Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Pays de la Loire.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Pays de la Loire : c'est possible !

Pack restaurateur Pays de la Loire

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

  • La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
  • La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Pays de la Loire tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Pays de la Loire

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

  • Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
  • Sensibilisés à la protection des mineurs.
  • Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
  • Formés à la répression de l’ivresse publique.
  • Informés sur la législation des stupéfiants.
  • Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 699 € à Sables-d’Olonne 699 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Sables-d’Olonne 349 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Sables-d’Olonne 899 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Challans 699 disponible Challans (85)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Challans 349 disponible Challans (85)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Challans 899 disponible Challans (85)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Cholet 699 disponible Cholet (49)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Cholet 349 disponible Cholet (49)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Cholet 899 disponible Cholet (49)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saumur 699 disponible Saumur (49)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saumur 349 disponible Saumur (49)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Saumur 899 disponible Saumur (49)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Pornic 699 disponible Pornic (44)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Pornic 349 disponible Pornic (44)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Pornic 899 disponible Pornic (44)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Bouchemaine 699 disponible Bouchemaine (49)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Bouchemaine 349 disponible Bouchemaine (49)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Bouchemaine 899 disponible Bouchemaine (49)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Guérande 699 disponible Guérande (44)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Guérande 349 disponible Guérande (44)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Guérande 899 disponible Guérande (44)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à La Flèche 699 disponible La Flèche (72)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à La Flèche 349 disponible La Flèche (72)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à La Flèche 899 disponible La Flèche (72)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Trignac 699 disponible Trignac (44)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Trignac 349 disponible Trignac (44)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Trignac 899 disponible Trignac (44)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Châteaubriant 699 disponible Châteaubriant (44)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Châteaubriant 349 disponible Châteaubriant (44)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Châteaubriant 899 disponible Châteaubriant (44)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à La Roche-sur-Yon... 349 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à La Roche-sur-Yon... 699 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à La Roche-sur-Yon... 899 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Le Mans 349 disponible Le Mans (72)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Le Mans 699 disponible Le Mans (72)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Le Mans 899 disponible Le Mans (72)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Laval 349 disponible Laval (53)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Laval 699 disponible Laval (53)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Laval 899 disponible Laval (53)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Angers 349 disponible Angers (49)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Angers 699 disponible Angers (49)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Angers 899 disponible Angers (49)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Nantes 349 disponible Nantes (44)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Nantes 699 disponible Nantes (44)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Nantes 899 disponible Nantes (44)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sables-d’Olonne 299 disponible Sables-d’Olonne (85)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Challans 299 disponible Challans (85)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Cholet 299 disponible Cholet (49)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saumur 299 disponible Saumur (49)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Pornic 299 disponible Pornic (44)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Bouchemaine 299 disponible Bouchemaine (49)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Guérande 299 disponible Guérande (44)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Flèche 299 disponible La Flèche (72)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Trignac 299 disponible Trignac (44)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Châteaubriant 299 disponible Châteaubriant (44)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Roche-sur-Yon... 299 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Le Mans 299 disponible Le Mans (72)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Laval 299 disponible Laval (53)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Angers 299 disponible Angers (49)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Nantes 299 disponible Nantes (44)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Sables-d’Olonne 699 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Sables-d’Olonne 349 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Sables-d’Olonne 899 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Challans 699 disponible Challans (85)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Challans 349 disponible Challans (85)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Challans 899 disponible Challans (85)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Cholet 699 disponible Cholet (49)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Cholet 349 disponible Cholet (49)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Cholet 899 disponible Cholet (49)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Saumur 699 disponible Saumur (49)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saumur 349 disponible Saumur (49)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Saumur 899 disponible Saumur (49)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Pornic 699 disponible Pornic (44)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Pornic 349 disponible Pornic (44)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Pornic 899 disponible Pornic (44)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Bouchemaine 699 disponible Bouchemaine (49)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Bouchemaine 349 disponible Bouchemaine (49)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Bouchemaine 