Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Les différents types de stages à votre disposition dans le département dans le Haute-savoie

Retrouvez l'ensemble de nos stages du permis d'exploitation et formations en hygiène alimentaire en région Auvergne-Rhone-Alpes et plus précisément dans le département dans le Haute-savoie
Permis d'exploitation et hygiène alimentaire Haute-Savoie 74

Nous vous proposons tous les types de stages adaptés à la réglementation de votre activité future ou actuelle. Leur durée varie de un jour à une semaine pour le pack complet restaurant. Suivant les cas, l’exploitant ou bien un au moins des collaborateurs doit pouvoir à tout moment justifier qu’il a bien suivi ce ou ces stages.

Le stage d’une journée

L’exploitant d’une chambre d’hôtes est tenu, avant l’ouverture au public, d’avoir suivi ce stage. Certains types de commerces peuvent éventuellement être autorisés à vendre des boissons alcoolisées durant la nuit, de 22 heures à 6 heures, même sans être sous le régime des débits de boissons. L’exploitant doit également suivre ce stage.

Enfin, et ce point n'est pas des moindres, ce stage est obligatoire tous les dix ans pour tout exploitant de débit de boissons. Il s’agit là de remettre à niveau ses connaissances en fonction de l’évolution régulière de la réglementation applicable dans le département dans le Haute-savoie.


