Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Les différents types de stages à votre disposition dans le département dans le Hautes-alpes

Retrouvez l'ensemble de nos stages du permis d'exploitation et formations en hygiène alimentaire en région Provence-Alpes-Cote d'Azur et plus précisément dans le département dans le Hautes-alpes
Permis d'exploitation et hygiène alimentaire Hautes-Alpes 05

Nous vous proposons tous les types de stages adaptés à la réglementation de votre activité future ou actuelle. Leur durée varie de un jour à une semaine pour le pack complet restaurant. Suivant les cas, l’exploitant ou bien un au moins des collaborateurs doit pouvoir à tout moment justifier qu’il a bien suivi ce ou ces stages.

Le stage d’une journée

L’exploitant d’une chambre d’hôtes est tenu, avant l’ouverture au public, d’avoir suivi ce stage. Certains types de commerces peuvent éventuellement être autorisés à vendre des boissons alcoolisées durant la nuit, de 22 heures à 6 heures, même sans être sous le régime des débits de boissons. L’exploitant doit également suivre ce stage.

Enfin, et ce point n'est pas des moindres, ce stage est obligatoire tous les dix ans pour tout exploitant de débit de boissons. Il s’agit là de remettre à niveau ses connaissances en fonction de l’évolution régulière de la réglementation applicable dans le département dans le Hautes-alpes.


Stage à 349 € à Embrun
349 disponible
Embrun (05)
Lun 16 Juin au Lun 16 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Embrun
699 disponible
Embrun (05)
Lun 16 Juin au Mer 18 Juin 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Embrun
1200 disponible
Embrun (05)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Briançon
349 disponible
Briançon (05)
Lun 16 Juin au Lun 16 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Briançon
699 disponible
Briançon (05)
Lun 16 Juin au Mer 18 Juin 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Briançon
1200 disponible
Briançon (05)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Briançon
349 disponible
Briançon (05)
Lun 16 Juin au Lun 16 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Briançon
699 disponible
Briançon (05)
Lun 16 Juin au Mer 18 Juin 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Briançon
1200 disponible
Briançon (05)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Gap
349 disponible
Gap (05)
Lun 16 Juin au Lun 16 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Gap
699 disponible
Gap (05)
Lun 16 Juin au Mer 18 Juin 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Gap
1200 disponible
Gap (05)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Briançon
349 disponible
Briançon (05)
Lun 16 Juin au Lun 16 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 349 € à Gap
349 disponible
Gap (05)
Lun 16 Juin au Lun 16 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Embrun
599 disponible
Embrun (05)
Jeu 19 Juin au Ven 20 Juin 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Briançon
599 disponible
Briançon (05)
Jeu 19 Juin au Ven 20 Juin 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Briançon
599 disponible
Briançon (05)
Jeu 19 Juin au Ven 20 Juin 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Gap
599 disponible
Gap (05)
Jeu 19 Juin au Ven 20 Juin 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Embrun
349 disponible
Embrun (05)
Lun 23 Juin au Lun 23 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Embrun
699 disponible
Embrun (05)
Lun 23 Juin au Mer 25 Juin 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Embrun
1200 disponible
Embrun (05)
Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Briançon
349 disponible
Briançon (05)
Lun 23 Juin au Lun 23 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Briançon
699 disponible
Briançon (05)
Lun 23 Juin au Mer 25 Juin 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Briançon
1200 disponible
Briançon (05)
Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Briançon
349 disponible
Briançon (05)
Lun 23 Juin au Lun 23 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Briançon
699 disponible
Briançon (05)
Lun 23 Juin au Mer 25 Juin 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Briançon
1200 disponible
Briançon (05)
Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Gap
349 disponible
Gap (05)
Lun 23 Juin au Lun 23 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Gap
699 disponible
Gap (05)
Lun 23 Juin au Mer 25 Juin 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Gap
1200 disponible
Gap (05)
Lun 23 Juin au Ven 27 Juin 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Briançon
349 disponible
Briançon (05)
Lun 23 Juin au Lun 23 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 349 € à Gap
349 disponible
Gap (05)
Lun 23 Juin au Lun 23 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 599 € à Embrun
599 disponible
Embrun (05)
Jeu 26 Juin au Ven 27 Juin 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Briançon
599 disponible
Briançon (05)
Jeu 26 Juin au Ven 27 Juin 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Briançon
599 disponible
Briançon (05)
Jeu 26 Juin au Ven 27 Juin 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Gap
599 disponible
Gap (05)
Jeu 26 Juin au Ven 27 Juin 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Embrun
349 disponible
Embrun (05)
Lun 30 Juin au Lun 30 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Embrun
699 disponible
Embrun (05)
Lun 30 Juin au Mer 02 Juillet 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Embrun
1200 disponible
Embrun (05)
Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Briançon
349 disponible
Briançon (05)
Lun 30 Juin au Lun 30 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Briançon
699 disponible
Briançon (05)
Lun 30 Juin au Mer 02 Juillet 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Briançon
1200 disponible
Briançon (05)
Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Briançon
349 disponible
Briançon (05)
Lun 30 Juin au Lun 30 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Briançon
699 disponible
Briançon (05)
Lun 30 Juin au Mer 02 Juillet 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Briançon
1200 disponible
Briançon (05)
Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Gap
349 disponible
Gap (05)
Lun 30 Juin au Lun 30 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Gap
699 disponible
Gap (05)
Lun 30 Juin au Mer 02 Juillet 2025
Permis exploitation 3 jours
Stage à 1200 € à Gap
1200 disponible
Gap (05)
Lun 30 Juin au Ven 04 Juillet 2025
Pack PE + HA
Stage à 349 € à Briançon
349 disponible
Briançon (05)
Lun 30 Juin au Lun 30 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour
Stage à 349 € à Gap
349 disponible
Gap (05)
Lun 30 Juin au Lun 30 Juin 2025
Permis exploitation 1 jour