899 disponible Bouchemaine (49)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Guérande 699 disponible Guérande (44)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Guérande 349 disponible Guérande (44)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Guérande 899 disponible Guérande (44)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à La Flèche 699 disponible La Flèche (72)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à La Flèche 349 disponible La Flèche (72)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à La Flèche 899 disponible La Flèche (72)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Trignac 699 disponible Trignac (44)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Trignac 349 disponible Trignac (44)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Trignac 899 disponible Trignac (44)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 699 € à Châteaubriant 699 disponible Châteaubriant (44)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Châteaubriant 349 disponible Châteaubriant (44)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 899 € à Châteaubriant 899 disponible Châteaubriant (44)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à La Roche-sur-Yon... 349 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à La Roche-sur-Yon... 699 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à La Roche-sur-Yon... 899 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Le Mans 349 disponible Le Mans (72)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Le Mans 699 disponible Le Mans (72)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Le Mans 899 disponible Le Mans (72)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Laval 349 disponible Laval (53)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Laval 699 disponible Laval (53)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Laval 899 disponible Laval (53)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Angers 349 disponible Angers (49)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Angers 699 disponible Angers (49)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Angers 899 disponible Angers (49)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Nantes 349 disponible Nantes (44)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Nantes 699 disponible Nantes (44)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Nantes 899 disponible Nantes (44)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Sables-d’Olonne 299 disponible Sables-d’Olonne (85)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Challans 299 disponible Challans (85)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Cholet 299 disponible Cholet (49)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Saumur 299 disponible Saumur (49)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Pornic 299 disponible Pornic (44)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Bouchemaine 299 disponible Bouchemaine (49)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Guérande 299 disponible Guérande (44)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Flèche 299 disponible La Flèche (72)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Trignac 299 disponible Trignac (44)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Châteaubriant 299 disponible Châteaubriant (44)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à La Roche-sur-Yon... 299 disponible La Roche-sur-Yon (85)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Le Mans 299 disponible Le Mans (72)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Laval 299 disponible Laval (53)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Angers 299 disponible Angers (49)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Nantes 299 disponible Nantes (44)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Sables-d’Olonne 349 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Sables-d’Olonne 699 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 15 Avril au Mer 17 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Sables-d’Olonne 899 disponible Sables-d’Olonne (85)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Challans 349 disponible Challans (85)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Challans 699 disponible Challans (85)
Lun 15 Avril au Mer 17 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Challans 899 disponible Challans (85)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Cholet 349 disponible Cholet (49)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Cholet 699 disponible Cholet (49)
Lun 15 Avril au Mer 17 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Cholet 899 disponible Cholet (49)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Saumur 349 disponible Saumur (49)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Saumur 699 disponible Saumur (49)
Lun 15 Avril au Mer 17 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Saumur 899 disponible Saumur (49)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Pornic 349 disponible Pornic (44)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Pornic 699 disponible Pornic (44)
Lun 15 Avril au Mer 17 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Pornic 899 disponible Pornic (44)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Bouchemaine 349 disponible Bouchemaine (49)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Bouchemaine 699 disponible Bouchemaine (49)
Lun 15 Avril au Mer 17 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Bouchemaine 899 disponible Bouchemaine (49)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Guérande 349 disponible Guérande (44)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Guérande 699 disponible Guérande (44)
Lun 15 Avril au Mer 17 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Guérande 899 disponible Guérande (44)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à La Flèche 349 disponible La Flèche (72)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à La Flèche 699 disponible La Flèche (72)
Lun 15 Avril au Mer 17 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à La Flèche 899 disponible La Flèche (72)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Trignac 349 disponible Trignac (44)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Trignac 699 disponible Trignac (44)
Lun 15 Avril au Mer 17 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Trignac 899 disponible Trignac (44)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Châteaubriant 349 disponible Châteaubriant (44)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Châteaubriant 699 disponible Châteaubriant (44)
Lun 15 Avril au Mer 17 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Châteaubriant 899 disponible Châteaubriant (44)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Pays de la Loire

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié. 

La formation HACCP en région Pays de la Loire se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

  • Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
  • Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
  • La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
  • Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires. 

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Pays de la Loire est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP. 

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État. 

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.