Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Provence-Alpes-Cote d'Azur.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Provence-Alpes-Cote d'Azur : c'est possible !

Pack restaurateur Provence-Alpes-Cote d'Azur

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Provence-Alpes-Cote d'Azur tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ?

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Provence-Alpes-Cote d'Azur

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation.

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
Sensibilisés à la protection des mineurs.
Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
Formés à la répression de l’ivresse publique.
Informés sur la législation des stupéfiants.
Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée.

Stage à 349 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes Cannes 06400 12, rue Latour Maubourg	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 533-1-933428-centre-cannes-06400-permis-exploitation-1-jour.html	Cannes (06) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes Cannes 06400 12, rue Latour Maubourg	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 533-2-933480-centre-cannes-06400-permis-exploitation-3-jours.html	Cannes (06) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Cannes	Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes Cannes 06400 12, rue Latour Maubourg	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 533-4-933532-centre-cannes-06400-pack-pe+ha.html	Cannes (06) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 526-1-931140-centre-manosque-04100-permis-exploitation-1-jour.html	Manosque (04) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 526-2-931192-centre-manosque-04100-permis-exploitation-3-jours.html	Manosque (04) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Manosque	Stage d'exploitation France Manosque Stage d'exploitation France Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 526-4-931244-centre-manosque-04100-pack-pe+ha.html	Manosque (04) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Marseille	Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille Marseille 13008 7 boulevard pebre	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 343-1-936340-centre-marseille-13008-permis-exploitation-1-jour.html	Marseille (13) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Marseille	Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille Marseille 13008 7 boulevard pebre	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 343-2-936392-centre-marseille-13008-permis-exploitation-3-jours.html	Marseille (13) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Marseille	Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille Marseille 13008 7 boulevard pebre	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 343-4-936444-centre-marseille-13008-pack-pe+ha.html	Marseille (13) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Marseille	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Marseille 13010 Boulevard romain rolland	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 339-1-936548-centre-marseille-13010-permis-exploitation-1-jour.html	Marseille (13) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Marseille	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Marseille 13010 Boulevard romain rolland	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 339-2-936600-centre-marseille-13010-permis-exploitation-3-jours.html	Marseille (13) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Marseille	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Marseille 13010 Boulevard romain rolland	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 339-4-936652-centre-marseille-13010-pack-pe+ha.html	Marseille (13) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Saint-Laurent-du-Var 06700 39 Avenue Maréchal JUIN	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 338-1-934052-centre-saint-laurent-var-06700-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Saint-Laurent-du-Var 06700 39 Avenue Maréchal JUIN	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 338-2-934104-centre-saint-laurent-var-06700-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Laurent-du-Var	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Saint-Laurent-du-Var 06700 39 Avenue Maréchal JUIN	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 338-4-934156-centre-saint-laurent-var-06700-pack-pe+ha.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes Antibes 06600 2317, chein de saint-claude...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 337-1-933844-centre-antibes-06600-permis-exploitation-1-jour.html	Antibes (06) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes Antibes 06600 2317, chein de saint-claude...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 337-2-933896-centre-antibes-06600-permis-exploitation-3-jours.html	Antibes (06) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Antibes	Stage d'exploitation France Antibes Stage d'exploitation France Antibes Antibes 06600 2317, chein de saint-claude...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 337-4-933948-centre-antibes-06600-pack-pe+ha.html	Antibes (06) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06340 300, route des Crêtes	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 336-1-933220-centre-sophia-antipolis-06340-permis-exploitation-1-jour.html	Sophia-Antipolis (06) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06340 300, route des Crêtes	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 336-2-933272-centre-sophia-antipolis-06340-permis-exploitation-3-jours.html	Sophia-Antipolis (06) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Sophia-Antipolis	Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06340 300, route des Crêtes	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 336-4-933324-centre-sophia-antipolis-06340-pack-pe+ha.html	Sophia-Antipolis (06) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 326-1-932388-centre-embrun-05200-permis-exploitation-1-jour.html	Embrun (05) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 326-2-932440-centre-embrun-05200-permis-exploitation-3-jours.html	Embrun (05) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Embrun	Stage d'exploitation France Embrun Stage d'exploitation France Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 326-4-932492-centre-embrun-05200-pack-pe+ha.html	Embrun (05) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Sisteron 04300 300 route de Gap	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 207-1-931348-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-1-jour.html	Sisteron (04) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Sisteron 04300 300 route de Gap	