Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Les différents types de stages à votre disposition dans le département dans le Var

Retrouvez l'ensemble de nos stages du permis d'exploitation et formations en hygiène alimentaire en région Provence-Alpes-Cote d'Azur et plus précisément dans le département dans le Var
Permis d'exploitation et hygiène alimentaire Var 83

Nous vous proposons tous les types de stages adaptés à la réglementation de votre activité future ou actuelle. Leur durée varie de un jour à une semaine pour le pack complet restaurant. Suivant les cas, l’exploitant ou bien un au moins des collaborateurs doit pouvoir à tout moment justifier qu’il a bien suivi ce ou ces stages.

Le stage d’une journée

L’exploitant d’une chambre d’hôtes est tenu, avant l’ouverture au public, d’avoir suivi ce stage. Certains types de commerces peuvent éventuellement être autorisés à vendre des boissons alcoolisées durant la nuit, de 22 heures à 6 heures, même sans être sous le régime des débits de boissons. L’exploitant doit également suivre ce stage.

Enfin, et ce point n'est pas des moindres, ce stage est obligatoire tous les dix ans pour tout exploitant de débit de boissons. Il s’agit là de remettre à niveau ses connaissances en fonction de l’évolution régulière de la réglementation applicable dans le département dans le Var.


Stage à 299 € à La Seyne-sur-Mer... 299 88-1-126401-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-1-jour.html La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à La Seyne-sur-Mer... 499 88-2-126476-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-25-jours.html La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à La Seyne-sur-Mer... 699 88-4-126551-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Toulon 299 106-1-130601-centre-toulon-83000-permis-exploitation-1-jour.html Toulon (83)
Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Toulon 499 106-2-130676-centre-toulon-83000-permis-exploitation-25-jours.html Toulon (83)
Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Toulon 699 106-4-130751-centre-toulon-83000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Toulon (83)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Hyères 299 129-1-135101-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-1-jour.html Hyères (83)
Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Hyères 499 129-2-135176-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-25-jours.html Hyères (83)
Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Hyères 699 129-4-135251-centre-hyeres-83400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Hyères (83)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 299 156-1-140119-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-1-jour.html Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 499 156-2-140194-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-25-jours.html Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 699 156-4-140269-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sainte-Maxime 299 157-1-140419-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-1-jour.html Sainte-Maxime (83)
Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Sainte-Maxime 499 157-2-140494-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-25-jours.html Sainte-Maxime (83)
Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Sainte-Maxime 699 157-4-140569-centre-sainte-maxime-83120-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Sainte-Maxime (83)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Seyne-sur-Mer... 299 88-3-126626-centre-la-seyne-sur-mer-83500-hygiene-alimentaire.html La Seyne-sur-Mer (83)
Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Toulon 299 106-3-130826-centre-toulon-83000-hygiene-alimentaire.html Toulon (83)
Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Hyères 299 129-3-135326-centre-hyeres-83400-hygiene-alimentaire.html Hyères (83)
Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 299 156-3-140344-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-hygiene-alimentaire.html Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sainte-Maxime 299 157-3-140644-centre-sainte-maxime-83120-hygiene-alimentaire.html Sainte-Maxime (83)
Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Seyne-sur-Mer... 299 88-1-126402-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-1-jour.html La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 13 Juillet au Lun 13 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à La Seyne-sur-Mer... 499 88-2-126477-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-25-jours.html La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 13 Juillet au Mer 15 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à La Seyne-sur-Mer... 699 88-4-126552-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Toulon 299 106-1-130602-centre-toulon-83000-permis-exploitation-1-jour.html Toulon (83)
Lun 13 Juillet au Lun 13 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Toulon 499 106-2-130677-centre-toulon-83000-permis-exploitation-25-jours.html Toulon (83)
Lun 13 Juillet au Mer 15 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Toulon 699 106-4-130752-centre-toulon-83000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Toulon (83)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Hyères 299 129-1-135102-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-1-jour.html Hyères (83)
Lun 13 Juillet au Lun 13 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Hyères 499 129-2-135177-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-25-jours.html Hyères (83)
Lun 13 Juillet au Mer 15 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Hyères 699 129-4-135252-centre-hyeres-83400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Hyères (83)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 299 156-1-140120-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-1-jour.html Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 13 Juillet au Lun 13 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 499 156-2-140195-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-25-jours.html Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 13 Juillet au Mer 15 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 699 156-4-140270-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sainte-Maxime 299 157-1-140420-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-1-jour.html Sainte-Maxime (83)
Lun 13 Juillet au Lun 13 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Sainte-Maxime 499 157-2-140495-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-25-jours.html Sainte-Maxime (83)
Lun 13 Juillet au Mer 15 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Sainte-Maxime 699 157-4-140570-centre-sainte-maxime-83120-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Sainte-Maxime (83)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Seyne-sur-Mer... 299 88-3-126627-centre-la-seyne-sur-mer-83500-hygiene-alimentaire.html La Seyne-sur-Mer (83)
Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Toulon 299 106-3-130827-centre-toulon-83000-hygiene-alimentaire.html Toulon (83)
Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Hyères 299 129-3-135327-centre-hyeres-83400-hygiene-alimentaire.html Hyères (83)
Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 299 156-3-140345-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-hygiene-alimentaire.html Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sainte-Maxime 299 157-3-140645-centre-sainte-maxime-83120-hygiene-alimentaire.html Sainte-Maxime (83)
Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Seyne-sur-Mer... 299 88-1-126403-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-1-jour.html La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 20 Juillet au Lun 20 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à La Seyne-sur-Mer... 499 88-2-126478-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-25-jours.html La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à La Seyne-sur-Mer... 699 88-4-126553-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Toulon 299 106-1-130603-centre-toulon-83000-permis-exploitation-1-jour.html Toulon (83)
Lun 20 Juillet au Lun 20 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Toulon 499 106-2-130678-centre-toulon-83000-permis-exploitation-25-jours.html Toulon (83)
Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Toulon 699 106-4-130753-centre-toulon-83000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Toulon (83)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Hyères 299 129-1-135103-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-1-jour.html Hyères (83)
Lun 20 Juillet au Lun 20 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Hyères 499 129-2-135178-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-25-jours.html Hyères (83)
Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Hyères 699 129-4-135253-centre-hyeres-83400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Hyères (83)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 299 156-1-140121-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-1-jour.html Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 20 Juillet au Lun 20 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 499 156-2-140196-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-25-jours.html Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 699 156-4-140271-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sainte-Maxime 299 157-1-140421-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-1-jour.html Sainte-Maxime (83)
Lun 20 Juillet au Lun 20 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Sainte-Maxime 499 157-2-140496-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-25-jours.html Sainte-Maxime (83)
Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Sainte-Maxime 699 157-4-140571-centre-sainte-maxime-83120-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Sainte-Maxime (83)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Seyne-sur-Mer... 299 88-3-126628-centre-la-seyne-sur-mer-83500-hygiene-alimentaire.html La Seyne-sur-Mer (83)
Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Toulon 299 106-3-130828-centre-toulon-83000-hygiene-alimentaire.html Toulon (83)
Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Hyères 299 129-3-135328-centre-hyeres-83400-hygiene-alimentaire.html Hyères (83)
Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 299 156-3-140346-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-hygiene-alimentaire.html Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sainte-Maxime 299 157-3-140646-centre-sainte-maxime-83120-hygiene-alimentaire.html Sainte-Maxime (83)
Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Seyne-sur-Mer... 299 88-1-126404-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-1-jour.html La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 27 Juillet au Lun 27 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à La Seyne-sur-Mer... 499 88-2-126479-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-25-jours.html La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 27 Juillet au Mer 29 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à La Seyne-sur-Mer... 699 88-4-126554-centre-la-seyne-sur-mer-83500-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html La Seyne-sur-Mer (83)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Toulon 299 106-1-130604-centre-toulon-83000-permis-exploitation-1-jour.html Toulon (83)
Lun 27 Juillet au Lun 27 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Toulon 499 106-2-130679-centre-toulon-83000-permis-exploitation-25-jours.html Toulon (83)
Lun 27 Juillet au Mer 29 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Toulon 699 106-4-130754-centre-toulon-83000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Toulon (83)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Hyères 299 129-1-135104-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-1-jour.html Hyères (83)
Lun 27 Juillet au Lun 27 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 499 € à Hyères 499 129-2-135179-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-25-jours.html Hyères (83)
Lun 27 Juillet au Mer 29 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 699 € à Hyères 699 129-4-135254-centre-hyeres-83400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Hyères (83)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 299 156-1-140122-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-1-jour.html Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)
Lun 27 Juillet au Lun 27 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour

