
Biarritz (64) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 244-1-190804-centre-brive-gaillarde-19100-permis-exploitation-1-jour.html |
Brive-la-Gaillarde (19) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 243-1-193076-centre-le-bouscat-33110-permis-exploitation-1-jour.html |
Le Bouscat (33) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 242-1-221273-centre-parthenay-79000-permis-exploitation-1-jour.html |
BESSINES (79) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 241-1-200338-centre-agen-47000-permis-exploitation-1-jour.html |
Agen (47) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 239-1-220561-centre-bressuire-79000-permis-exploitation-1-jour.html |
Bressuire (79) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 238-1-183503-centre-angouleme-16000-permis-exploitation-1-jour.html |
Angoulême (16) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 237-1-183605-centre-cognac-16100-permis-exploitation-1-jour.html |
Cognac (16) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 236-1-211104-centre-bayonne-64100-permis-exploitation-1-jour.html |
Bayonne (64) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
399€ disponible 159-1-187784-centre-perigueux-24000-permis-exploitation-1-jour.html |
Périgueux (24) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 153-1-193442-centre-artigues-pres-bordeaux-33370-permis-exploitation-1-jour.html |
Artigues-près-Bordeaux (33) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 121-1-193357-centre-pessac-33370-permis-exploitation-1-jour.html |
Pessac (33) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 92-1-226616-centre-limoges-87100-permis-exploitation-1-jour.html |
Limoges (87) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 91-1-226302-centre-poitiers-86000-permis-exploitation-1-jour.html |
Poitiers (86) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 84-1-221396-centre-coulon-79510-permis-exploitation-1-jour.html |
Coulon (79) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 69-1-210910-centre-pau-64000-permis-exploitation-1-jour.html |
Pau (64) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 53-1-200527-centre-pujols-47300-permis-exploitation-1-jour.html |
Pujols (47) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 46-1-196725-centre-mont-marsan-40000-permis-exploitation-1-jour.html |
Mont-de-Marsan (40) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 39-1-192844-centre-bordeaux-33000-permis-exploitation-1-jour.html |
Bordeaux (33) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
399€ disponible 30-1-187874-centre-bergerac-24100-permis-exploitation-1-jour.html |
Bergerac (24) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 29-1-187564-centre-gueret-23000-permis-exploitation-1-jour.html |
Guéret (23) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 25-1-191029-centre-ussac-19270-permis-exploitation-1-jour.html |
Ussac (19) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 23-1-183762-centre-champniers-16430-permis-exploitation-1-jour.html |
Champniers (16) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 22-1-183945-centre-la-rochelle-17000-permis-exploitation-1-jour.html |
La Rochelle (17) Lun 15 Mars au Lun 15 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 321-1-197717-centre-aire-sur-adour-40800-permis-exploitation-1-jour.html |
Aire-sur-l'Adour (40) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 254-1-184119-centre-saintes-17100-permis-exploitation-1-jour.html |
Saintes (17) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 253-1-184279-centre-royan-17200-permis-exploitation-1-jour.html |
Royan (17) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 252-1-200738-centre-villeneuve-sur-lot-47300-permis-exploitation-1-jour.html |
Villeneuve-sur-Lot (47) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 250-1-226409-centre-chatellerault-86100-permis-exploitation-1-jour.html |
Châtellerault (86) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 249-1-197073-centre-biscarrosse-40600-permis-exploitation-1-jour.html |
Biscarrosse (40) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 248-1-196894-centre-dax-40100-permis-exploitation-1-jour.html |
Dax (40) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 247-1-193309-centre-arcachon-33120-permis-exploitation-1-jour.html |
Arcachon (33) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 246-1-211439-centre-orthez-64300-permis-exploitation-1-jour.html |
Orthez (64) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 245-1-211311-centre-biarritz-64200-permis-exploitation-1-jour.html |
Biarritz (64) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 244-1-190805-centre-brive-gaillarde-19100-permis-exploitation-1-jour.html |
Brive-la-Gaillarde (19) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 243-1-193077-centre-le-bouscat-33110-permis-exploitation-1-jour.html |
