Le pack restaurateur : Permis d'exploitation et hygiène alimentaire en région Bretagne

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Pack PE + HA en région Bretagne

Avec près d’une dizaine de modifications en seulement 15 ans, la réglementation de la santé publique relative à la vente de boissons reste un sujet délicat. En effet, de nombreuses mesures sont prises régulièrement par l’administration Française pour adapter l’activité aux besoins des populations.

Le législateur est suivi dans sa démarche par certains établissements de formation. En plus de proposer des stages de permis d’exploitation conformes, elles innovent dans leur système pédagogique.

Depuis peu, partout en France, notamment dans votre région Bretagne, une formation est proposée par les centres : le pack restaurateur : permis d'exploitation ethygiène. Voici en quoi consiste cette nouvelle formule de stage.

Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 15 Juin Lun 15 Juin au Ven 19 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316869-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 15 Juin Lun 15 Juin au Ven 19 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313284-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 15 Juin Lun 15 Juin au Ven 19 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303579-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 15 Juin Lun 15 Juin au Ven 19 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313496-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 15 Juin Lun 15 Juin au Ven 19 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317082-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 15 Juin Lun 15 Juin au Ven 19 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319404-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 22 Juin Lun 22 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316870-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 22 Juin Lun 22 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313285-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 22 Juin Lun 22 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303576-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 22 Juin Lun 22 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313493-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 22 Juin Lun 22 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317083-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 22 Juin Lun 22 Juin au Ven 26 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319405-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 29 Juin Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316867-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 29 Juin Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313282-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 29 Juin Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303577-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 29 Juin Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313494-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 29 Juin Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317080-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 29 Juin Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319402-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 06 Juillet Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316868-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 06 Juillet Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313283-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 06 Juillet Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303574-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 06 Juillet Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313491-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 06 Juillet Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317081-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 06 Juillet Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319403-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 13 Juillet Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316865-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 13 Juillet Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313280-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 13 Juillet Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303575-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 13 Juillet Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313492-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 13 Juillet Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317078-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 13 Juillet Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319400-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 20 Juillet Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316866-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 20 Juillet Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313281-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 20 Juillet Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303572-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 20 Juillet Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313489-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 20 Juillet Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317079-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 20 Juillet Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319401-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 27 Juillet Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316863-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 27 Juillet Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313278-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 27 Juillet Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303573-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 27 Juillet Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313490-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 27 Juillet Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317076-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 27 Juillet Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319399-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316864-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313279-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 rue Daniel Gilard	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303570-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313487-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 boulevard Dupleix	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317077-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 rue Jouallan	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319395-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 rue jean marie le bris	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316861-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313276-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire

Quel est l’intérêt du pack restaurateur : permis d'exploitation ethygiène alimentaire ?

Cette formation inédite a été pensée dans le but ultime de concilier un certain nombre d’activités :

L’ouverture d’un débit de boissons alcoolisées.
L’ouverture d’un restaurant ou d’un établissement de vente de denrées alimentaires à consommer sur place.

Deux formations qui peuvent être complémentaires

Contrairement à l’opinion de nombreuses personnes, le stage permis d’exploitation et la formation hygiène alimentaire ne sont pas incompatibles. En effet, de nombreux professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et de la vente à emporter choisissent ce type de formation.

En quoi consiste la formation ?

Le pack restaurateur : permis d'exploitation ethygiène alimentaire renferme 3 processus de formation :

La formation classique du permis d’exploitation de 20 heures pour les exploitants de moins de dix ans d’expérience.
La formation permis d’exploitation d’un jour (soit 7 heures) pour les exploitants possédant au moins dix ans d’expérience.
Le stage hygiène alimentaire pour le personnel des établissements de restauration.

Le pack restaurateur : permis d'exploitation ethygiène alimentaire : la durée de la formation

La consistance du stage n’est pas différente de la pédagogie des stages classiques. La véritable différence réside au niveau de la durée. En effet, les formations s’enchaînant, la durée maximale de la séance est de 34 heures, soit 20 + 14 heures. Les participants s’engagent pour 4 jours et demi de stage.

Dans la mesure où un candidat bénéficie d’au moins 10 ans d’expérience dans la gestion de débit de boisson, la durée est réduite à 21 heures, soit 7 + 14 heures. Dans ce cas, on passe à 3 jours de formation.

Pourquoi choisir le pack restaurateur : permis d'exploitation ethygiène alimentaire en région Bretagne ?

Ce stage peut vous permettre de gagner du temps si vous décidez de vous inscrire dans votre région Bretagne. En effet, les attestions de stage sont remis en même temps. Plus besoin de les passer séparément ou d’attendre plusieurs jours avant d’en refaire un autre.

Le coût de la formation

Le coût de la formation avoisine les 700 euros. Cependant, certains établissements peuvent pratiquer des prix plus élevés ou plus bas en fonction de leurs installations ou de leur matériel.

Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire