Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Les différents types de stages à votre disposition dans le département dans le Hautes-alpes

Retrouvez l'ensemble de nos stages du permis d'exploitation et formations en hygiène alimentaire en région Provence-Alpes-Cote d'Azur et plus précisément dans le département dans le Hautes-alpes
Permis d'exploitation et hygiène alimentaire Hautes-Alpes 05

Nous vous proposons tous les types de stages adaptés à la réglementation de votre activité future ou actuelle. Leur durée varie de un jour à une semaine pour le pack complet restaurant. Suivant les cas, l’exploitant ou bien un au moins des collaborateurs doit pouvoir à tout moment justifier qu’il a bien suivi ce ou ces stages.

Le stage d’une journée

L’exploitant d’une chambre d’hôtes est tenu, avant l’ouverture au public, d’avoir suivi ce stage. Certains types de commerces peuvent éventuellement être autorisés à vendre des boissons alcoolisées durant la nuit, de 22 heures à 6 heures, même sans être sous le régime des débits de boissons. L’exploitant doit également suivre ce stage.

Enfin, et ce point n'est pas des moindres, ce stage est obligatoire tous les dix ans pour tout exploitant de débit de boissons. Il s’agit là de remettre à niveau ses connaissances en fonction de l’évolution régulière de la réglementation applicable dans le département dans le Hautes-alpes.


Stage à 449 € à Gap 449 11-1-103602-centre-gap-05000-permis-exploitation-1-jour.html Gap (05)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Gap 799 11-2-103677-centre-gap-05000-permis-exploitation-25-jours.html Gap (05)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Gap 1100 11-4-103752-centre-gap-05000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Gap (05)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Briançon 449 12-1-103902-centre-briancon-05100-permis-exploitation-1-jour.html Briançon (05)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Briançon 799 12-2-103977-centre-briancon-05100-permis-exploitation-25-jours.html Briançon (05)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Briançon 1100 12-4-104051-centre-briancon-05100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Briançon 449 115-1-132097-centre-briancon-05150-permis-exploitation-1-jour.html Briançon (05)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Briançon 799 115-2-132172-centre-briancon-05150-permis-exploitation-25-jours.html Briançon (05)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Briançon 1100 115-4-132247-centre-briancon-05150-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Embrun 449 326-1-170549-centre-embrun-05200-permis-exploitation-1-jour.html Embrun (05)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Embrun 799 326-2-170622-centre-embrun-05200-permis-exploitation-25-jours.html Embrun (05)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Embrun 1100 326-4-170695-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Embrun (05)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Gap 399 11-3-103827-centre-gap-05000-hygiene-alimentaire.html Gap (05)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Briançon 399 12-3-104126-centre-briancon-05100-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Briançon 399 115-3-132322-centre-briancon-05150-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Embrun 399 326-3-170768-centre-embrun-05200-hygiene-alimentaire.html Embrun (05)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Gap 449 11-1-103603-centre-gap-05000-permis-exploitation-1-jour.html Gap (05)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Gap 799 11-2-103678-centre-gap-05000-permis-exploitation-25-jours.html Gap (05)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Gap 1100 11-4-103753-centre-gap-05000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Gap (05)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Briançon 449 12-1-103903-centre-briancon-05100-permis-exploitation-1-jour.html Briançon (05)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Briançon 799 12-2-103978-centre-briancon-05100-permis-exploitation-25-jours.html Briançon (05)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Briançon 1100 12-4-104052-centre-briancon-05100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Briançon 449 115-1-132098-centre-briancon-05150-permis-exploitation-1-jour.html Briançon (05)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Briançon 799 115-2-132173-centre-briancon-05150-permis-exploitation-25-jours.html Briançon (05)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Briançon 1100 115-4-132248-centre-briancon-05150-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Embrun 449 326-1-170550-centre-embrun-05200-permis-exploitation-1-jour.html Embrun (05)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Embrun 799 326-2-170623-centre-embrun-05200-permis-exploitation-25-jours.html Embrun (05)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Embrun 1100 326-4-170696-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Embrun (05)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Gap 399 11-3-103828-centre-gap-05000-hygiene-alimentaire.html Gap (05)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Briançon 399 12-3-104127-centre-briancon-05100-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Briançon 399 115-3-132323-centre-briancon-05150-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Embrun 399 326-3-170769-centre-embrun-05200-hygiene-alimentaire.html Embrun (05)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Gap 449 11-1-103604-centre-gap-05000-permis-exploitation-1-jour.html Gap (05)
Lun 22 Juin au Lun 22 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Gap 799 11-2-103679-centre-gap-05000-permis-exploitation-25-jours.html Gap (05)
Lun 22 Juin au Mer 24 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Gap 1100 11-4-103754-centre-gap-05000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Gap (05)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Briançon 449 12-1-103904-centre-briancon-05100-permis-exploitation-1-jour.html Briançon (05)
Lun 22 Juin au Lun 22 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Briançon 799 12-2-103979-centre-briancon-05100-permis-exploitation-25-jours.html Briançon (05)
Lun 22 Juin au Mer 24 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Briançon 1100 12-4-104053-centre-briancon-05100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Briançon 449 115-1-132099-centre-briancon-05150-permis-exploitation-1-jour.html Briançon (05)
Lun 22 Juin au Lun 22 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Briançon 799 115-2-132174-centre-briancon-05150-permis-exploitation-25-jours.html Briançon (05)
Lun 22 Juin au Mer 24 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Briançon 1100 115-4-132249-centre-briancon-05150-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Embrun 449 326-1-170551-centre-embrun-05200-permis-exploitation-1-jour.html Embrun (05)
Lun 22 Juin au Lun 22 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Embrun 799 326-2-170624-centre-embrun-05200-permis-exploitation-25-jours.html Embrun (05)
Lun 22 Juin au Mer 24 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Embrun 1100 326-4-170697-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Embrun (05)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Gap 399 11-3-103829-centre-gap-05000-hygiene-alimentaire.html Gap (05)
Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Briançon 399 12-3-104128-centre-briancon-05100-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Briançon 399 115-3-132324-centre-briancon-05150-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Embrun 399 326-3-170770-centre-embrun-05200-hygiene-alimentaire.html Embrun (05)
Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Gap 449 11-1-103605-centre-gap-05000-permis-exploitation-1-jour.html Gap (05)
Lun 29 Juin au Lun 29 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Gap 799 11-2-103680-centre-gap-05000-permis-exploitation-25-jours.html Gap (05)
Lun 29 Juin au Mer 01 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Gap 1100 11-4-103755-centre-gap-05000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Gap (05)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Briançon 449 12-1-103905-centre-briancon-05100-permis-exploitation-1-jour.html Briançon (05)
Lun 29 Juin au Lun 29 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Briançon 799 12-2-103980-centre-briancon-05100-permis-exploitation-25-jours.html Briançon (05)
Lun 29 Juin au Mer 01 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Briançon 1100 12-4-104054-centre-briancon-05100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Briançon 449 115-1-132100-centre-briancon-05150-permis-exploitation-1-jour.html Briançon (05)
Lun 29 Juin au Lun 29 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Briançon 799 115-2-132175-centre-briancon-05150-permis-exploitation-25-jours.html Briançon (05)
Lun 29 Juin au Mer 01 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Briançon 1100 115-4-132250-centre-briancon-05150-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Embrun 449 326-1-170552-centre-embrun-05200-permis-exploitation-1-jour.html Embrun (05)
Lun 29 Juin au Lun 29 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Embrun 799 326-2-170625-centre-embrun-05200-permis-exploitation-25-jours.html Embrun (05)
Lun 29 Juin au Mer 01 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Embrun 1100 326-4-170698-centre-embrun-05200-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Embrun (05)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Gap 399 11-3-103830-centre-gap-05000-hygiene-alimentaire.html Gap (05)
Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Briançon 399 12-3-104129-centre-briancon-05100-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Briançon 399 115-3-132325-centre-briancon-05150-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Embrun 399 326-3-170771-centre-embrun-05200-hygiene-alimentaire.html Embrun (05)
Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Gap 449 11-1-103606-centre-gap-05000-permis-exploitation-1-jour.html Gap (05)
Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Gap 799 11-2-103681-centre-gap-05000-permis-exploitation-25-jours.html Gap (05)
Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Gap 1100 11-4-103756-centre-gap-05000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Gap (05)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Briançon 449 12-1-103906-centre-briancon-05100-permis-exploitation-1-jour.html Briançon (05)
Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Briançon 799 12-2-103981-centre-briancon-05100-permis-exploitation-25-jours.html Briançon (05)
Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Briançon 1100 12-4-104055-centre-briancon-05100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Briançon (05)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Le stage de permis d’exploitation de 2,5 jours

