Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Retrouvez l'ensemble de nos stages Hygiène alimentaire en région Grand-Est et plus précisément dans le département dans le Bas-rhin
Hygiène alimentaire Bas-Rhin 67

Permis exploitation : votre stage Bas-Rhin

Vous voulez vous lancer dans la restauration ou dans l’ouverture d’un bar ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à celui-ci, vous pourrez profiter d’une autorisation d’exercer. Pour renouveler votre licence après dix années d’activité, ou pour avoir le droit d’exercer, vous pourrez participer à l’un de nos cursus. Une certaine souplesse est possible : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre session peut être annulée au minimum sept jours avant son démarrage. Une question ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre service clientèle. Ce sont évidemment des formations agréées par le ministère de l’intérieur. Un grand nombre de centres existent au sein de la région Grand-Est, et sur l’ensemble du département Bas-Rhin. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, vous pourrez choisir parmi 4 formations pour le permis d’exploitation sur le département Bas-Rhin. Il vous est possible de financer votre formation, pensez à joindre votre Pôle Emploi pour en savoir plus.

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La formation permis exploitation 3 jours Bas-Rhin

Le stage complet permis d’exploitation Bas-Rhin s’adresse aux exploitants qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. Le cursus traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.

Le pack restaurateur sur le département Bas-Rhin

Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux exploitants souhaitant ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule complète et pratique.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire Bas-Rhin

Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.

Le stage permis exploitation 1 jour Bas-Rhin

Voici les exploitants qui auront la possibilité de sélectionner ce stage. Vous devrez sélectionner ce stage si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Cette formation est recommandée pour les personnes souhaitant repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans dans le métier. Cette formation est conseillée à ceux qui souhaitent pouvoir vendre de l’alcool la nuit.

Un stage en dans le Bas-rhin ,au plus près de chez vous

Afin de vous faciliter l'accessibilité à ces stages de formation obligatoires, il vous est possible de participer à un stage dans une ville dans le Bas-rhin. Les stages en hygiène alimentaire destinés au personnel manipulant des denrées alimentaires ne concernent pas que les restaurants. Ils sont obligatoires pour les commerces tels que :

  • Les bars et brasseries.
  • Les restaurants traditionnels.
  • La restauration collective.
  • La restauration rapide.
  • Les cafétérias.
  • Les snacks.

Ces stages de formation et de sensibilisation à l'hygiène alimentaire se déroulent sur 2 jours pendant environ 14 heures. Au cours de la formation HACCP, plusieurs éléments vous seront expliqués, comme le respect de la chaîne du froid, le guide des bonnes pratiques d'hygiène. Les formations ne concernent pas seulement le personnel travaillant en cuisine, mais également au service et à la vente des denrées alimentaires.

La gestion des stocks et le respect des dates de péremption font partie des notions abordées durant le stage. L'hygiène du personnel et des plans de travail font également partie des points abordés, le tout pour éviter de contaminer les consommateurs. 

Le département dans le Bas-rhin regroupe de nombreux commerces, utilisant et produisant des denrées alimentaires. Afin de garantir la sécurité de tous les consommateurs, il est important que chaque département puisse fournir des formations à tout le monde et le plus rapidement possible.

Les dates qui vous correspondent le mieux

L'activité de commerçant demande beaucoup d'investissement de votre part (temps et argent). Ainsi, pour ne pas mettre à mal votre activité, de nombreuses dates de stages sont disponibles chaque mois près de chez vous. Il est alors plus facile pour vous de programmer des rotations de personnel. Programmer ces stages pendant les fermetures annuelles peut vous éviter de devoir suspendre quelques jours votre activité.

D'autres formations sont disponibles sur le département dans le Bas-rhin, comme pour les permis d'exploitation par exemple. Les tarifs varient en fonction de la durée des stages et des formations dispensées. Des formules combinées sont également disponibles, plus économiques et rapides.



permis d'exploitation en préfecture
Se rendre en préfecture dans le Bas-rhin (67)
5, place de la République
67000 STRASBOURG
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