Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Les différents types de stages à votre disposition dans le département dans le Ardèche

Retrouvez l'ensemble de nos stages du permis d'exploitation et formations en hygiène alimentaire en région Auvergne-Rhone-Alpes et plus précisément dans le département dans le Ardèche
Permis d'exploitation et hygiène alimentaire Ardèche 07

Nous vous proposons tous les types de stages adaptés à la réglementation de votre activité future ou actuelle. Leur durée varie de un jour à une semaine pour le pack complet restaurant. Suivant les cas, l’exploitant ou bien un au moins des collaborateurs doit pouvoir à tout moment justifier qu’il a bien suivi ce ou ces stages.

Le stage d’une journée

L’exploitant d’une chambre d’hôtes est tenu, avant l’ouverture au public, d’avoir suivi ce stage. Certains types de commerces peuvent éventuellement être autorisés à vendre des boissons alcoolisées durant la nuit, de 22 heures à 6 heures, même sans être sous le régime des débits de boissons. L’exploitant doit également suivre ce stage.

Enfin, et ce point n'est pas des moindres, ce stage est obligatoire tous les dix ans pour tout exploitant de débit de boissons. Il s’agit là de remettre à niveau ses connaissances en fonction de l’évolution régulière de la réglementation applicable dans le département dans le Ardèche.


Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104724-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104500-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104575-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 01 Juin au Mer 03 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104650-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104725-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104501-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104576-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104651-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104726-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104502-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 15 Juin au Lun 15 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104577-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104652-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104727-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 18 Juin au Ven 19 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104503-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 22 Juin au Lun 22 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104578-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 22 Juin au Mer 24 Juin 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104653-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104728-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 25 Juin au Ven 26 Juin 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104504-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 29 Juin au Lun 29 Juin 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104579-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 29 Juin au Mer 01 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104654-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104729-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104505-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104580-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104655-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104730-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104506-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 13 Juillet au Lun 13 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104581-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 13 Juillet au Mer 15 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104656-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104731-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104507-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 20 Juillet au Lun 20 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104582-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104657-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104732-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104508-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 27 Juillet au Lun 27 Juillet 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104583-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 27 Juillet au Mer 29 Juillet 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104658-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104733-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104509-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104584-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104659-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104734-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104510-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 10 Aout au Lun 10 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104585-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 10 Aout au Mer 12 Aout 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104660-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104735-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104511-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104586-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 17 Aout au Mer 19 Aout 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104661-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104736-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 20 Aout au Ven 21 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104512-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104587-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 24 Aout au Mer 26 Aout 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104662-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 24 Aout au Ven 28 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104737-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 27 Aout au Ven 28 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104513-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 31 Aout au Lun 31 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104588-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 31 Aout au Mer 02 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104663-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 31 Aout au Ven 04 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104738-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 03 Septembre au Ven 04 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104514-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 07 Septembre au Lun 07 Septembre 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104589-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 07 Septembre au Mer 09 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104664-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 07 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104739-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 10 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104515-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104590-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 14 Septembre au Mer 16 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104665-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 14 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104740-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 17 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104516-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Baix 799 14-2-104591-centre-baix-07210-permis-exploitation-25-jours.html Baix (07)
Lun 21 Septembre au Mer 23 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Baix 1100 14-4-104666-centre-baix-07210-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Lun 21 Septembre au Ven 25 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Baix 399 14-3-104741-centre-baix-07210-hygiene-alimentaire.html Baix (07)
Jeu 24 Septembre au Ven 25 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Baix 449 14-1-104517-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html Baix (07)
Lun 28 Septembre au Lun 28 Septembre 2020
Permis exploitation 1 jour

Le stage de permis d’exploitation de 2,5 jours

Quel que soit le type de licence dont il s’apprête à solliciter l’obtention, le futur exploitant d’un débit de boissons doit avoir suivi le stage de 2 jours et demi. Très fortement orienté vers les problématiques de santé publique, ce stage comporte de nombreux rappels réglementaires applicables à la distribution de boissons alcoolisées.

La protection des mineurs, la lutte contre la toxicomanie et les nuisances engendrées par un débit de boissons sont également des thèmes majeurs de ce stage. Acteur important, l’exploitant sera informé précisément de sa responsabilité à la fois en tant que commerçant et que personne dans son activité.

Le stage d’hygiène alimentaire HACCP (2 jours)

Dans l’équipe opérationnelle d’un restaurant, l’un au moins des collaborateurs doit avoir été formé à la méthode internationale reconnue HACCP relative à l’hygiène alimentaire. C’est le but de ce stage d’une durée de deux jours. Dans le domaine de la restauration, vous aborderez les normes et les bonnes pratiques à adopter obligatoirement.

Les contrôles sanitaires dans les établissements de restauration sont de plus en plus fréquents dans votre département dans le Ardèche. La présence en permanence d’une personne au moins ayant suivi cette formation est incontournable. Attention, les sanctions à l’encontre du représentant de l’entreprise peuvent être très sévères si ce n’est pas le cas.

Le pack restaurateur : Permis d’exploitation et HACCP

Dans l’écrasante majorité des cas, le restaurant est également un débit de boissons. Et pour plus de tranquillité d’esprit l’exploitant désire disposer en plus de son permis d’exploitation, de la casquette hygiène alimentaire / HACCP. C’est en y pensant que nous avons décidé de proposer un pack regroupant les deux formations en une semaine continue. C’est plus pratique pour le stagiaire et également pour notre organisation. De ce fait, le prix du pack est moins élevé que les deux stages pris séparément.

Si vous désirez suivre l’un ou l’autre de nos stages, il suffit de vous laisser guider dans notre calendrier. Il indique en permanence les sessions comportant des places disponibles près de chez vous. Vous serez ainsi serein et confiant pour entamer cette grande aventure qui vous attend dans le département dans le Ardèche.