Quel que soit le type de licence dont il s’apprête à solliciter l’obtention, le futur exploitant d’un débit de boissons doit avoir suivi le stage de 2 jours et demi. Très fortement orienté vers les problématiques de santé publique, ce stage comporte de nombreux rappels réglementaires applicables à la distribution de boissons alcoolisées.

La protection des mineurs, la lutte contre la toxicomanie et les nuisances engendrées par un débit de boissons sont également des thèmes majeurs de ce stage. Acteur important, l’exploitant sera informé précisément de sa responsabilité à la fois en tant que commerçant et que personne dans son activité.

Le stage d’hygiène alimentaire HACCP (2 jours)

Dans l’équipe opérationnelle d’un restaurant, l’un au moins des collaborateurs doit avoir été formé à la méthode internationale reconnue HACCP relative à l’hygiène alimentaire. C’est le but de ce stage d’une durée de deux jours. Dans le domaine de la restauration, vous aborderez les normes et les bonnes pratiques à adopter obligatoirement.

Les contrôles sanitaires dans les établissements de restauration sont de plus en plus fréquents dans votre département dans le Hautes-alpes. La présence en permanence d’une personne au moins ayant suivi cette formation est incontournable. Attention, les sanctions à l’encontre du représentant de l’entreprise peuvent être très sévères si ce n’est pas le cas.

Le pack restaurateur : Permis d’exploitation et HACCP

Dans l’écrasante majorité des cas, le restaurant est également un débit de boissons. Et pour plus de tranquillité d’esprit l’exploitant désire disposer en plus de son permis d’exploitation, de la casquette hygiène alimentaire / HACCP. C’est en y pensant que nous avons décidé de proposer un pack regroupant les deux formations en une semaine continue. C’est plus pratique pour le stagiaire et également pour notre organisation. De ce fait, le prix du pack est moins élevé que les deux stages pris séparément.

Si vous désirez suivre l’un ou l’autre de nos stages, il suffit de vous laisser guider dans notre calendrier. Il indique en permanence les sessions comportant des places disponibles près de chez vous. Vous serez ainsi serein et confiant pour entamer cette grande aventure qui vous attend dans le département dans le Hautes-alpes.