Le Bouscat (33) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 242-1-221291-centre-parthenay-79000-permis-exploitation-1-jour.html |
BESSINES (79) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 241-1-200342-centre-agen-47000-permis-exploitation-1-jour.html |
Agen (47) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 239-1-220580-centre-bressuire-79000-permis-exploitation-1-jour.html |
Bressuire (79) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 238-1-183518-centre-angouleme-16000-permis-exploitation-1-jour.html |
Angoulême (16) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 237-1-183619-centre-cognac-16100-permis-exploitation-1-jour.html |
Cognac (16) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 236-1-211119-centre-bayonne-64100-permis-exploitation-1-jour.html |
Bayonne (64) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
399€ disponible 159-1-187786-centre-perigueux-24000-permis-exploitation-1-jour.html |
Périgueux (24) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 153-1-193445-centre-artigues-pres-bordeaux-33370-permis-exploitation-1-jour.html |
Artigues-près-Bordeaux (33) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 121-1-193359-centre-pessac-33370-permis-exploitation-1-jour.html |
Pessac (33) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 92-1-226620-centre-limoges-87100-permis-exploitation-1-jour.html |
Limoges (87) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 91-1-226304-centre-poitiers-86000-permis-exploitation-1-jour.html |
Poitiers (86) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 84-1-221421-centre-coulon-79510-permis-exploitation-1-jour.html |
Coulon (79) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 69-1-210923-centre-pau-64000-permis-exploitation-1-jour.html |
Pau (64) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 53-1-200532-centre-pujols-47300-permis-exploitation-1-jour.html |
Pujols (47) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 46-1-196728-centre-mont-marsan-40000-permis-exploitation-1-jour.html |
Mont-de-Marsan (40) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 39-1-192845-centre-bordeaux-33000-permis-exploitation-1-jour.html |
Bordeaux (33) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
399€ disponible 30-1-187876-centre-bergerac-24100-permis-exploitation-1-jour.html |
Bergerac (24) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 29-1-187566-centre-gueret-23000-permis-exploitation-1-jour.html |
Guéret (23) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 25-1-191031-centre-ussac-19270-permis-exploitation-1-jour.html |
Ussac (19) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 23-1-183775-centre-champniers-16430-permis-exploitation-1-jour.html |
Champniers (16) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 22-1-183970-centre-la-rochelle-17000-permis-exploitation-1-jour.html |
La Rochelle (17) Lun 22 Mars au Lun 22 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 321-1-197718-centre-aire-sur-adour-40800-permis-exploitation-1-jour.html |
Aire-sur-l'Adour (40) Lun 29 Mars au Lun 29 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 254-1-184140-centre-saintes-17100-permis-exploitation-1-jour.html |
Saintes (17) Lun 29 Mars au Lun 29 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 253-1-184304-centre-royan-17200-permis-exploitation-1-jour.html |
Royan (17) Lun 29 Mars au Lun 29 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour | |
![]() |
449€ disponible 252-1-200743-centre-villeneuve-sur-lot-47300-permis-exploitation-1-jour.html |
Villeneuve-sur-Lot (47) Lun 29 Mars au Lun 29 Mars 2021 Permis exploitation 1 jour |
Tous les nouveaux exploitants de débit de boissons doivent se soumettre à la formation permis d’exploitation 2,5 jours avant toute procédure administrative. Ce stage a une validité de dix ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation nécessite une mise à jour.
La formation permis d’exploitation 1 jour est le processus de recyclage légal et obligatoire pour les exploitants souhaitant prolonger de dix ans leur droit d’exercer. Son objectif est de :
Comme son nom l’indique, le stage permis d’exploitation dans la région de Nouvelle-Aquitaine se déroule en une journée et s’étale sur une période de 7 heures. Il n’existe pas d’horaires officiels pour le déroulement du stage. Toutefois, l’administration conseille de commencer le stage à 8h30 et de le clôturer à 17h30. Bien sûr d'un établissement de formation à un autre, les horaires peuvent varier, voire s'adapter aux emplois de temps des élèves.
Ce programme n'est rien d'autre qu'une remise à niveau, ce qui fait que le stage permis d’exploitation 1 jour est moins consistant que celui de 2,5 jours. Cependant, son programme comporte tous les points importants relatifs à l’activité des débiteurs de boissons :
La formation coûte environ 200 euros et se déroule en deux volets :