Liste de nos sessions permis d'exploitation et stages hygiène alimentaire Saint-Étienne, ville du département dans le Loire (42) en région Auvergne-Rhone-Alpes.

Permis d'exploitation ou Hygiène alimentaire à Saint-Étienne (42)

Permis exploitation et hygiène alimentaire à Saint-Étienne (42)

Vous aimeriez ouvrir un restaurant ? Un bar ? Une chambre d'hôtes ? Il existe dans la ville un stage correspondant au type de commerce que vous aimeriez ouvrir.

Pour chaque établissement, la durée des stages n'est pas toujours la même. Ces derniers durent un minimum 6 heures et vont jusqu'à 20 heures.

Chaque stage correspond à un commerce différent. Les 4 types existant dans la ville sont :

Permis d'exploitation, stage de 20 heures.
Renouvellement du permis, stage de 6 heures.
Permis pour chambres d'hôtes, stages de 7 heures.
Permis pour ventes d'alcool la nuit, stage de 7 heures.

Tous ces stages sont obligatoires dans la ville .

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Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Méthode HACCP ou Permis d'exploitation à Saint-Étienne

Saint-Étienne 42100

Stage à 899 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 02 Février Lun 02 Février au Ven 06 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 48-4-1310560-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 02 Février au Ven 06 Février 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 02 Février Lun 02 Février au Mer 04 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 48-2-1310615-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 02 Février au Mer 04 Février 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 02 Février Lun 02 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310667-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 02 Février au Lun 02 Février 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 02 Février Lun 02 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334751-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 02 Février au Lun 02 Février 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 05 Février Jeu 05 Février au Ven 06 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310508-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 05 Février au Ven 06 Février 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 09 Février Lun 09 Février au Ven 13 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 48-4-1310557-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 09 Février au Ven 13 Février 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 09 Février Lun 09 Février au Mer 11 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 48-2-1310612-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 09 Février au Mer 11 Février 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 09 Février Lun 09 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310664-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 09 Février au Lun 09 Février 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 09 Février Lun 09 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334752-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 09 Février au Lun 09 Février 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 12 Février Jeu 12 Février au Ven 13 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310505-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 12 Février au Ven 13 Février 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 16 Février Lun 16 Février au Ven 20 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 48-4-1310558-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 16 Février au Ven 20 Février 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 16 Février Lun 16 Février au Mer 18 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 48-2-1310613-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 16 Février au Mer 18 Février 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 16 Février Lun 16 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310665-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 16 Février au Lun 16 Février 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 16 Février Lun 16 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334753-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 16 Février au Lun 16 Février 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 19 Février Jeu 19 Février au Ven 20 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310506-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 19 Février au Ven 20 Février 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 23 Février Lun 23 Février au Ven 27 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 48-4-1310555-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 23 Février au Ven 27 Février 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 23 Février Lun 23 Février au Mer 25 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 48-2-1310610-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 23 Février au Mer 25 Février 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 23 Février Lun 23 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310662-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 23 Février au Lun 23 Février 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 23 Février Lun 23 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334754-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 23 Février au Lun 23 Février 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 26 Février Jeu 26 Février au Ven 27 Février *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310503-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 26 Février au Ven 27 Février 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 02 Mars Lun 02 Mars au Ven 06 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 48-4-1310556-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 02 Mars au Ven 06 Mars 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 02 Mars Lun 02 Mars au Mer 04 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 48-2-1310611-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 02 Mars au Mer 04 Mars 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 02 Mars Lun 02 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310663-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 02 Mars au Lun 02 Mars 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 02 Mars Lun 02 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334755-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 02 Mars au Lun 02 Mars 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 05 Mars Jeu 05 Mars au Ven 06 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310504-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 05 Mars au Ven 06 Mars 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 09 Mars Lun 09 Mars au Ven 13 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 48-4-1310553-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 09 Mars au Ven 13 Mars 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 09 Mars Lun 09 Mars au Mer 11 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 48-2-1310608-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 09 Mars au Mer 11 Mars 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 09 Mars Lun 09 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310660-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 09 Mars au Lun 09 Mars 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 09 Mars Lun 09 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334756-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 09 Mars au Lun 09 Mars 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 12 Mars Jeu 12 Mars au Ven 13 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310501-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 12 Mars au Ven 13 Mars 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 16 Mars Lun 16 Mars au Ven 20 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 48-4-1310554-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 16 Mars au Ven 20 Mars 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 16 Mars Lun 16 Mars au Mer 18 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 48-2-1310609-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 16 Mars au Mer 18 Mars 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 16 Mars Lun 16 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310661-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 16 Mars au Lun 16 Mars 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 16 Mars Lun 16 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334757-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 16 Mars au Lun 16 Mars 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 19 Mars Jeu 19 Mars au Ven 20 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310502-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 19 Mars au Ven 20 Mars 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 23 Mars Lun 23 Mars au Ven 27 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 48-4-1310551-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 23 Mars au Ven 27 Mars 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 23 Mars Lun 23 Mars au Mer 25 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 48-2-1310606-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 23 Mars au Mer 25 Mars 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 23 Mars Lun 23 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310658-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 23 Mars au Lun 23 Mars 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 23 Mars Lun 23 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334758-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 23 Mars au Lun 23 Mars 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 26 Mars Jeu 26 Mars au Ven 27 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310499-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 26 Mars au Ven 27 Mars 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 30 Mars Lun 30 Mars au Ven 03 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 48-4-1310552-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 30 Mars au Ven 03 Avril 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 30 Mars Lun 30 Mars au Mer 01 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 48-2-1310607-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 30 Mars au Mer 01 Avril 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 30 Mars Lun 30 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310659-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 30 Mars au Lun 30 Mars 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 30 Mars Lun 30 Mars *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334759-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 30 Mars au Lun 30 Mars 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 02 Avril Jeu 02 Avril au Ven 03 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310500-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 02 Avril au Ven 03 Avril 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 06 Avril Lun 06 Avril au Ven 10 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 48-4-1310549-centre-saint-etienne-42100-pack-pe+ha.html	Saint-Étienne (42) Lun 06 Avril au Ven 10 Avril 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 06 Avril Lun 06 Avril au Mer 08 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 48-2-1310604-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-3-jours.html	Saint-Étienne (42) Lun 06 Avril au Mer 08 Avril 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 06 Avril Lun 06 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1310656-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 06 Avril au Lun 06 Avril 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 06 Avril Lun 06 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 48-1-1334760-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Saint-Étienne (42) Lun 06 Avril au Lun 06 Avril 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint-Étienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint-Étienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 09 Avril Jeu 09 Avril au Ven 10 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 48-3-1310497-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint-Étienne (42) Jeu 09 Avril au Ven 10 Avril 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Permis d'exploitation

