Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Les différents types de stages à votre disposition dans le département dans les Alpes de haute Provence

Retrouvez l'ensemble de nos stages du permis d'exploitation et formations en hygiène alimentaire en région Provence-Alpes-Cote d'Azur et plus précisément dans le département dans les Alpes de haute Provence
Permis d'exploitation et hygiène alimentaire Alpes de Haute-Provence 04

Nous vous proposons tous les types de stages adaptés à la réglementation de votre activité future ou actuelle. Leur durée varie de un jour à une semaine pour le pack complet restaurant. Suivant les cas, l’exploitant ou bien un au moins des collaborateurs doit pouvoir à tout moment justifier qu’il a bien suivi ce ou ces stages.

Le stage d’une journée

L’exploitant d’une chambre d’hôtes est tenu, avant l’ouverture au public, d’avoir suivi ce stage. Certains types de commerces peuvent éventuellement être autorisés à vendre des boissons alcoolisées durant la nuit, de 22 heures à 6 heures, même sans être sous le régime des débits de boissons. L’exploitant doit également suivre ce stage.

Enfin, et ce point n'est pas des moindres, ce stage est obligatoire tous les dix ans pour tout exploitant de débit de boissons. Il s’agit là de remettre à niveau ses connaissances en fonction de l’évolution régulière de la réglementation applicable dans le département dans les Alpes de haute Provence.


Stage à 399 € à Digne-les-Bains 399 128-3-135021-centre-digne-bains-04000-hygiene-alimentaire.html Digne-les-Bains (04)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Barcelonette 399 140-3-136512-centre-barcelonette-04400-hygiene-alimentaire.html Barcelonette (04)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sisteron 399 207-3-146712-centre-sisteron-04300-hygiene-alimentaire.html Sisteron (04)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Manosque 399 526-3-173778-centre-manosque-04100-hygiene-alimentaire.html Manosque (04)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Digne-les-Bains 449 128-1-134797-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-1-jour.html Digne-les-Bains (04)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Digne-les-Bains 799 128-2-134872-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-25-jours.html Digne-les-Bains (04)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Digne-les-Bains 1100 128-4-134947-centre-digne-bains-04000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Digne-les-Bains (04)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Barcelonette 449 140-1-136288-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-1-jour.html Barcelonette (04)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Barcelonette 799 140-2-136363-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-25-jours.html Barcelonette (04)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Barcelonette 1100 140-4-136438-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Barcelonette (04)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Sisteron 449 207-1-146488-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-1-jour.html Sisteron (04)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Sisteron 799 207-2-146563-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-25-jours.html Sisteron (04)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Sisteron 1100 207-4-146638-centre-sisteron-04300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Sisteron (04)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Manosque 1100 526-4-173836-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Manosque (04)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Digne-les-Bains 399 128-3-135022-centre-digne-bains-04000-hygiene-alimentaire.html Digne-les-Bains (04)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Barcelonette 399 140-3-136513-centre-barcelonette-04400-hygiene-alimentaire.html Barcelonette (04)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sisteron 399 207-3-146713-centre-sisteron-04300-hygiene-alimentaire.html Sisteron (04)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Manosque 399 526-3-173779-centre-manosque-04100-hygiene-alimentaire.html Manosque (04)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Digne-les-Bains 449 128-1-134798-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-1-jour.html Digne-les-Bains (04)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Digne-les-Bains 799 128-2-134873-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-25-jours.html Digne-les-Bains (04)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Digne-les-Bains 1100 128-4-134948-centre-digne-bains-04000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Digne-les-Bains (04)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Barcelonette 449 140-1-136289-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-1-jour.html Barcelonette (04)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Barcelonette 799 140-2-136364-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-25-jours.html Barcelonette (04)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Barcelonette 1100 140-4-136439-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Barcelonette (04)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Sisteron 449 207-1-146489-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-1-jour.html Sisteron (04)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Sisteron 799 207-2-146564-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-25-jours.html Sisteron (04)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Sisteron 1100 207-4-146639-centre-sisteron-04300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Sisteron (04)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Manosque 1100 526-4-173837-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Manosque (04)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Digne-les-Bains 399 128-3-135023-centre-digne-bains-04000-hygiene-alimentaire.html Digne-les-Bains (04)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Barcelonette 399 140-3-136514-centre-barcelonette-04400-hygiene-alimentaire.html Barcelonette (04)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sisteron 399 207-3-146714-centre-sisteron-04300-hygiene-alimentaire.html Sisteron (04)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Manosque 399 526-3-173780-centre-manosque-04100-hygiene-alimentaire.html Manosque (04)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Digne-les-Bains 449 128-1-134799-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-1-jour.html Digne-les-Bains (04)
Lun 22 Juin au Lun 22 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Digne-les-Bains 799 128-2-134874-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-25-jours.html Digne-les-Bains (04)
Lun 22 Juin au Mer 24 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Digne-les-Bains 1100 128-4-134949-centre-digne-bains-04000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Digne-les-Bains (04)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Barcelonette 449 140-1-136290-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-1-jour.html Barcelonette (04)
Lun 22 Juin au Lun 22 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Barcelonette 799 140-2-136365-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-25-jours.html Barcelonette (04)
Lun 22 Juin au Mer 24 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Barcelonette 1100 140-4-136440-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Barcelonette (04)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Sisteron 449 207-1-146490-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-1-jour.html Sisteron (04)
Lun 22 Juin au Lun 22 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Sisteron 799 207-2-146565-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-25-jours.html Sisteron (04)
Lun 22 Juin au Mer 24 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Sisteron 1100 207-4-146640-centre-sisteron-04300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Sisteron (04)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Manosque 1100 526-4-173838-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Manosque (04)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Digne-les-Bains 399 128-3-135024-centre-digne-bains-04000-hygiene-alimentaire.html Digne-les-Bains (04)
Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Barcelonette 399 140-3-136515-centre-barcelonette-04400-hygiene-alimentaire.html Barcelonette (04)
Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sisteron 399 207-3-146715-centre-sisteron-04300-hygiene-alimentaire.html Sisteron (04)
Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Manosque 399 526-3-173781-centre-manosque-04100-hygiene-alimentaire.html Manosque (04)
Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Digne-les-Bains 449 128-1-134800-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-1-jour.html Digne-les-Bains (04)
Lun 29 Juin au Lun 29 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Digne-les-Bains 799 128-2-134875-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-25-jours.html Digne-les-Bains (04)
Lun 29 Juin au Mer 01 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Digne-les-Bains 1100 128-4-134950-centre-digne-bains-04000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Digne-les-Bains (04)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Barcelonette 449 140-1-136291-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-1-jour.html Barcelonette (04)
Lun 29 Juin au Lun 29 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Barcelonette 799 140-2-136366-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-25-jours.html Barcelonette (04)
Lun 29 Juin au Mer 01 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Barcelonette 1100 140-4-136441-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Barcelonette (04)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Sisteron 449 207-1-146491-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-1-jour.html Sisteron (04)
Lun 29 Juin au Lun 29 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Sisteron 799 207-2-146566-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-25-jours.html Sisteron (04)
Lun 29 Juin au Mer 01 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Sisteron 1100 207-4-146641-centre-sisteron-04300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Sisteron (04)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Manosque 1100 526-4-173839-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Manosque (04)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Digne-les-Bains 399 128-3-135025-centre-digne-bains-04000-hygiene-alimentaire.html Digne-les-Bains (04)
Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Barcelonette 399 140-3-136516-centre-barcelonette-04400-hygiene-alimentaire.html Barcelonette (04)
Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sisteron 399 207-3-146716-centre-sisteron-04300-hygiene-alimentaire.html Sisteron (04)
Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Manosque 399 526-3-173782-centre-manosque-04100-hygiene-alimentaire.html Manosque (04)
Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Digne-les-Bains 449 128-1-134801-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-1-jour.html Digne-les-Bains (04)
Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Digne-les-Bains 799 128-2-134876-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-25-jours.html Digne-les-Bains (04)
Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Digne-les-Bains 1100 128-4-134951-centre-digne-bains-04000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Digne-les-Bains (04)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Barcelonette 449 140-1-136292-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-1-jour.html Barcelonette (04)
Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Barcelonette 799 140-2-136367-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-25-jours.html Barcelonette (04)
Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Barcelonette 1100 140-4-136442-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Barcelonette (04)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Sisteron 449 207-1-146492-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-1-jour.html Sisteron (04)
Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Sisteron 799 207-2-146567-centre-sisteron-04300-permis-exploitation-25-jours.html Sisteron (04)
Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Sisteron 1100 207-4-146642-centre-sisteron-04300-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Sisteron (04)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Manosque 1100 526-4-173840-centre-manosque-04100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Manosque (04)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Le stage de permis d’exploitation de 2,5 jours

