Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Le stage hygiène alimentaire Bretagne

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Hygiène alimentaire en région Bretagne
Hygiène alimentaire HACCP Bretagne

Lorsqu’on parle de stage d’hygiène alimentaire, la plupart des Français n’ont qu’une vague idée de ce dont il s’agit réellement. Or, cette notion a intégré la réglementation sur la vente des produits alimentaires depuis plus d’une décennie.

Les stages d’hygiène alimentaire concernent principalement les établissements de restauration commerciale, proposant des boissons et des repas complets à consommer sur place. Si vous avez l’intention d’ouvrir ou de reprendre un restaurant dans la région de Bretagne, alors vous devez vous conformer aux conditions de gestion d’un tel établissement.

 Voici tout ce que vous devez savoir sur la tenue du stage hygiène alimentaire.


Stage à 399 € à Brest 399 disponible Brest (29)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cesson-Sévigné 399 disponible Cesson-Sévigné (35)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vannes 399 disponible Vannes (56)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rennes 399 disponible Rennes (35)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Quimper 399 disponible Quimper (29)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Brieuc 399 disponible Saint-Brieuc (22)
Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Brest 399 disponible Brest (29)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cesson-Sévigné 399 disponible Cesson-Sévigné (35)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vannes 399 disponible Vannes (56)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rennes 399 disponible Rennes (35)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Quimper 399 disponible Quimper (29)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Brieuc 399 disponible Saint-Brieuc (22)
Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Brest 399 disponible Brest (29)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cesson-Sévigné 399 disponible Cesson-Sévigné (35)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vannes 399 disponible Vannes (56)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rennes 399 disponible Rennes (35)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Quimper 399 disponible Quimper (29)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Brieuc 399 disponible Saint-Brieuc (22)
Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Brest 399 disponible Brest (29)
Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cesson-Sévigné 399 disponible Cesson-Sévigné (35)
Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vannes 399 disponible Vannes (56)
Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rennes 399 disponible Rennes (35)
Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Quimper 399 disponible Quimper (29)
Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Brieuc 399 disponible Saint-Brieuc (22)
Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Brest 399 disponible Brest (29)
Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cesson-Sévigné 399 disponible Cesson-Sévigné (35)
Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vannes 399 disponible Vannes (56)
Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rennes 399 disponible Rennes (35)
Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Quimper 399 disponible Quimper (29)
Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Brieuc 399 disponible Saint-Brieuc (22)
Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Brest 399 disponible Brest (29)
Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cesson-Sévigné 399 disponible Cesson-Sévigné (35)
Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vannes 399 disponible Vannes (56)
Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rennes 399 disponible Rennes (35)
Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Quimper 399 disponible Quimper (29)
Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Brieuc 399 disponible Saint-Brieuc (22)
Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Brest 399 disponible Brest (29)
Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cesson-Sévigné 399 disponible Cesson-Sévigné (35)
Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vannes 399 disponible Vannes (56)
Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rennes 399 disponible Rennes (35)
Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Quimper 399 disponible Quimper (29)
Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Brieuc 399 disponible Saint-Brieuc (22)
Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Brest 399 disponible Brest (29)
Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cesson-Sévigné 399 disponible Cesson-Sévigné (35)
Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vannes 399 disponible Vannes (56)
Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rennes 399 disponible Rennes (35)
Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Quimper 399 disponible Quimper (29)
Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Brieuc 399 disponible Saint-Brieuc (22)
Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Brest 399 disponible Brest (29)
Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cesson-Sévigné 399 disponible Cesson-Sévigné (35)
Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vannes 399 disponible Vannes (56)
Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rennes 399 disponible Rennes (35)
Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Quimper 399 disponible Quimper (29)
Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Brieuc 399 disponible Saint-Brieuc (22)
Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Brest 399 disponible Brest (29)
Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cesson-Sévigné 399 disponible Cesson-Sévigné (35)
Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vannes 399 disponible Vannes (56)
Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rennes 399 disponible Rennes (35)
Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Quimper 399 disponible Quimper (29)
Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Brieuc 399 disponible Saint-Brieuc (22)
Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Brest 399 disponible Brest (29)
Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cesson-Sévigné 399 disponible Cesson-Sévigné (35)
Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vannes 399 disponible Vannes (56)
Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rennes 399 disponible Rennes (35)
Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Quimper 399 disponible Quimper (29)
Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Brieuc 399 disponible Saint-Brieuc (22)
Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Brest 399 disponible Brest (29)
Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cesson-Sévigné 399 disponible Cesson-Sévigné (35)
Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vannes 399 disponible Vannes (56)
Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre 2021
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rennes 399 disponible Rennes (35)
Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre 2021
Hygiène alimentaire


Le stage hygiène alimentaire : késako ?

Il s'agit d'une formation permettant d’acquérir les compétences indispensables à l’organisation d’une activité de restauration, conforme aux conditions d’hygiène française et européenne. Dans l’hexagone, les normes portent entre autres sur les points tels que :


Le contenu de la formation en région Bretagne

Comme partout en France et dans la région Bretagne, la formation est gérée par des professionnels du domaine sanitaire et administratif. Elle a une durée de 14 heures réparties sur 2 jours, soit 2 périodes de 7 heures.

Les débats abordés lors de la formation portent sur les points tels que :

Les établissements concernés par la formation hygiène alimentaire en région Bretagne

Selon la réglementation française, au moins une personne dans un établissement de restauration doit avoir effectué un stage d’hygiène alimentaire. Il s’agit des structures telles que :

 Qui est dispensé de stage d’hygiène alimentaire en région Bretagne ?

La formation d’hygiène alimentaire est une mesure préventive de la plus haute importance en ce qui concerne le secteur de la santé publique. Cependant, elle ne concerne pas tous les acteurs du monde de la restauration. Les entités dispensées de cette mesure sont :

Le coût de la formation en région Bretagne

La formation en France varie entre 250 et 500 € en fonction de régions. Dans cette mesure, elle peut être prise en charge par le Pôle Emploi. Le stage a une durée de validité illimitée.

Qui est autorisé à délivrer la formation ?

Dans la région Bretagne, les établissements reconnus par la DRAAF (ou DRIAAF) sont autorisés à proposer ce type de stage. Dans le reste des régions de l’hexagone, seuls les organismes reconnus par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt sont habilités à dispenser  la formation.

DIRECCTE Bretagne
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Bretagne
15 avenue de Cucillé Cedex 9
35047 Rennes
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