Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Retrouvez l'ensemble de nos stages du permis d'exploitation et formations en hygiène alimentaire en région Auvergne-Rhone-Alpes et plus précisément dans le département dans le Allier

Les différents types de stages à votre disposition dans le département dans le Allier

Permis d'exploitation et hygiène alimentaire Allier 03

Nous vous proposons tous les types de stages adaptés à la réglementation de votre activité future ou actuelle. Leur durée varie de un jour à une semaine pour le pack complet restaurant. Suivant les cas, l’exploitant ou bien un au moins des collaborateurs doit pouvoir à tout moment justifier qu’il a bien suivi ce ou ces stages.

Le stage d’une journée

L’exploitant d’une chambre d’hôtes est tenu, avant l’ouverture au public, d’avoir suivi ce stage. Certains types de commerces peuvent éventuellement être autorisés à vendre des boissons alcoolisées durant la nuit, de 22 heures à 6 heures, même sans être sous le régime des débits de boissons. L’exploitant doit également suivre ce stage.

Enfin, et ce point n'est pas des moindres, ce stage est obligatoire tous les dix ans pour tout exploitant de débit de boissons. Il s’agit là de remettre à niveau ses connaissances en fonction de l’évolution régulière de la réglementation applicable dans le département dans le Allier.


Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-73413-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-73414-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 19 Novembre au Mer 21 Novembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-73415-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 19 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-73416-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 22 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-73829-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 26 Novembre au Lun 26 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-73830-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 26 Novembre au Mer 28 Novembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-73831-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 26 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-73832-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 29 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-74245-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 03 Décembre au Lun 03 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-74246-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 03 Décembre au Mer 05 Décembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-74247-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 03 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-74248-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 06 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-74661-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 10 Décembre au Lun 10 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-74662-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 10 Décembre au Mer 12 Décembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-74663-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 10 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-74664-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 13 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-75077-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 17 Décembre au Lun 17 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-75078-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 17 Décembre au Mer 19 Décembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-75079-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-75080-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 20 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-75493-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 24 Décembre au Lun 24 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-75494-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 24 Décembre au Mer 26 Décembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-75495-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-75496-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 27 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-75909-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 31 Décembre au Lun 31 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-75910-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 31 Décembre au Mer 02 Janvier 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-75911-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-75912-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 03 Janvier au Ven 04 Janvier 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-76325-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 07 Janvier au Lun 07 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-76326-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 07 Janvier au Mer 09 Janvier 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-76327-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 07 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-76328-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 10 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-76741-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 14 Janvier au Lun 14 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-76742-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 14 Janvier au Mer 16 Janvier 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-76743-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 14 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-76744-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 17 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-77157-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 21 Janvier au Lun 21 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-77158-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 21 Janvier au Mer 23 Janvier 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-77159-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-77160-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 24 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-77573-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 28 Janvier au Lun 28 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-77574-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 28 Janvier au Mer 30 Janvier 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-77575-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-77576-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 31 Janvier au Ven 01 Février 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-77989-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 04 Février au Lun 04 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-77990-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 04 Février au Mer 06 Février 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-77991-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-77992-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 07 Février au Ven 08 Février 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-78405-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 11 Février au Lun 11 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-78406-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 11 Février au Mer 13 Février 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-78407-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-78408-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 14 Février au Ven 15 Février 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-78821-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 18 Février au Lun 18 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-78822-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 18 Février au Mer 20 Février 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-78823-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-78824-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 21 Février au Ven 22 Février 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-79237-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 25 Février au Lun 25 Février 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-79238-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 25 Février au Mer 27 Février 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-79239-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-79240-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 28 Février au Ven 01 Mars 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-79653-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 04 Mars au Lun 04 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-79654-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 04 Mars au Mer 06 Mars 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-79655-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 04 Mars au Ven 08 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-79656-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 07 Mars au Ven 08 Mars 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-80069-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 11 Mars au Lun 11 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-80070-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 11 Mars au Mer 13 Mars 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Montlucon 1100 10-4-80071-centre-montlucon-03100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Lun 11 Mars au Ven 15 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Montlucon 449 10-3-80072-centre-montlucon-03100-hygiene-alimentaire.html Montlucon (03)
Jeu 14 Mars au Ven 15 Mars 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montlucon 399 10-1-80485-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html Montlucon (03)
Lun 18 Mars au Lun 18 Mars 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Montlucon 799 10-2-80486-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-25-jours.html Montlucon (03)
Lun 18 Mars au Mer 20 Mars 2019
Permis exploitation 2.5 jours

Le stage de permis d’exploitation de 2,5 jours

Quel que soit le type de licence dont il s’apprête à solliciter l’obtention, le futur exploitant d’un débit de boissons doit avoir suivi le stage de 2 jours et demi. Très fortement orienté vers les problématiques de santé publique, ce stage comporte de nombreux rappels réglementaires applicables à la distribution de boissons alcoolisées.

La protection des mineurs, la lutte contre la toxicomanie et les nuisances engendrées par un débit de boissons sont également des thèmes majeurs de ce stage. Acteur important, l’exploitant sera informé précisément de sa responsabilité à la fois en tant que commerçant et que personne dans son activité.

Le stage d’hygiène alimentaire HACCP (2 jours)

Dans l’équipe opérationnelle d’un restaurant, l’un au moins des collaborateurs doit avoir été formé à la méthode internationale reconnue HACCP relative à l’hygiène alimentaire. C’est le but de ce stage d’une durée de deux jours. Dans le domaine de la restauration, vous aborderez les normes et les bonnes pratiques à adopter obligatoirement.

Les contrôles sanitaires dans les établissements de restauration sont de plus en plus fréquents dans votre département dans le Allier. La présence en permanence d’une personne au moins ayant suivi cette formation est incontournable. Attention, les sanctions à l’encontre du représentant de l’entreprise peuvent être très sévères si ce n’est pas le cas.

Le pack restaurateur : Permis d’exploitation + HACCP

Dans l’écrasante majorité des cas, le restaurant est également un débit de boissons. Et pour plus de tranquillité d’esprit l’exploitant désire disposer en plus de son permis d’exploitation, de la casquette hygiène alimentaire / HACCP. C’est en y pensant que nous avons décidé de proposer un pack regroupant les deux formations en une semaine continue. C’est plus pratique pour le stagiaire et également pour notre organisation. De ce fait, le prix du pack est moins élevé que les deux stages pris séparément.

Si vous désirez suivre l’un ou l’autre de nos stages, il suffit de vous laisser guider dans notre calendrier. Il indique en permanence les sessions comportant des places disponibles près de chez vous. Vous serez ainsi serein et confiant pour entamer cette grande aventure qui vous attend dans le département dans le Allier.