Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Hygiène alimentaire à Sélestat (67)

Passez votre permis exploitation sur Selestat

La profession de restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous permettra d’ouvrir votre restaurant ou bar légalement. Afin de renouveler votre licence 10 années après l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez vous inscrire à l’une de nos formations. Nous sommes joignables facilement afin de vous informer : nous sommes joignables du lundi au vendredi via notre SAV. Réalisez votre inscription dès à présent : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, à condition de le faire au moins sept jours avant celle-ci. Il vous est possible de financer votre formation, vous aurez la possibilité de bénéficier d’infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Passez votre permis d’exploitation en toute sécurité par le biais de notre service : nos formations sont validées par l’Etat. En fonction du type d’établissement qui vous correspond, vous aurez au choix quatre formules pour le permis d’exploitation Selestat. Un grand nombre de centres sont disponibles pour vous accueillir au sein du département 67 - Bas-Rhin, et partout sur la région Grand Est.

Nos stages Hygiène alimentaire situés à proximité de Sélestat


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Le stage permis exploitation une journée sur Selestat

C’est une formation destinée à trois types de projets pros. Pour gérer un commerce avec un débit de boissons alcoolisées accessible de 22h à 8h, c’est cette formation qui sera conseillée. Après une dizaine d’années d’expérience, les exploitants devront renouveler leur permis d’exploitation, il s’agit de la formation qu’il faut pour y parvenir. Ce cursus est recommandé pour les professionnels souhaitant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas.

Le pack restaurateur sur Selestat

Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une facilité apte à satisfaire les personnes qui souhaitent ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité est disponible dans ce pack complet.

Le stage permis exploitation 3 jours sur Selestat

Le stage complet permis d’exploitation Selestat s’adresse aux personnes qui sont au démarrage de leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. Tous les points nécessaires seront abordés. Cette formation se déroule en 20h de cours.

La formation hygiène alimentaire sur Selestat

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour ouvrir un restaurant. Vous serez contraint de passer par ce cursus aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Ce diplôme est reconnu à l’international, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et vous aurez la possibilité de choisir l’enseignement à distance.

Un stage rapide, complet et proche de vous

Les organismes chargés des formations pour un permis d'exploitation ou d'hygiène alimentaire sont spécialisés et agréés par l'état. Seules ces formations reconnues font office de justificatifs en cas de contrôles. Tous les points importants sont abordés pendant cette formation de quelques heures. la ville de Sélestat regorge de restaurants et de bars, et chaque changement de propriétaire implique de nouvelles formations.

La formation en hygiène alimentaire dure environ 14 heures et s'étale sur 2 jours. Cette dernière est obligatoire pour le personnel manipulant des denrées alimentaires (cuisine, service, vente). Le stage aborde des points essentiels comme l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), le guide des bonnes pratiques d'hygiène et le respect de la chaîne du froid.

Connaitre et maitriser ces éléments est essentiel pour assurer la sécurité de vos clients, mais pas seulement. Les points abordés pendant la formation peuvent vous servir dans la bonne gestion de votre activité. Par exemple, conserver ces aliments dans une pièce réfrigérée en bon état peut vous éviter beaucoup de gaspillage. Le bon respect des dates de péremptions (DLC et DLUO) et également indispensable pour ne pas jeter ses produits ou empoisonner ses clients.

L'hygiène des locaux et des instruments de travail (verres, couteaux, plats, plans de travail, etc.) est grandement contrôlée par les inspecteurs des services d'hygiène. Un nettoyage systématique après chaque service et fortement recommandé pour éviter les risques et les sanctions.

Gagner du temps et de l'argent

Les stages de formation concernent également les permis d'exploitation. De la même manière que pour les stages d'hygiène alimentaire, ces derniers sont obligatoires. Afin de simplifier au maximum la vie de chaque commerçant, de nombreuses dates de formations sont disponibles pour la ville de Sélestat.

Des formules regroupant les formations vous permettent d’économiser du temps et de l'argent. Toutes les formations sont réalisées par des professionnels prêts à répondre à vos questions. En plus de vous conformer aux lois et aux réglementations en vigueur, vous trouverez dans ces stages des moyens d'améliorer votre manière de travailler.

La productivité et la sécurité étant les maitres mots en matière de commerce pour gagner de l'argent, ces conseils vous seront utiles.