Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Le stage hygiène alimentaire Grand-Est

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Hygiène alimentaire en région Grand-Est
Hygiène alimentaire HACCP Grand-Est

Lorsqu’on parle de stage d’hygiène alimentaire, la plupart des Français n’ont qu’une vague idée de ce dont il s’agit réellement. Or, cette notion a intégré la réglementation sur la vente des produits alimentaires depuis plus d’une décennie.

Les stages d’hygiène alimentaire concernent principalement les établissements de restauration commerciale, proposant des boissons et des repas complets à consommer sur place. Si vous avez l’intention d’ouvrir ou de reprendre un restaurant dans la région de Grand-Est, alors vous devez vous conformer aux conditions de gestion d’un tel établissement.

 Voici tout ce que vous devez savoir sur la tenue du stage hygiène alimentaire.


Stage à 299 € à Thionville 299 disponible Thionville (57)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Nancy 299 disponible Nancy (54)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Épinal 299 disponible Épinal (88)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Colmar 299 disponible Colmar (68)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Chaumont 299 disponible Chaumont (52)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Martin-sur-le-Pré 299 disponible Saint-Martin-sur-le-Pré (51)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Épernay 299 disponible Épernay (51)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Reims 299 disponible Reims (51)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sedan 299 disponible Sedan (08)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Longwy 299 disponible Longwy (54)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Revigny sur Ornain... 299 disponible Revigny sur Ornain (55)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Haguenau 299 disponible Haguenau (67)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Mulhouse 299 disponible Mulhouse (68)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Strasbourg 299 disponible Strasbourg (67)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Metz 299 disponible Metz (57)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Ludres 299 disponible Ludres (54)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Dizier 299 disponible Saint-Dizier (52)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Taissy Reims 299 disponible Taissy Reims (51)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Troyes 299 disponible Troyes (10)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Charleville-Mézières 299 disponible Charleville-Mézières (08)
Jeu 11 Aout au Ven 12 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Thionville 299 disponible Thionville (57)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Nancy 299 disponible Nancy (54)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Épinal 299 disponible Épinal (88)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Colmar 299 disponible Colmar (68)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Chaumont 299 disponible Chaumont (52)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Martin-sur-le-Pré 299 disponible Saint-Martin-sur-le-Pré (51)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Épernay 299 disponible Épernay (51)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Reims 299 disponible Reims (51)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sedan 299 disponible Sedan (08)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Longwy 299 disponible Longwy (54)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Revigny sur Ornain... 299 disponible Revigny sur Ornain (55)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Haguenau 299 disponible Haguenau (67)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Mulhouse 299 disponible Mulhouse (68)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Strasbourg 299 disponible Strasbourg (67)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Metz 299 disponible Metz (57)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Ludres 299 disponible Ludres (54)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Dizier 299 disponible Saint-Dizier (52)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Taissy Reims 299 disponible Taissy Reims (51)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Troyes 299 disponible Troyes (10)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Charleville-Mézières 299 disponible Charleville-Mézières (08)
Jeu 18 Aout au Ven 19 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Thionville 299 disponible Thionville (57)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Nancy 299 disponible Nancy (54)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Épinal 299 disponible Épinal (88)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Colmar 299 disponible Colmar (68)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Chaumont 299 disponible Chaumont (52)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Martin-sur-le-Pré 299 disponible Saint-Martin-sur-le-Pré (51)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Épernay 299 disponible Épernay (51)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Reims 299 disponible Reims (51)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sedan 299 disponible Sedan (08)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Longwy 299 disponible Longwy (54)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Revigny sur Ornain... 299 disponible Revigny sur Ornain (55)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Haguenau 299 disponible Haguenau (67)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Mulhouse 299 disponible Mulhouse (68)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Strasbourg 299 disponible Strasbourg (67)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Metz 299 disponible Metz (57)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Ludres 299 disponible Ludres (54)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Dizier 299 disponible Saint-Dizier (52)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Taissy Reims 299 disponible Taissy Reims (51)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Troyes 299 disponible Troyes (10)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Charleville-Mézières 299 disponible Charleville-Mézières (08)
Jeu 25 Aout au Ven 26 Aout 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Thionville 299 disponible Thionville (57)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Nancy 299 disponible Nancy (54)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Épinal 299 disponible Épinal (88)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Colmar 299 disponible Colmar (68)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Chaumont 299 disponible Chaumont (52)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Martin-sur-le-Pré 299 disponible Saint-Martin-sur-le-Pré (51)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Épernay 299 disponible Épernay (51)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Reims 299 disponible Reims (51)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sedan 299 disponible Sedan (08)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Longwy 299 disponible Longwy (54)
Jeu 01 Septembre au Ven 02 Septembre 2022
Hygiène alimentaire


Le stage hygiène alimentaire : késako ?

Il s'agit d'une formation permettant d’acquérir les compétences indispensables à l’organisation d’une activité de restauration, conforme aux conditions d’hygiène française et européenne. Dans l’hexagone, les normes portent entre autres sur les points tels que :


Le contenu de la formation en région Grand-Est

Comme partout en France et dans la région Grand-Est, la formation est gérée par des professionnels du domaine sanitaire et administratif. Elle a une durée de 14 heures réparties sur 2 jours, soit 2 périodes de 7 heures.

Les débats abordés lors de la formation portent sur les points tels que :

Les établissements concernés par la formation hygiène alimentaire en région Grand-Est

Selon la réglementation française, au moins une personne dans un établissement de restauration doit avoir effectué un stage d’hygiène alimentaire. Il s’agit des structures telles que :

 Qui est dispensé de stage d’hygiène alimentaire en région Grand-Est ?

La formation d’hygiène alimentaire est une mesure préventive de la plus haute importance en ce qui concerne le secteur de la santé publique. Cependant, elle ne concerne pas tous les acteurs du monde de la restauration. Les entités dispensées de cette mesure sont :

Le coût de la formation en région Grand-Est

La formation en France varie entre 250 et 500 € en fonction de régions. Dans cette mesure, elle peut être prise en charge par le Pôle Emploi. Le stage a une durée de validité illimitée.

Qui est autorisé à délivrer la formation ?

Dans la région Grand-Est, les établissements reconnus par la DRAAF (ou DRIAAF) sont autorisés à proposer ce type de stage. Dans le reste des régions de l’hexagone, seuls les organismes reconnus par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt sont habilités à dispenser  la formation.

DIRECCTE Grand-Est
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Grand-Est
14 rue du marechal juin cs 31009
67070 Strasbourg
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