Quel que soit le type de licence dont il s’apprête à solliciter l’obtention, le futur exploitant d’un débit de boissons doit avoir suivi le stage de 2 jours et demi. Très fortement orienté vers les problématiques de santé publique, ce stage comporte de nombreux rappels réglementaires applicables à la distribution de boissons alcoolisées.

La protection des mineurs, la lutte contre la toxicomanie et les nuisances engendrées par un débit de boissons sont également des thèmes majeurs de ce stage. Acteur important, l’exploitant sera informé précisément de sa responsabilité à la fois en tant que commerçant et que personne dans son activité.

Le stage d’hygiène alimentaire HACCP (2 jours)

Dans l’équipe opérationnelle d’un restaurant, l’un au moins des collaborateurs doit avoir été formé à la méthode internationale reconnue HACCP relative à l’hygiène alimentaire. C’est le but de ce stage d’une durée de deux jours. Dans le domaine de la restauration, vous aborderez les normes et les bonnes pratiques à adopter obligatoirement.

Les contrôles sanitaires dans les établissements de restauration sont de plus en plus fréquents dans votre département dans les Alpes de haute Provence. La présence en permanence d’une personne au moins ayant suivi cette formation est incontournable. Attention, les sanctions à l’encontre du représentant de l’entreprise peuvent être très sévères si ce n’est pas le cas.

Le pack restaurateur : Permis d’exploitation et HACCP

Dans l’écrasante majorité des cas, le restaurant est également un débit de boissons. Et pour plus de tranquillité d’esprit l’exploitant désire disposer en plus de son permis d’exploitation, de la casquette hygiène alimentaire / HACCP. C’est en y pensant que nous avons décidé de proposer un pack regroupant les deux formations en une semaine continue. C’est plus pratique pour le stagiaire et également pour notre organisation. De ce fait, le prix du pack est moins élevé que les deux stages pris séparément.

Si vous désirez suivre l’un ou l’autre de nos stages, il suffit de vous laisser guider dans notre calendrier. Il indique en permanence les sessions comportant des places disponibles près de chez vous. Vous serez ainsi serein et confiant pour entamer cette grande aventure qui vous attend dans le département dans les Alpes de haute Provence.