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 207-2-931400-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-3-jours.html	Sisteron (04) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Sisteron	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Sisteron 04300 300 route de Gap	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 207-4-931452-centre-sisteron-04300-pack-pe+ha.html	Sisteron (04) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 157-1-974820-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-1-jour.html	Sainte-Maxime (83) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 157-2-974872-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-3-jours.html	Sainte-Maxime (83) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Sainte-Maxime	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Sainte-Maxime 83120 Route du Débarquement	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 157-4-974924-centre-sainte-maxime-83120-pack-pe+ha.html	Sainte-Maxime (83) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 156-1-975236-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 156-2-975288-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 83470 Place Jean Salusse	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 156-4-975340-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-pe+ha.html	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Salon-de-Provence	Stage d'exploitation France Salon-de-Provence Stage d'exploitation France Salon-de-Provence Salon-de-Provence 13300 994 Chemin Croix Blanche	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 154-1-937588-centre-salon-provence-13300-permis-exploitation-1-jour.html	Salon-de-Provence (13) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Salon-de-Provence	Stage d'exploitation France Salon-de-Provence Stage d'exploitation France Salon-de-Provence Salon-de-Provence 13300 994 Chemin Croix Blanche	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 154-2-937640-centre-salon-provence-13300-permis-exploitation-3-jours.html	Salon-de-Provence (13) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Salon-de-Provence	Stage d'exploitation France Salon-de-Provence Stage d'exploitation France Salon-de-Provence Salon-de-Provence 13300 994 Chemin Croix Blanche	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 154-4-937692-centre-salon-provence-13300-pack-pe+ha.html	Salon-de-Provence (13) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 152-1-937172-centre-vitrolles-13127-permis-exploitation-1-jour.html	Vitrolles (13) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 152-2-937224-centre-vitrolles-13127-permis-exploitation-3-jours.html	Vitrolles (13) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Vitrolles	Stage d'exploitation France Vitrolles Stage d'exploitation France Vitrolles Vitrolles 13127 1 rue de Madrid	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 152-4-937276-centre-vitrolles-13127-pack-pe+ha.html	Vitrolles (13) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Martigues	Stage d'exploitation France Martigues Stage d'exploitation France Martigues Martigues 13500 Avenue Jean-Paul Marat	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 151-1-938004-centre-martigues-13500-permis-exploitation-1-jour.html	Martigues (13) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Martigues	Stage d'exploitation France Martigues Stage d'exploitation France Martigues Martigues 13500 Avenue Jean-Paul Marat	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 151-2-938056-centre-martigues-13500-permis-exploitation-3-jours.html	Martigues (13) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Martigues	Stage d'exploitation France Martigues Stage d'exploitation France Martigues Martigues 13500 Avenue Jean-Paul Marat	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 151-4-938108-centre-martigues-13500-pack-pe+ha.html	Martigues (13) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Marseille	Stage d'exploitation France 13012 Marseille Stage d'exploitation France 13012 Marseille Marseille 13012 avenue de saint julien	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 148-1-936756-centre-marseille-13012-permis-exploitation-1-jour.html	Marseille (13) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Marseille	Stage d'exploitation France 13012 Marseille Stage d'exploitation France 13012 Marseille Marseille 13012 avenue de saint julien	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 148-2-936808-centre-marseille-13012-permis-exploitation-3-jours.html	Marseille (13) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Marseille	Stage d'exploitation France 13012 Marseille Stage d'exploitation France 13012 Marseille Marseille 13012 avenue de saint julien	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 148-4-936860-centre-marseille-13012-pack-pe+ha.html	Marseille (13) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Gémenos	Stage d'exploitation France Gémenos Stage d'exploitation France Gémenos Gémenos 13420 250 Avenue du Chateau de...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 141-1-937796-centre-gemenos-13420-permis-exploitation-1-jour.html	Gémenos (13) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Gémenos	Stage d'exploitation France Gémenos Stage d'exploitation France Gémenos Gémenos 13420 250 Avenue du Chateau de...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 141-2-937848-centre-gemenos-13420-permis-exploitation-3-jours.html	Gémenos (13) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Gémenos	Stage d'exploitation France Gémenos Stage d'exploitation France Gémenos Gémenos 13420 250 Avenue du Chateau de...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 141-4-937900-centre-gemenos-13420-pack-pe+ha.html	Gémenos (13) Lun 15 Septembre au Ven 19 Septembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 140-1-931556-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-1-jour.html	Barcelonette (04) Lun 15 Septembre au Lun 15 Septembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 15 Septembre Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 140-2-931608-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-3-jours.html	Barcelonette (04) Lun 15 Septembre au Mer 17 Septembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Provence-Alpes-Cote d'Azur

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié.

La formation HACCP en région Provence-Alpes-Cote d'Azur se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires.

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Provence-Alpes-Cote d'Azur est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP.

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État.

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.

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