Le stage de permis d’exploitation de 2,5 jours

Quel que soit le type de licence dont il s’apprête à solliciter l’obtention, le futur exploitant d’un débit de boissons doit avoir suivi le stage de 2 jours et demi. Très fortement orienté vers les problématiques de santé publique, ce stage comporte de nombreux rappels réglementaires applicables à la distribution de boissons alcoolisées.

La protection des mineurs, la lutte contre la toxicomanie et les nuisances engendrées par un débit de boissons sont également des thèmes majeurs de ce stage. Acteur important, l’exploitant sera informé précisément de sa responsabilité à la fois en tant que commerçant et que personne dans son activité.

Le stage d’hygiène alimentaire HACCP (2 jours)

Dans l’équipe opérationnelle d’un restaurant, l’un au moins des collaborateurs doit avoir été formé à la méthode internationale reconnue HACCP relative à l’hygiène alimentaire. C’est le but de ce stage d’une durée de deux jours. Dans le domaine de la restauration, vous aborderez les normes et les bonnes pratiques à adopter obligatoirement.

Les contrôles sanitaires dans les établissements de restauration sont de plus en plus fréquents dans votre département dans le Var. La présence en permanence d’une personne au moins ayant suivi cette formation est incontournable. Attention, les sanctions à l’encontre du représentant de l’entreprise peuvent être très sévères si ce n’est pas le cas.

Le pack restaurateur : Permis d’exploitation et HACCP

Dans l’écrasante majorité des cas, le restaurant est également un débit de boissons. Et pour plus de tranquillité d’esprit l’exploitant désire disposer en plus de son permis d’exploitation, de la casquette hygiène alimentaire / HACCP. C’est en y pensant que nous avons décidé de proposer un pack regroupant les deux formations en une semaine continue. C’est plus pratique pour le stagiaire et également pour notre organisation. De ce fait, le prix du pack est moins élevé que les deux stages pris séparément.

Si vous désirez suivre l’un ou l’autre de nos stages, il suffit de vous laisser guider dans notre calendrier. Il indique en permanence les sessions comportant des places disponibles près de chez vous. Vous serez ainsi serein et confiant pour entamer cette grande aventure qui vous attend dans le département dans le Var.