Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Auvergne-Rhone-Alpes.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Auvergne-Rhone-Alpes : c'est possible !

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Auvergne-Rhone-Alpes tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ?

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Auvergne-Rhone-Alpes

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation.

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
Sensibilisés à la protection des mineurs.
Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
Formés à la répression de l’ivresse publique.
Informés sur la législation des stupéfiants.
Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée.

Stage à 399 € à Annecy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annecy 74000 69 av France	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 196-3-968950-centre-annecy-74000-hygiene-alimentaire.html	Annecy (74) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Grenoble	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Grenoble 38000 22 place Grenette	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 195-3-949398-centre-grenoble-38000-hygiene-alimentaire.html	Grenoble (38) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Riom	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Riom 63200 rue Louis Amstrong	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 194-3-963958-centre-riom-63200-hygiene-alimentaire.html	Riom (63) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Oyonnax	Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax Oyonnax 01100 3 rue Bichat	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 193-3-929846-centre-oyonnax-01100-hygiene-alimentaire.html	Oyonnax (01) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Annemasse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annemasse 74100 6 rue Parc	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 192-3-969158-centre-annemasse-74100-hygiene-alimentaire.html	Annemasse (74) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 7 rue Maraîchers	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 190-3-967078-centre-vaulx-velin-69120-hygiene-alimentaire.html	Vaulx-en-Velin (69) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Aix-les-Bains	Formation PE - HA Formation PE - HA Aix-les-Bains 73100 28 rue Chambéry	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 189-3-968742-centre-aix-bains-73100-hygiene-alimentaire.html	Aix-les-Bains (73) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 188-3-944198-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Vienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vienne 38200 14 bd Fernand Point	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 187-3-949814-centre-vienne-38200-hygiene-alimentaire.html	Vienne (38) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Roanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Roanne 42300 38 rue Matel	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 186-3-951686-centre-roanne-42300-hygiene-alimentaire.html	Roanne (42) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 185-3-967494-centre-venissieux-69200-hygiene-alimentaire.html	Vénissieux (69) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Moulins	Stage d'exploitation France Moulins Stage d'exploitation France Moulins Moulins 03000 31 avenue Gén Leclerc	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 184-3-930470-centre-moulins-03000-hygiene-alimentaire.html	Moulins (03) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Vichy	Stage d'exploitation France Vichy Stage d'exploitation France Vichy Vichy 03200 111 bd Etats Unis	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 183-3-930886-centre-vichy-03200-hygiene-alimentaire.html	Vichy (03) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Villeurbanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeurbanne 69100 place du Commandant Rivière...	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 182-3-966870-centre-villeurbanne-69100-hygiene-alimentaire.html	Villeurbanne (69) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à L'Isle-d'Abeau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP L'Isle-d'Abeau 38080 25 Rue du Creuzat Parc D'Affaires...	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 131-3-949606-centre-l-isle-abeau-38080-hygiene-alimentaire.html	L'Isle-d'Abeau (38) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lyon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lyon 69003 29 rue de Bonnel	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 110-3-966662-centre-lyon-69003-hygiene-alimentaire.html	Lyon (69) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cran-Gevrier	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cran-Gevrier 74960 4,IMPASSE DES CRETS	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 79-3-969366-centre-cran-gevrier-74960-hygiene-alimentaire.html	Cran-Gevrier (74) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Chambéry	Formation PE - HA Formation PE - HA Chambéry 73000 1860 avenue des Landiers	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 78-3-968534-centre-chambery-73000-hygiene-alimentaire.html	Chambéry (73) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Tassin-la-Demi-Lune	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tassin-la-Demi-Lune 69160 12 RUE DE MONTRIBLOUD	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 74-3-967286-centre-tassin-demi-lune-69160-hygiene-alimentaire.html	Tassin-la-Demi-Lune (69) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-963750-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Le Puy-en-Velay	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Puy-en-Velay 43000 1 avenue D Aiguilhe	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 49-3-951894-centre-le-puy-velay-43000-hygiene-alimentaire.html	Le Puy-en-Velay (43) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-951478-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Meylan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Meylan 38240 12 Chemin du Vieux	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 44-3-950022-centre-meylan-38240-hygiene-alimentaire.html	Meylan (38) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Valence	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Valence 26000 9 Rue Henri Abel	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 32-3-943990-centre-valence-26000-hygiene-alimentaire.html	Valence (26) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Aurillac	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Aurillac 15000 Zac De La Jordanne, 3 Avenue...	