Depuis 2006, le permis d'exploitation est une formation d'une durée de 2 jours et demie. À la fin des 20 heures de formation, le permis est délivré. Il est ensuite valable 10 ans.

Ce permis est obligatoire dans la ville pour tous ces établissements :

Hôtels.
Bars.
Cafés.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.

Lors de cette formation, vous apprendrez tout ce qu'il est nécessaire de savoir lorsqu'on est chef d'établissement.

Tous les sujets essentiels au bon fonctionnement d'un établissement sont traités :

Des explication sur les différentes licences.
Les affichages obligatoires.
La lutte contre l'alcoolémie.
L'ivresse sur la voie publique.
La protection des mineurs.
La protection des femmes enceintes.
L'alcoolémie au volant.
La lutte contre le bruit.
Etc.

Le renouvellement du permis

Lorsque vous avez exercé votre métier durant 10 ans, vous êtes dans l'obligation de renouveler votre permis d'exploitation dans la ville .

Ce permis ne dure qu'une journée, sur 6 heures de formation, pour rappeler les principales réglementations et législations liées au bon fonctionnement d'un établissement.

Cette formation va reprendre les sujets cités ci-dessus, et mettre à jour les différentes règles relatives à la vie d'un établissement.

Permis pour chambres d'hôtes

Lorsque vous voulez accueillir des clients dans votre chambre d'hôtes et que vous leur proposez de l'alcool pendant le repas, il est obligatoire pour vous de passer ce permis dans la ville .

Depuis le 1er juin 2013, une formation d'un jour, d'une durée de 7 heures est obligatoire pour pouvoir ouvrir votre chambre d'hôtes.

Cette formation est aussi valable pour les tables d'hôtes proposant de l'alcool au dîner.

Lors de cette formation, les sujets traités sont les mêmes que le permis d'exploitation, mais ils seront adaptés à l'activité de la chambre d'hôtes.

Permis pour vente d'alcool la nuit

Si vous vendez de l'alcool la nuit, entre 22 heures et 6 heures du matin, il vous faut un permis d'exploitation. Ce permis vous sera délivré après votre présence durant 7 heures de formation.

Ce permis vous permettra de pouvoir exploiter vos licences. Il ne vous donne pas de licences, il vous donne le droit de les exploiter ou de les demander.

Cette formation va être obligatoire dans la ville , pour les établissements suivants :

Épiceries.
Commerçants ambulants.
Établissements de vente à distance.
Établissements de vente en ligne.

Lors de la formation, les sujets seront semblables à celui du permis d'exploitation, avec quelques points supplémentaires :

Les conditions pour ouvrir une exploitation.
La classification de l'alcool.

Dans la ville , toutes ces formations sont proposées.

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Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire