Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Auvergne-Rhone-Alpes.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Auvergne-Rhone-Alpes : c'est possible !

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Auvergne-Rhone-Alpes tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ?

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Auvergne-Rhone-Alpes

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation.

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
Sensibilisés à la protection des mineurs.
Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
Formés à la répression de l’ivresse publique.
Informés sur la législation des stupéfiants.
Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée.

Stage à 799 € à Annecy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annecy 74000 69 av France	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 196-4-1292819-centre-annecy-74000-pack-pe+ha.html	Annecy (74) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Annecy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annecy 74000 69 av France	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 196-2-1292871-centre-annecy-74000-permis-exploitation-3-jours.html	Annecy (74) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Annecy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annecy 74000 69 av France	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 196-1-1292925-centre-annecy-74000-permis-exploitation-1-jour.html	Annecy (74) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Grenoble	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Grenoble 38000 22 place Grenette	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 195-4-1312655-centre-grenoble-38000-pack-pe+ha.html	Grenoble (38) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Grenoble	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Grenoble 38000 22 place Grenette	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 195-2-1312707-centre-grenoble-38000-permis-exploitation-3-jours.html	Grenoble (38) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Grenoble	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Grenoble 38000 22 place Grenette	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 195-1-1312759-centre-grenoble-38000-permis-exploitation-1-jour.html	Grenoble (38) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Riom	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Riom 63200 rue Louis Amstrong	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 194-4-1297883-centre-riom-63200-pack-pe+ha.html	Riom (63) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Riom	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Riom 63200 rue Louis Amstrong	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 194-2-1297938-centre-riom-63200-permis-exploitation-3-jours.html	Riom (63) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Riom	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Riom 63200 rue Louis Amstrong	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 194-1-1297990-centre-riom-63200-permis-exploitation-1-jour.html	Riom (63) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Oyonnax	Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax Oyonnax 01100 3 rue Bichat	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 193-4-1332490-centre-oyonnax-01100-pack-pe+ha.html	Oyonnax (01) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Oyonnax	Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax Oyonnax 01100 3 rue Bichat	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 193-2-1332543-centre-oyonnax-01100-permis-exploitation-3-jours.html	Oyonnax (01) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Oyonnax	Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax Oyonnax 01100 3 rue Bichat	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 193-1-1332597-centre-oyonnax-01100-permis-exploitation-1-jour.html	Oyonnax (01) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Annemasse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annemasse 74100 6 rue Parc	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 192-4-1292608-centre-annemasse-74100-pack-pe+ha.html	Annemasse (74) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Annemasse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annemasse 74100 6 rue Parc	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 192-2-1292660-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-3-jours.html	Annemasse (74) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Annemasse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annemasse 74100 6 rue Parc	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 192-1-1292714-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-1-jour.html	Annemasse (74) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 7 rue Maraîchers	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 190-4-1294718-centre-vaulx-velin-69120-pack-pe+ha.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 7 rue Maraîchers	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 190-2-1294770-centre-vaulx-velin-69120-permis-exploitation-3-jours.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 7 rue Maraîchers	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 190-1-1294823-centre-vaulx-velin-69120-permis-exploitation-1-jour.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Aix-les-Bains	Formation PE - HA Formation PE - HA Aix-les-Bains 73100 28 rue Chambéry	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 189-4-1293030-centre-aix-bains-73100-pack-pe+ha.html	Aix-les-Bains (73) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Aix-les-Bains	Formation PE - HA Formation PE - HA Aix-les-Bains 73100 28 rue Chambéry	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 189-2-1293082-centre-aix-bains-73100-permis-exploitation-3-jours.html	Aix-les-Bains (73) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Aix-les-Bains	Formation PE - HA Formation PE - HA Aix-les-Bains 73100 28 rue Chambéry	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 189-1-1293136-centre-aix-bains-73100-permis-exploitation-1-jour.html	Aix-les-Bains (73) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 188-4-1317929-centre-montelimar-26200-pack-pe+ha.html	Montélimar (26) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 188-2-1317984-centre-montelimar-26200-permis-exploitation-3-jours.html	Montélimar (26) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 188-1-1318036-centre-montelimar-26200-permis-exploitation-1-jour.html	Montélimar (26) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Vienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vienne 38200 14 bd Fernand Point	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 187-4-1312232-centre-vienne-38200-pack-pe+ha.html	Vienne (38) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Vienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vienne 38200 14 bd Fernand Point	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 187-2-1312284-centre-vienne-38200-permis-exploitation-3-jours.html	Vienne (38) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Vienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vienne 38200 14 bd Fernand Point	