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 21-3-939622-centre-aurillac-15000-hygiene-alimentaire.html	Aurillac (15) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Baix	Stage d'exploitation France Baix Stage d'exploitation France Baix Baix 07210 Route de Chomerac	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 14-3-934422-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html	Baix (07) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Montluçon	Stage d'exploitation France Montlucon Stage d'exploitation France Montlucon Montluçon 03100 Quai louis blanc-centre commercial...	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 10-3-930678-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html	Montluçon (03) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Bourg-en-Bresse	Stage d'exploitation France Bourg-en-Bresse Stage d'exploitation France Bourg-en-Bresse Bourg-en-Bresse 01000 18 RUE DES DIMES	Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 1-3-929638-centre-bourg-bresse-01000-hygiene-alimentaire.html	Bourg-en-Bresse (01) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Annecy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annecy 74000 69 av France	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 196-1-968795-centre-annecy-74000-permis-exploitation-1-jour.html	Annecy (74) Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Annecy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annecy 74000 69 av France	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 196-2-968847-centre-annecy-74000-permis-exploitation-3-jours.html	Annecy (74) Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Annecy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annecy 74000 69 av France	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 196-4-968899-centre-annecy-74000-pack-pe+ha.html	Annecy (74) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Grenoble	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Grenoble 38000 22 place Grenette	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 195-1-949243-centre-grenoble-38000-permis-exploitation-1-jour.html	Grenoble (38) Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Grenoble	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Grenoble 38000 22 place Grenette	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 195-2-949295-centre-grenoble-38000-permis-exploitation-3-jours.html	Grenoble (38) Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Grenoble	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Grenoble 38000 22 place Grenette	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 195-4-949347-centre-grenoble-38000-pack-pe+ha.html	Grenoble (38) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Riom	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Riom 63200 rue Louis Amstrong	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 194-1-963803-centre-riom-63200-permis-exploitation-1-jour.html	Riom (63) Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Riom	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Riom 63200 rue Louis Amstrong	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 194-2-963855-centre-riom-63200-permis-exploitation-3-jours.html	Riom (63) Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Riom	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Riom 63200 rue Louis Amstrong	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 194-4-963907-centre-riom-63200-pack-pe+ha.html	Riom (63) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Oyonnax	Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax Oyonnax 01100 3 rue Bichat	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 193-1-929691-centre-oyonnax-01100-permis-exploitation-1-jour.html	Oyonnax (01) Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Oyonnax	Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax Oyonnax 01100 3 rue Bichat	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 193-2-929743-centre-oyonnax-01100-permis-exploitation-3-jours.html	Oyonnax (01) Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Oyonnax	Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax Oyonnax 01100 3 rue Bichat	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 193-4-929795-centre-oyonnax-01100-pack-pe+ha.html	Oyonnax (01) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Annemasse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annemasse 74100 6 rue Parc	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 192-1-969003-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-1-jour.html	Annemasse (74) Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Annemasse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annemasse 74100 6 rue Parc	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 192-2-969055-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-3-jours.html	Annemasse (74) Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Annemasse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annemasse 74100 6 rue Parc	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 192-4-969107-centre-annemasse-74100-pack-pe+ha.html	Annemasse (74) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 7 rue Maraîchers	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 190-1-966923-centre-vaulx-velin-69120-permis-exploitation-1-jour.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 7 rue Maraîchers	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 190-2-966975-centre-vaulx-velin-69120-permis-exploitation-3-jours.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 7 rue Maraîchers	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 190-4-967027-centre-vaulx-velin-69120-pack-pe+ha.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Aix-les-Bains	Formation PE - HA Formation PE - HA Aix-les-Bains 73100 28 rue Chambéry	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 189-1-968587-centre-aix-bains-73100-permis-exploitation-1-jour.html	Aix-les-Bains (73) Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Aix-les-Bains	Formation PE - HA Formation PE - HA Aix-les-Bains 73100 28 rue Chambéry	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 189-2-968639-centre-aix-bains-73100-permis-exploitation-3-jours.html	Aix-les-Bains (73) Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Aix-les-Bains	Formation PE - HA Formation PE - HA Aix-les-Bains 73100 28 rue Chambéry	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 189-4-968691-centre-aix-bains-73100-pack-pe+ha.html	Aix-les-Bains (73) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 188-1-944043-centre-montelimar-26200-permis-exploitation-1-jour.html	Montélimar (26) Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Auvergne-Rhone-Alpes

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié.

La formation HACCP en région Auvergne-Rhone-Alpes se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires.

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Auvergne-Rhone-Alpes est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP.

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État.

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.

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