Liste de nos sessions permis d'exploitation et stages hygiène alimentaire Saint-Étienne, ville du département dans le Loire (42) en région Auvergne-Rhone-Alpes.

Permis d'exploitation ou Hygiène alimentaire à Saint-Étienne (42)

Permis exploitation et hygiène alimentaire à Saint-Étienne (42)

Vous aimeriez ouvrir un restaurant ? Un bar ? Une chambre d'hôtes ? Il existe dans la ville un stage correspondant au type de commerce que vous aimeriez ouvrir.

Pour chaque établissement, la durée des stages n'est pas toujours la même. Ces derniers durent un minimum 6 heures et vont jusqu'à 20 heures.

Chaque stage correspond à un commerce différent. Les 4 types existant dans la ville sont :

Permis d'exploitation, stage de 20 heures.
Renouvellement du permis, stage de 6 heures.
Permis pour chambres d'hôtes, stages de 7 heures.
Permis pour ventes d'alcool la nuit, stage de 7 heures.

Tous ces stages sont obligatoires dans la ville .

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Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Méthode HACCP ou Permis d'exploitation à Saint-Étienne

Saint-Étienne 42100

Stage à 799 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 29 Juin Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 48-4-1310537-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 29 Juin Lun 29 Juin au Mer 01 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 48-2-1310592-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 29 Juin au Mer 01 Juillet 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 29 Juin Lun 29 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310644-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 29 Juin au Lun 29 Juin 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 29 Juin Lun 29 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334772-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 29 Juin au Lun 29 Juin 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310485-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 06 Juillet Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 48-4-1310538-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 06 Juillet Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 48-2-1310593-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 06 Juillet Lun 06 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310645-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 06 Juillet Lun 06 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334773-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Jeu 09 Juillet Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310486-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 13 Juillet Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 48-4-1310535-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 13 Juillet Lun 13 Juillet au Mer 15 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 48-2-1310590-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 13 Juillet au Mer 15 Juillet 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 13 Juillet Lun 13 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310642-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 13 Juillet au Lun 13 Juillet 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 13 Juillet Lun 13 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334774-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 13 Juillet au Lun 13 Juillet 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Jeu 16 Juillet Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310483-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 20 Juillet Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 48-4-1310536-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 20 Juillet Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 48-2-1310591-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 20 Juillet Lun 20 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310643-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 20 Juillet au Lun 20 Juillet 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 20 Juillet Lun 20 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334775-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 20 Juillet au Lun 20 Juillet 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Jeu 23 Juillet Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310484-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 27 Juillet Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 48-4-1310533-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 27 Juillet Lun 27 Juillet au Mer 29 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 48-2-1310585-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 27 Juillet au Mer 29 Juillet 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 27 Juillet Lun 27 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310640-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 27 Juillet au Lun 27 Juillet 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 27 Juillet Lun 27 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334776-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 27 Juillet au Lun 27 Juillet 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310481-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 48-4-1310534-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 48-2-1310586-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310641-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334777-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Jeu 06 Aout Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310482-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 48-4-1310531-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Mer 12 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 48-2-1310583-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 10 Aout au Mer 12 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 10 Aout Lun 10 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310638-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 10 Aout au Lun 10 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 10 Aout Lun 10 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334778-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 10 Aout au Lun 10 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Jeu 13 Aout Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310479-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 17 Aout Lun 17 Aout au Ven 21 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 48-4-1310532-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 17 Aout Lun 17 Aout au Mer 19 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 48-2-1310584-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 17 Aout au Mer 19 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310639-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334779-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Jeu 20 Aout Jeu 20 Aout au Ven 21 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310480-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 20 Aout au Ven 21 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 24 Aout Lun 24 Aout au Ven 28 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 48-4-1310529-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 24 Aout au Ven 28 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 24 Aout Lun 24 Aout au Mer 26 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 48-2-1310581-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 24 Aout au Mer 26 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310636-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334780-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Jeu 27 Aout Jeu 27 Aout au Ven 28 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310477-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 27 Aout au Ven 28 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 31 Aout Lun 31 Aout au Ven 04 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 48-4-1310530-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 31 Aout au Ven 04 Septembre 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 31 Aout Lun 31 Aout au Mer 02 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 48-2-1310582-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 31 Aout au Mer 02 Septembre 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 31 Aout Lun 31 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310637-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 31 Aout au Lun 31 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Lun 31 Aout Lun 31 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334781-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 31 Aout au Lun 31 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 rue de la Montat	Jeu 03 Septembre Jeu 03 Septembre au Ven 04 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310478-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 03 Septembre au Ven 04 Septembre 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Permis d'exploitation

Depuis 2006, le permis d'exploitation est une formation d'une durée de 2 jours et demie. À la fin des 20 heures de formation, le permis est délivré. Il est ensuite valable 10 ans.

Ce permis est obligatoire dans la ville pour tous ces établissements :

Hôtels.
Bars.
Cafés.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.

Lors de cette formation, vous apprendrez tout ce qu'il est nécessaire de savoir lorsqu'on est chef d'établissement.

Tous les sujets essentiels au bon fonctionnement d'un établissement sont traités :

Des explication sur les différentes licences.
Les affichages obligatoires.
La lutte contre l'alcoolémie.
L'ivresse sur la voie publique.
La protection des mineurs.
La protection des femmes enceintes.
L'alcoolémie au volant.
La lutte contre le bruit.
Etc.

Le renouvellement du permis

Lorsque vous avez exercé votre métier durant 10 ans, vous êtes dans l'obligation de renouveler votre permis d'exploitation dans la ville .

Ce permis ne dure qu'une journée, sur 6 heures de formation, pour rappeler les principales réglementations et législations liées au bon fonctionnement d'un établissement.

Cette formation va reprendre les sujets cités ci-dessus, et mettre à jour les différentes règles relatives à la vie d'un établissement.

Permis pour chambres d'hôtes

Lorsque vous voulez accueillir des clients dans votre chambre d'hôtes et que vous leur proposez de l'alcool pendant le repas, il est obligatoire pour vous de passer ce permis dans la ville .

Depuis le 1er juin 2013, une formation d'un jour, d'une durée de 7 heures est obligatoire pour pouvoir ouvrir votre chambre d'hôtes.

Cette formation est aussi valable pour les tables d'hôtes proposant de l'alcool au dîner.

Lors de cette formation, les sujets traités sont les mêmes que le permis d'exploitation, mais ils seront adaptés à l'activité de la chambre d'hôtes.

Permis pour vente d'alcool la nuit

Si vous vendez de l'alcool la nuit, entre 22 heures et 6 heures du matin, il vous faut un permis d'exploitation. Ce permis vous sera délivré après votre présence durant 7 heures de formation.

Ce permis vous permettra de pouvoir exploiter vos licences. Il ne vous donne pas de licences, il vous donne le droit de les exploiter ou de les demander.

Cette formation va être obligatoire dans la ville , pour les établissements suivants :

Épiceries.
Commerçants ambulants.
Établissements de vente à distance.
Établissements de vente en ligne.

Lors de la formation, les sujets seront semblables à celui du permis d'exploitation, avec quelques points supplémentaires :

Les conditions pour ouvrir une exploitation.
La classification de l'alcool.

Dans la ville , toutes ces formations sont proposées.

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Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire