Le stage permis d'exploitation est une formation préalable obligatoire pour toute personne qui aspire à l’ouverture ou à la gestion d’un débit de boissons. Le principe est loin d’être une mesure répressive. Conformément à la loi n°2006-396 du 31 mars 2006, son rôle est d’assurer le bon déroulement des activités liées à la vente de boissons.
Depuis peu, le permis d’exploitation est ouvert à toute personne résidant dans l’hexagone, citoyen Français ou non. Cependant, il existe deux types de formations disponibles dans la région de Bretagne :
Si vous avez géré un débit de boisson pendant des années, voici en quoi consiste le stage permis d’exploitation 1 jour.
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449€ disponible 61-1-118618-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html |
Vannes (56) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 41-1-112618-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html |
Rennes (35) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 35-1-110820-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html |
Quimper (29) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 28-1-108721-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Brieuc (22) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 528-1-173963-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html |
Brest (29) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 61-1-118619-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html |
Vannes (56) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 41-1-112619-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html |
Rennes (35) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 35-1-110821-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html |
Quimper (29) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 28-1-108722-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Brieuc (22) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 528-1-173964-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html |
Brest (29) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 61-1-118620-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html |
Vannes (56) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 41-1-112620-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html |
Rennes (35) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 35-1-110822-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html |
Quimper (29) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 28-1-108723-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Brieuc (22) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 528-1-173965-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html |
Brest (29) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 61-1-118621-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html |
Vannes (56) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 41-1-112621-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html |
Rennes (35) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 35-1-110823-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html |
Quimper (29) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 28-1-108724-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Brieuc (22) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 528-1-173966-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html |
Brest (29) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 61-1-118622-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html |
Vannes (56) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 41-1-112622-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html |
Rennes (35) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 35-1-110824-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html |
Quimper (29) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 28-1-108725-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Brieuc (22) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 528-1-173967-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html |
Brest (29) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 61-1-118623-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html |
Vannes (56) Lun 30 Novembre au Lun 30 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 41-1-112623-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html |
Rennes (35) Lun 30 Novembre au Lun 30 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 35-1-110825-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html |
Quimper (29) Lun 30 Novembre au Lun 30 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 28-1-108726-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Brieuc (22) Lun 30 Novembre au Lun 30 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 528-1-173968-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html |
Brest (29) Lun 30 Novembre au Lun 30 Novembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 61-1-118624-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html |
Vannes (56) Lun 07 Décembre au Lun 07 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 41-1-112624-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html |
Rennes (35) Lun 07 Décembre au Lun 07 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 35-1-110826-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html |
Quimper (29) Lun 07 Décembre au Lun 07 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 28-1-108727-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Brieuc (22) Lun 07 Décembre au Lun 07 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 528-1-173969-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html |
Brest (29) Lun 07 Décembre au Lun 07 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 61-1-118625-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html |
Vannes (56) Lun 14 Décembre au Lun 14 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 41-1-112625-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html |
Rennes (35) Lun 14 Décembre au Lun 14 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 35-1-110827-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html |
Quimper (29) Lun 14 Décembre au Lun 14 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 28-1-108728-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Brieuc (22) Lun 14 Décembre au Lun 14 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 528-1-173970-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html |
Brest (29) Lun 14 Décembre au Lun 14 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 61-1-118626-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html |
Vannes (56) Lun 21 Décembre au Lun 21 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 41-1-112626-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html |
Rennes (35) Lun 21 Décembre au Lun 21 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 35-1-110828-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html |
Quimper (29) Lun 21 Décembre au Lun 21 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 28-1-108729-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Brieuc (22) Lun 21 Décembre au Lun 21 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 528-1-173971-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html |
Brest (29) Lun 21 Décembre au Lun 21 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 61-1-118627-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html |
Vannes (56) Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 41-1-112627-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html |
Rennes (35) Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 35-1-110829-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html |
Quimper (29) Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 28-1-108730-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Brieuc (22) Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour | |
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449€ disponible 528-1-173972-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html |
Brest (29) Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2020 Permis exploitation 1 jour |
Tous les nouveaux exploitants de débit de boissons doivent se soumettre à la formation permis d’exploitation 2,5 jours avant toute procédure administrative. Ce stage a une validité de dix ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation nécessite une mise à jour.
La formation permis d’exploitation 1 jour est le processus de recyclage légal et obligatoire pour les exploitants souhaitant prolonger de dix ans leur droit d’exercer. Son objectif est de :
Comme son nom l’indique, le stage permis d’exploitation dans la région de Bretagne se déroule en une journée et s’étale sur une période de 7 heures. Il n’existe pas d’horaires officiels pour le déroulement du stage. Toutefois, l’administration conseille de commencer le stage à 8h30 et de le clôturer à 17h30. Bien sûr d'un établissement de formation à un autre, les horaires peuvent varier, voire s'adapter aux emplois de temps des élèves.
Ce programme n'est rien d'autre qu'une remise à niveau, ce qui fait que le stage permis d’exploitation 1 jour est moins consistant que celui de 2,5 jours. Cependant, son programme comporte tous les points importants relatifs à l’activité des débiteurs de boissons :
La formation coûte environ 200 euros et se déroule en deux volets :
