Le stage permis d’exploitation 1 jour en région Bretagne

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Permis exploitation 1 jour en région Bretagne

Le stage permis d'exploitation est une formation préalable obligatoire pour toute personne qui aspire à l’ouverture ou à la gestion d’un débit de boissons. Le principe est loin d’être une mesure répressive. Conformément à la loi n°2006-396 du 31 mars 2006, son rôle est d’assurer le bon déroulement des activités liées à la vente de boissons.

Depuis peu, le permis d’exploitation est ouvert à toute personne résidant dans l’hexagone, citoyen Français ou non. Cependant, il existe deux types de formations disponibles dans la région de Bretagne :

Le permis d’exploitation 2,5 jours pour les exploitants novices.
Le permis d’exploitation 1 jour pour les exploitants expérimentés.

Si vous avez géré un débit de boisson pendant des années, voici en quoi consiste le stage permis d’exploitation 1 jour.

Stage à 349 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 14 Septembre Lun 14 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 528-1-1316965-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html	Brest (29) Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 14 Septembre Lun 14 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 522-1-1313377-centre-cesson-sevigne-35510-permis-exploitation-1-jour.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 14 Septembre Lun 14 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 61-1-1303668-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html	Vannes (56) Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 14 Septembre Lun 14 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 41-1-1313588-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html	Rennes (35) Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 14 Septembre Lun 14 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 35-1-1317175-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html	Quimper (29) Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 14 Septembre Lun 14 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 28-1-1319497-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Brieuc (22) Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 14 Septembre Lun 14 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 41-1-1334447-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html	Rennes (35) Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 14 Septembre Lun 14 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 35-1-1334159-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html	Quimper (29) Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 14 Septembre Lun 14 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 28-1-1333823-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Brieuc (22) Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 21 Septembre Lun 21 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 528-1-1316962-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html	Brest (29) Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 21 Septembre Lun 21 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 522-1-1313374-centre-cesson-sevigne-35510-permis-exploitation-1-jour.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 21 Septembre Lun 21 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 61-1-1303669-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html	Vannes (56) Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 21 Septembre Lun 21 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 41-1-1313589-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html	Rennes (35) Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 21 Septembre Lun 21 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 35-1-1317172-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html	Quimper (29) Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 21 Septembre Lun 21 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 28-1-1319494-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Brieuc (22) Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 21 Septembre Lun 21 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 41-1-1334448-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html	Rennes (35) Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 21 Septembre Lun 21 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 35-1-1334160-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html	Quimper (29) Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 21 Septembre Lun 21 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 28-1-1333824-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Brieuc (22) Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 28 Septembre Lun 28 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 528-1-1316963-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html	Brest (29) Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 28 Septembre Lun 28 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 522-1-1313375-centre-cesson-sevigne-35510-permis-exploitation-1-jour.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 28 Septembre Lun 28 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 61-1-1303666-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html	Vannes (56) Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 28 Septembre Lun 28 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 41-1-1313586-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html	Rennes (35) Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 28 Septembre Lun 28 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 35-1-1317173-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html	Quimper (29) Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 28 Septembre Lun 28 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 28-1-1319495-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Brieuc (22) Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 28 Septembre Lun 28 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 41-1-1334449-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html	Rennes (35) Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 28 Septembre Lun 28 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 35-1-1334161-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html	Quimper (29) Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 28 Septembre Lun 28 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 28-1-1333825-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Brieuc (22) Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 528-1-1316960-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html	Brest (29) Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 522-1-1313372-centre-cesson-sevigne-35510-permis-exploitation-1-jour.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 61-1-1303667-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html	Vannes (56) Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 41-1-1313587-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html	Rennes (35) Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 35-1-1317170-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html	Quimper (29) Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 28-1-1319492-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Brieuc (22) Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 41-1-1334450-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html	Rennes (35) Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 35-1-1334162-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html	Quimper (29) Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 28-1-1333826-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Brieuc (22) Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 528-1-1316961-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html	Brest (29) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 522-1-1313373-centre-cesson-sevigne-35510-permis-exploitation-1-jour.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 61-1-1303664-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html	Vannes (56) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 41-1-1313584-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html	Rennes (35) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 35-1-1317171-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html	Quimper (29) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 28-1-1319493-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Brieuc (22) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 41-1-1334451-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html	Rennes (35) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 35-1-1334163-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html	Quimper (29) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 28-1-1333827-centre-saint-brieuc-22000-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Brieuc (22) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 528-1-1316958-centre-brest-29200-permis-exploitation-1-jour.html	Brest (29) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 522-1-1313370-centre-cesson-sevigne-35510-permis-exploitation-1-jour.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 61-1-1303665-centre-vannes-56000-permis-exploitation-1-jour.html	Vannes (56) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 41-1-1313585-centre-rennes-35000-permis-exploitation-1-jour.html	Rennes (35) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 35-1-1317168-centre-quimper-29000-permis-exploitation-1-jour.html	Quimper (29) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire

L’intérêt du stage permis d’exploitation en région Bretagne

Tous les nouveaux exploitants de débit de boissons doivent se soumettre à la formation permis d’exploitation 2,5 jours avant toute procédure administrative. Ce stage a une validité de dix ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation nécessite une mise à jour.

La formation permis d’exploitation 1 jour est le processus de recyclage légal et obligatoire pour les exploitants souhaitant prolonger de dix ans leur droit d’exercer. Son objectif est de :

Responsabiliser et sensibiliser l’exploitant sur les risques liés à la vente et à la consommation d’alcool dans les établissements.
Connaître l’ensemble des sanctions applicables en cas de manquement à la loi.
Connaître ses droits et ses obligations.
Savoir comment gérer son personnel et les mesures de sécurité applicables à son établissement.

Le contenu de la formation en région Bretagne

Comme son nom l’indique, le stage permis d’exploitation dans la région de Bretagne se déroule en une journée et s’étale sur une période de 7 heures. Il n’existe pas d’horaires officiels pour le déroulement du stage. Toutefois, l’administration conseille de commencer le stage à 8h30 et de le clôturer à 17h30. Bien sûr d'un établissement de formation à un autre, les horaires peuvent varier, voire s'adapter aux emplois de temps des élèves.

Le programme du stage

Ce programme n'est rien d'autre qu'une remise à niveau, ce qui fait que le stage permis d’exploitation 1 jour est moins consistant que celui de 2,5 jours. Cependant, son programme comporte tous les points importants relatifs à l’activité des débiteurs de boissons :

Rappel des responsabilités civiles et pénales du gérant du débit de boisson.
Rappel du règlement sur l’affichage obligatoire.
La protection des mineurs.
Le respect de l’ordre public.
Les conditions de revente du tabac.
La règlementation locale.
La lutte contre le bruit.
Les règles de protection sur les consommateurs.
Les fermetures administratives.
La règlementation locale sur la gestion des débits de boisson.

La formation coûte environ 200 euros et se déroule en deux volets :

Un volet théorique utile pour assimiler les connaissances.
Un volet pratique utile pour tester les candidats.

Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Le stage permis d’exploitation 1 jour en région Bretagne

L’intérêt du stage permis d’exploitation en région Bretagne

Le contenu de la formation en région Bretagne

Le programme du stage