En salle ou en visioconférence. Les formations au permis d’exploitation (1 jour et 3 jours) peuvent également être suivies à distance, en visioconférence. Pour plus d’informations, contactez nos conseillers : Marie au 07 66 35 15 16 ou Anaïs au 06 20 57 69 02.

Combiner la formation d'hygiène alimentaire et la formation permis d'exploitation en région Provence-Alpes-Côte d'Azur : c'est possible !

Pack restaurateur Provence-Alpes-Côte d'Azur

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

  • La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
  • La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Provence-Alpes-Côte d'Azur tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure trois jours, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploitants d'être :

  • Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
  • Sensibilisés à la protection des mineurs.
  • Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
  • Formés à la répression de l’ivresse publique.
  • Informés sur la législation des stupéfiants.
  • Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 399 € à Cannes
399€ disponible
Cannes (06)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Manosque
399€ disponible
Manosque (04)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Marseille
399€ disponible
Marseille (13)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Marseille
399€ disponible
Marseille (13)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Laurent-du-Var
399€ disponible
Saint-Laurent-du-Var (06)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Antibes
399€ disponible
Antibes (06)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sophia-Antipolis
399€ disponible
Sophia-Antipolis (06)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Embrun
399€ disponible
Embrun (05)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sisteron
399€ disponible
Sisteron (04)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sainte-Maxime
399€ disponible
Sainte-Maxime (83)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
399€ disponible
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Salon-de-Provence
399€ disponible
Salon-de-Provence (13)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Vitrolles
399€ disponible
Vitrolles (13)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Martigues
399€ disponible
Martigues (13)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Marseille
399€ disponible
Marseille (13)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Gémenos
399€ disponible
Gémenos (13)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Barcelonnette
399€ disponible
Barcelonnette (04)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Hyères
399€ disponible
Hyères (83)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Digne-les-Bains
399€ disponible
Digne-les-Bains (04)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Arles
399€ disponible
Arles (13)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nice
399€ disponible
Nice (06)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Marseille
399€ disponible
Marseille (13)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Avignon
399€ disponible
Avignon (84)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Briançon
399€ disponible
Briançon (05)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Le Cannet
399€ disponible
Le Cannet (06)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à La Ciotat
399€ disponible
La Ciotat (13)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Menton
399€ disponible
Menton (06)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Aix-en-Provence
399€ disponible
Aix-en-Provence (13)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Toulon
399€ disponible
Toulon (83)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Orange
399€ disponible
Orange (84)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à La Seyne-sur-Mer...
399€ disponible
La Seyne-sur-Mer (83)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Marseille
399€ disponible
Marseille (13)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nice
399€ disponible
Nice (06)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Briançon
399€ disponible
Briançon (05)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Gap
399€ disponible
Gap (05)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 799 € à Cannes
799€ disponible
Cannes (06)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026
Pack Permis d'Exploitation et Hygiène alimentaire
Stage à 499 € à Cannes
499€ disponible
Cannes (06)
Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Cannes
349€ disponible
Cannes (06)
Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Manosque
799€ disponible
Manosque (04)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026
Pack Permis d'Exploitation et Hygiène alimentaire
Stage à 499 € à Manosque
499€ disponible
Manosque (04)
Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Manosque
349€ disponible
Manosque (04)
Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Marseille
799€ disponible
Marseille (13)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026
Pack Permis d'Exploitation et Hygiène alimentaire
Stage à 499 € à Marseille
499€ disponible
Marseille (13)
Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Marseille
349€ disponible
Marseille (13)
Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Marseille
799€ disponible
Marseille (13)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026
Pack Permis d'Exploitation et Hygiène alimentaire
Stage à 499 € à Marseille
499€ disponible
Marseille (13)
Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Marseille
349€ disponible
Marseille (13)
Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Saint-Laurent-du-Var
799€ disponible
Saint-Laurent-du-Var (06)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026
Pack Permis d'Exploitation et Hygiène alimentaire
Stage à 499 € à Saint-Laurent-du-Var
499€ disponible
Saint-Laurent-du-Var (06)
Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saint-Laurent-du-Var
349€ disponible
Saint-Laurent-du-Var (06)
Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de restauration commerciale doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié. 

La formation HACCP en région Provence-Alpes-Côte d'Azur se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

  • Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
  • Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
  • La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
  • Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires. 

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Provence-Alpes-Côte d'Azur est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP. 

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent les suivre dans un organisme agréé par le ministère de l'Intérieur pour le permis d'exploitation, et autorisé pour la formation en hygiène alimentaire. 

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.


Notre équipe est à votre écoute

Du lundi au vendredi, de 9 h à 18 h.

07.66.35.15.16
06.20.57.69.02

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