Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Le stage hygiène alimentaire Normandie

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Hygiène alimentaire en région Normandie
Hygiène alimentaire HACCP Normandie

Lorsqu’on parle de stage d’hygiène alimentaire, la plupart des Français n’ont qu’une vague idée de ce dont il s’agit réellement. Or, cette notion a intégré la réglementation sur la vente des produits alimentaires depuis plus d’une décennie.

Les stages d’hygiène alimentaire concernent principalement les établissements de restauration commerciale, proposant des boissons et des repas complets à consommer sur place. Si vous avez l’intention d’ouvrir ou de reprendre un restaurant dans la région de Normandie, alors vous devez vous conformer aux conditions de gestion d’un tel établissement.

 Voici tout ce que vous devez savoir sur la tenue du stage hygiène alimentaire.


Stage à 399 € à Saint-Étienne-du-Rouvray
399 disponible
Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Avranches
399 disponible
Avranches (50)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf
399 disponible
Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Honfleur
399 disponible
Honfleur (14)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Dives-sur-Mer
399 disponible
Dives-sur-Mer (14)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cherbourg-Octeville
399 disponible
Cherbourg-Octeville (50)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vernon
399 disponible
Vernon (27)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Flers
399 disponible
Flers (61)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Bayeux
399 disponible
Bayeux (14)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Dieppe
399 disponible
Dieppe (76)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Havre
399 disponible
Le Havre (76)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vire
399 disponible
Vire (14)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rouen
399 disponible
Rouen (76)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Alençon
399 disponible
Alençon (61)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Lô
399 disponible
Saint-Lô (50)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Évreux
399 disponible
Évreux (27)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Hérouville-Saint-Clair
399 disponible
Hérouville-Saint-Clair (14)
Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Étienne-du-Rouvray
399 disponible
Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Avranches
399 disponible
Avranches (50)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf
399 disponible
Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Honfleur
399 disponible
Honfleur (14)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Dives-sur-Mer
399 disponible
Dives-sur-Mer (14)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cherbourg-Octeville
399 disponible
Cherbourg-Octeville (50)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vernon
399 disponible
Vernon (27)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Flers
399 disponible
Flers (61)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Bayeux
399 disponible
Bayeux (14)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Dieppe
399 disponible
Dieppe (76)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Havre
399 disponible
Le Havre (76)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vire
399 disponible
Vire (14)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rouen
399 disponible
Rouen (76)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Alençon
399 disponible
Alençon (61)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Lô
399 disponible
Saint-Lô (50)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Évreux
399 disponible
Évreux (27)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Hérouville-Saint-Clair
399 disponible
Hérouville-Saint-Clair (14)
Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Étienne-du-Rouvray
399 disponible
Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Avranches
399 disponible
Avranches (50)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf
399 disponible
Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Honfleur
399 disponible
Honfleur (14)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Dives-sur-Mer
399 disponible
Dives-sur-Mer (14)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cherbourg-Octeville
399 disponible
Cherbourg-Octeville (50)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vernon
399 disponible
Vernon (27)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Flers
399 disponible
Flers (61)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Bayeux
399 disponible
Bayeux (14)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Dieppe
399 disponible
Dieppe (76)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Havre
399 disponible
Le Havre (76)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vire
399 disponible
Vire (14)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rouen
399 disponible
Rouen (76)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Alençon
399 disponible
Alençon (61)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Lô
399 disponible
Saint-Lô (50)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Évreux
399 disponible
Évreux (27)
Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
Hygiène alimentaire


Le stage hygiène alimentaire : késako ?

Il s'agit d'une formation permettant d’acquérir les compétences indispensables à l’organisation d’une activité de restauration, conforme aux conditions d’hygiène française et européenne. Dans l’hexagone, les normes portent entre autres sur les points tels que :


Le contenu de la formation en région Normandie

Comme partout en France et dans la région Normandie, la formation est gérée par des professionnels du domaine sanitaire et administratif. Elle a une durée de 14 heures réparties sur 2 jours, soit 2 périodes de 7 heures.

Les débats abordés lors de la formation portent sur les points tels que :

Les établissements concernés par la formation hygiène alimentaire en région Normandie

Selon la réglementation française, au moins une personne dans un établissement de restauration doit avoir effectué un stage d’hygiène alimentaire. Il s’agit des structures telles que :

 Qui est dispensé de stage d’hygiène alimentaire en région Normandie ?

La formation d’hygiène alimentaire est une mesure préventive de la plus haute importance en ce qui concerne le secteur de la santé publique. Cependant, elle ne concerne pas tous les acteurs du monde de la restauration. Les entités dispensées de cette mesure sont :

Le coût de la formation en région Normandie

La formation en France varie entre 250 et 500 € en fonction de régions. Dans cette mesure, elle peut être prise en charge par le Pôle Emploi. Le stage a une durée de validité illimitée.

Qui est autorisé à délivrer la formation ?

Dans la région Normandie, les établissements reconnus par la DRAAF (ou DRIAAF) sont autorisés à proposer ce type de stage. Dans le reste des régions de l’hexagone, seuls les organismes reconnus par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt sont habilités à dispenser  la formation.

DIRECCTE Normandie
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Normandie
2 rue saint sever
76165 rouen
En savoir +