Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Retrouvez l'ensemble de nos stages Hygiène alimentaire en région Pays de la Loire et plus précisément dans le département dans le Loire-atlantique
Hygiène alimentaire Loire-Atlantique 44

Permis exploitation Loire-Atlantique : découvrez nos offres

Pour mener à bien votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Pour ce faire, il sera obligatoire de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, grâce à ce dernier, vous pourrez bénéficier d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Des stages sont disponibles grâce à notre service, dont le but est de vous donner l’opportunité d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour lancer votre restaurant ou bar, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer, en effectuant le renouvellement de votre licence. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Pays-de-la-Loire : de nombreux centres sont disponibles, sur le département Loire-Atlantique. En fonction de votre projet professionnel, vous aurez au choix quatre formations pour le permis d’exploitation sur le département Loire-Atlantique. Une certaine souplesse est possible : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre stage peut être annulé au moins 7 jours avant le jour J. Nos cursus peuvent vous ouvrir des droits aux aides proposées par Pôle Emploi, selon votre situation, songez à vous renseigner pour profiter d’un coup de pouce financier. Un besoin particulier ? Notre SAV sera ravi de vous accueillir. Pour votre formation débit d’alcool, bien sûr nos cursus ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur.

Le stage permis exploitation une journée Loire-Atlantique

Il s’agit d’un stage destiné à différents métiers. Cette formation est idéale pour les personnes qui désirent renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années. Ce cursus est recommandé pour les personnes souhaitant tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas. Il est conseillé de choisir ce cursus de 7 heures pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.

Le stage permis exploitation 3 jours Loire-Atlantique

Le cursus en 3 jours est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. Tous les renseignements nécessaires seront au programme. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.

La formation hygiène alimentaire Loire-Atlantique

Pour ouvrir un restaurant, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera obligatoire pour vous d’envisager ce stage. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible d’opter pour le e-learning.

Le pack restaurateur sur le département Loire-Atlantique

Avant l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.

Stage à 399 € à NANTES 399€ 50-3-86052-centre-nantes-44000-hygiene-alimentaire.html Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à NANTES 399€ 50-3-86468-centre-nantes-44000-hygiene-alimentaire.html Hygiène alimentaire
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Un stage en dans le Loire-atlantique ,au plus près de chez vous

Afin de vous faciliter l'accessibilité à ces stages de formation obligatoires, il vous est possible de participer à un stage dans une ville dans le Loire-atlantique. Les stages en hygiène alimentaire destinés au personnel manipulant des denrées alimentaires ne concernent pas que les restaurants. Ils sont obligatoires pour les commerces tels que :

  • Les bars et brasseries.
  • Les restaurants traditionnels.
  • La restauration collective.
  • La restauration rapide.
  • Les cafétérias.
  • Les snacks.

Ces stages de formation et de sensibilisation à l'hygiène alimentaire se déroulent sur 2 jours pendant environ 14 heures. Au cours de la formation HACCP, plusieurs éléments vous seront expliqués, comme le respect de la chaîne du froid, le guide des bonnes pratiques d'hygiène. Les formations ne concernent pas seulement le personnel travaillant en cuisine, mais également au service et à la vente des denrées alimentaires.

La gestion des stocks et le respect des dates de péremption font partie des notions abordées durant le stage. L'hygiène du personnel et des plans de travail font également partie des points abordés, le tout pour éviter de contaminer les consommateurs. 

Le département dans le Loire-atlantique regroupe de nombreux commerces, utilisant et produisant des denrées alimentaires. Afin de garantir la sécurité de tous les consommateurs, il est important que chaque département puisse fournir des formations à tout le monde et le plus rapidement possible.

Les dates qui vous correspondent le mieux

L'activité de commerçant demande beaucoup d'investissement de votre part (temps et argent). Ainsi, pour ne pas mettre à mal votre activité, de nombreuses dates de stages sont disponibles chaque mois près de chez vous. Il est alors plus facile pour vous de programmer des rotations de personnel. Programmer ces stages pendant les fermetures annuelles peut vous éviter de devoir suspendre quelques jours votre activité.

D'autres formations sont disponibles sur le département dans le Loire-atlantique, comme pour les permis d'exploitation par exemple. Les tarifs varient en fonction de la durée des stages et des formations dispensées. Des formules combinées sont également disponibles, plus économiques et rapides.



permis d'exploitation en préfecture
Se rendre en préfecture dans le Loire-atlantique (44)
6, quai Ceineray
44035 NANTES CEDEX
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