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 187-1-1312339-centre-vienne-38200-permis-exploitation-1-jour.html	Vienne (38) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Roanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Roanne 42300 38 rue Matel	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 186-4-1310333-centre-roanne-42300-pack-pe+ha.html	Roanne (42) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Roanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Roanne 42300 38 rue Matel	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 186-2-1310385-centre-roanne-42300-permis-exploitation-3-jours.html	Roanne (42) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Roanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Roanne 42300 38 rue Matel	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 186-1-1310440-centre-roanne-42300-permis-exploitation-1-jour.html	Roanne (42) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 185-4-1294296-centre-venissieux-69200-pack-pe+ha.html	Vénissieux (69) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 185-2-1294348-centre-venissieux-69200-permis-exploitation-3-jours.html	Vénissieux (69) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 185-1-1294402-centre-venissieux-69200-permis-exploitation-1-jour.html	Vénissieux (69) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Moulins	Stage d'exploitation France Moulins Stage d'exploitation France Moulins Moulins 03000 31 avenue Gén Leclerc	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 184-4-1331857-centre-moulins-03000-pack-pe+ha.html	Moulins (03) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Moulins	Stage d'exploitation France Moulins Stage d'exploitation France Moulins Moulins 03000 31 avenue Gén Leclerc	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 184-2-1331909-centre-moulins-03000-permis-exploitation-3-jours.html	Moulins (03) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Moulins	Stage d'exploitation France Moulins Stage d'exploitation France Moulins Moulins 03000 31 avenue Gén Leclerc	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 184-1-1331963-centre-moulins-03000-permis-exploitation-1-jour.html	Moulins (03) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Vichy	Stage d'exploitation France Vichy Stage d'exploitation France Vichy Vichy 03200 111 bd Etats Unis	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 183-4-1331436-centre-vichy-03200-pack-pe+ha.html	Vichy (03) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Vichy	Stage d'exploitation France Vichy Stage d'exploitation France Vichy Vichy 03200 111 bd Etats Unis	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 183-2-1331489-centre-vichy-03200-permis-exploitation-3-jours.html	Vichy (03) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Vichy	Stage d'exploitation France Vichy Stage d'exploitation France Vichy Vichy 03200 111 bd Etats Unis	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 183-1-1331542-centre-vichy-03200-permis-exploitation-1-jour.html	Vichy (03) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Villeurbanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeurbanne 69100 place du Commandant Rivière...	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 182-4-1294930-centre-villeurbanne-69100-pack-pe+ha.html	Villeurbanne (69) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Villeurbanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeurbanne 69100 place du Commandant Rivière...	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 182-2-1294982-centre-villeurbanne-69100-permis-exploitation-3-jours.html	Villeurbanne (69) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Villeurbanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeurbanne 69100 place du Commandant Rivière...	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 182-1-1295036-centre-villeurbanne-69100-permis-exploitation-1-jour.html	Villeurbanne (69) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à L'Isle-d'Abeau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP L'Isle-d'Abeau 38080 25 Rue du Creuzat Parc D'Affaires...	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 131-4-1312442-centre-l-isle-abeau-38080-pack-pe+ha.html	L'Isle-d'Abeau (38) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à L'Isle-d'Abeau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP L'Isle-d'Abeau 38080 25 Rue du Creuzat Parc D'Affaires...	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 131-2-1312497-centre-l-isle-abeau-38080-permis-exploitation-3-jours.html	L'Isle-d'Abeau (38) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à L'Isle-d'Abeau	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP L'Isle-d'Abeau 38080 25 Rue du Creuzat Parc D'Affaires...	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 131-1-1312549-centre-l-isle-abeau-38080-permis-exploitation-1-jour.html	L'Isle-d'Abeau (38) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Lyon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lyon 69003 29 rue de Bonnel	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 110-4-1295141-centre-lyon-69003-pack-pe+ha.html	Lyon (69) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Lyon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lyon 69003 29 rue de Bonnel	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 110-2-1295193-centre-lyon-69003-permis-exploitation-3-jours.html	Lyon (69) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Lyon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lyon 69003 29 rue de Bonnel	Lun 18 Mai Lun 18 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 110-1-1295247-centre-lyon-69003-permis-exploitation-1-jour.html	Lyon (69) Lun 18 Mai au Lun 18 Mai 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Cran-Gevrier	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cran-Gevrier 74960 4,IMPASSE DES CRETS	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 79-4-1292394-centre-cran-gevrier-74960-pack-pe+ha.html	Cran-Gevrier (74) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Cran-Gevrier	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cran-Gevrier 74960 4,IMPASSE DES CRETS	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Mer 20 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 79-2-1292446-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-3-jours.html	Cran-Gevrier (74) Lun 18 Mai au Mer 20 Mai 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Auvergne-Rhone-Alpes

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié.

La formation HACCP en région Auvergne-Rhone-Alpes se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires.

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Auvergne-Rhone-Alpes est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP.

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État.

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.

Stages en France

Nos stages dans votre département

Dans votre région

Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Auvergne-Rhone-Alpes : c'est possible !

La formation permis d'exploitation en région Auvergne-Rhone-Alpes

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Auvergne-Rhone-Alpes

Dans votre région