Le stage de permis d’exploitation de 2,5 jours

Quel que soit le type de licence dont il s’apprête à solliciter l’obtention, le futur exploitant d’un débit de boissons doit avoir suivi le stage de 2 jours et demi. Très fortement orienté vers les problématiques de santé publique, ce stage comporte de nombreux rappels réglementaires applicables à la distribution de boissons alcoolisées.

La protection des mineurs, la lutte contre la toxicomanie et les nuisances engendrées par un débit de boissons sont également des thèmes majeurs de ce stage. Acteur important, l’exploitant sera informé précisément de sa responsabilité à la fois en tant que commerçant et que personne dans son activité.

Le stage d’hygiène alimentaire HACCP (2 jours)

Dans l’équipe opérationnelle d’un restaurant, l’un au moins des collaborateurs doit avoir été formé à la méthode internationale reconnue HACCP relative à l’hygiène alimentaire. C’est le but de ce stage d’une durée de deux jours. Dans le domaine de la restauration, vous aborderez les normes et les bonnes pratiques à adopter obligatoirement.

Les contrôles sanitaires dans les établissements de restauration sont de plus en plus fréquents dans votre département dans le Hautes-alpes. La présence en permanence d’une personne au moins ayant suivi cette formation est incontournable. Attention, les sanctions à l’encontre du représentant de l’entreprise peuvent être très sévères si ce n’est pas le cas.

Le pack restaurateur : Permis d’exploitation et HACCP

Dans l’écrasante majorité des cas, le restaurant est également un débit de boissons. Et pour plus de tranquillité d’esprit l’exploitant désire disposer en plus de son permis d’exploitation, de la casquette hygiène alimentaire / HACCP. C’est en y pensant que nous avons décidé de proposer un pack regroupant les deux formations en une semaine continue. C’est plus pratique pour le stagiaire et également pour notre organisation. De ce fait, le prix du pack est moins élevé que les deux stages pris séparément.

Si vous désirez suivre l’un ou l’autre de nos stages, il suffit de vous laisser guider dans notre calendrier. Il indique en permanence les sessions comportant des places disponibles près de chez vous. Vous serez ainsi serein et confiant pour entamer cette grande aventure qui vous attend dans le département dans le Hautes-alpes.