Stage à 449 € à Cran-Gevrier 449 79-1-123707-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-1-jour.html Cran-Gevrier (74)
Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Cran-Gevrier 799 79-2-123782-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-25-jours.html Cran-Gevrier (74)
Lun 17 Aout au Mer 19 Aout 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Cran-Gevrier 1100 79-4-123857-centre-cran-gevrier-74960-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Cran-Gevrier (74)
Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Annemasse 449 192-1-145091-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-1-jour.html Annemasse (74)
Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Annemasse 799 192-2-145166-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-25-jours.html Annemasse (74)
Lun 17 Aout au Mer 19 Aout 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Annemasse 1100 192-4-145239-centre-annemasse-74100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Annemasse (74)
Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Annecy 449 196-1-146202-centre-annecy-74000-permis-exploitation-1-jour.html Annecy (74)
Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Annecy 799 196-2-146277-centre-annecy-74000-permis-exploitation-25-jours.html Annecy (74)
Lun 17 Aout au Mer 19 Aout 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Annecy 1100 196-4-146350-centre-annecy-74000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Annecy (74)
Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cran-Gevrier 399 79-3-123932-centre-cran-gevrier-74960-hygiene-alimentaire.html Cran-Gevrier (74)
Jeu 20 Aout au Ven 21 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Annemasse 399 192-3-145312-centre-annemasse-74100-hygiene-alimentaire.html Annemasse (74)
Jeu 20 Aout au Ven 21 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Annecy 399 196-3-146423-centre-annecy-74000-hygiene-alimentaire.html Annecy (74)
Jeu 20 Aout au Ven 21 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Cran-Gevrier 449 79-1-123708-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-1-jour.html Cran-Gevrier (74)
Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Cran-Gevrier 799 79-2-123783-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-25-jours.html Cran-Gevrier (74)
Lun 24 Aout au Mer 26 Aout 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Cran-Gevrier 1100 79-4-123858-centre-cran-gevrier-74960-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Cran-Gevrier (74)
Lun 24 Aout au Ven 28 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Annemasse 449 192-1-145092-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-1-jour.html Annemasse (74)
Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Annemasse 799 192-2-145167-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-25-jours.html Annemasse (74)
Lun 24 Aout au Mer 26 Aout 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Annemasse 1100 192-4-145240-centre-annemasse-74100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Annemasse (74)
Lun 24 Aout au Ven 28 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Annecy 449 196-1-146203-centre-annecy-74000-permis-exploitation-1-jour.html Annecy (74)
Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Annecy 799 196-2-146278-centre-annecy-74000-permis-exploitation-25-jours.html Annecy (74)
Lun 24 Aout au Mer 26 Aout 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Annecy 1100 196-4-146351-centre-annecy-74000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Annecy (74)
Lun 24 Aout au Ven 28 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cran-Gevrier 399 79-3-123933-centre-cran-gevrier-74960-hygiene-alimentaire.html Cran-Gevrier (74)
Jeu 27 Aout au Ven 28 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Annemasse 399 192-3-145313-centre-annemasse-74100-hygiene-alimentaire.html Annemasse (74)
Jeu 27 Aout au Ven 28 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Annecy 399 196-3-146424-centre-annecy-74000-hygiene-alimentaire.html Annecy (74)
Jeu 27 Aout au Ven 28 Aout 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Cran-Gevrier 449 79-1-123709-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-1-jour.html Cran-Gevrier (74)
Lun 31 Aout au Lun 31 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Cran-Gevrier 799 79-2-123784-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-25-jours.html Cran-Gevrier (74)
Lun 31 Aout au Mer 02 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Cran-Gevrier 1100 79-4-123859-centre-cran-gevrier-74960-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Cran-Gevrier (74)
Lun 31 Aout au Ven 04 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Annemasse 449 192-1-145093-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-1-jour.html Annemasse (74)
Lun 31 Aout au Lun 31 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Annemasse 799 192-2-145168-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-25-jours.html Annemasse (74)
Lun 31 Aout au Mer 02 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Annemasse 1100 192-4-145241-centre-annemasse-74100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Annemasse (74)
Lun 31 Aout au Ven 04 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Annecy 449 196-1-146204-centre-annecy-74000-permis-exploitation-1-jour.html Annecy (74)
Lun 31 Aout au Lun 31 Aout 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Annecy 799 196-2-146279-centre-annecy-74000-permis-exploitation-25-jours.html Annecy (74)
Lun 31 Aout au Mer 02 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Annecy 1100 196-4-146352-centre-annecy-74000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Annecy (74)
Lun 31 Aout au Ven 04 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cran-Gevrier 399 79-3-123934-centre-cran-gevrier-74960-hygiene-alimentaire.html Cran-Gevrier (74)
Jeu 03 Septembre au Ven 04 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Annemasse 399 192-3-145314-centre-annemasse-74100-hygiene-alimentaire.html Annemasse (74)
Jeu 03 Septembre au Ven 04 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Annecy 399 196-3-146425-centre-annecy-74000-hygiene-alimentaire.html Annecy (74)
Jeu 03 Septembre au Ven 04 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Cran-Gevrier 449 79-1-123710-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-1-jour.html Cran-Gevrier (74)
Lun 07 Septembre au Lun 07 Septembre 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Cran-Gevrier 799 79-2-123785-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-25-jours.html Cran-Gevrier (74)
Lun 07 Septembre au Mer 09 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Cran-Gevrier 1100 79-4-123860-centre-cran-gevrier-74960-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Cran-Gevrier (74)
Lun 07 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Annemasse 449 192-1-145094-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-1-jour.html Annemasse (74)
Lun 07 Septembre au Lun 07 Septembre 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Annemasse 799 192-2-145169-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-25-jours.html Annemasse (74)
Lun 07 Septembre au Mer 09 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Annemasse 1100 192-4-145242-centre-annemasse-74100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Annemasse (74)
Lun 07 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Annecy 449 196-1-146205-centre-annecy-74000-permis-exploitation-1-jour.html Annecy (74)
Lun 07 Septembre au Lun 07 Septembre 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Annecy 799 196-2-146280-centre-annecy-74000-permis-exploitation-25-jours.html Annecy (74)
Lun 07 Septembre au Mer 09 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Annecy 1100 196-4-146353-centre-annecy-74000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Annecy (74)
Lun 07 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cran-Gevrier 399 79-3-123935-centre-cran-gevrier-74960-hygiene-alimentaire.html Cran-Gevrier (74)
Jeu 10 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Annemasse 399 192-3-145315-centre-annemasse-74100-hygiene-alimentaire.html Annemasse (74)
Jeu 10 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Annecy 399 196-3-146426-centre-annecy-74000-hygiene-alimentaire.html Annecy (74)
Jeu 10 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Cran-Gevrier 449 79-1-123711-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-1-jour.html Cran-Gevrier (74)
Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Cran-Gevrier 799 79-2-123786-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-25-jours.html Cran-Gevrier (74)
Lun 14 Septembre au Mer 16 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Cran-Gevrier 1100 79-4-123861-centre-cran-gevrier-74960-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Cran-Gevrier (74)
Lun 14 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Annemasse 449 192-1-145095-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-1-jour.html Annemasse (74)
Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Annemasse 799 192-2-145170-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-25-jours.html Annemasse (74)
Lun 14 Septembre au Mer 16 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Annemasse 1100 192-4-145243-centre-annemasse-74100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Annemasse (74)
Lun 14 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Annecy 449 196-1-146206-centre-annecy-74000-permis-exploitation-1-jour.html Annecy (74)
Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Annecy 799 196-2-146281-centre-annecy-74000-permis-exploitation-25-jours.html Annecy (74)
Lun 14 Septembre au Mer 16 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Annecy 1100 196-4-146354-centre-annecy-74000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Annecy (74)
Lun 14 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cran-Gevrier 399 79-3-123936-centre-cran-gevrier-74960-hygiene-alimentaire.html Cran-Gevrier (74)
Jeu 17 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Annemasse 399 192-3-145316-centre-annemasse-74100-hygiene-alimentaire.html Annemasse (74)
Jeu 17 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Annecy 399 196-3-146427-centre-annecy-74000-hygiene-alimentaire.html Annecy (74)
Jeu 17 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Cran-Gevrier 449 79-1-123712-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-1-jour.html Cran-Gevrier (74)
Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Cran-Gevrier 799 79-2-123787-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-25-jours.html Cran-Gevrier (74)
Lun 21 Septembre au Mer 23 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Cran-Gevrier 1100 79-4-123862-centre-cran-gevrier-74960-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Cran-Gevrier (74)
Lun 21 Septembre au Ven 25 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Annemasse 449 192-1-145096-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-1-jour.html Annemasse (74)
Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Annemasse 799 192-2-145171-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-25-jours.html Annemasse (74)
Lun 21 Septembre au Mer 23 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Annemasse 1100 192-4-145244-centre-annemasse-74100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Annemasse (74)
Lun 21 Septembre au Ven 25 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 449 € à Annecy 449 196-1-146207-centre-annecy-74000-permis-exploitation-1-jour.html Annecy (74)
Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2020
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Annecy 799 196-2-146282-centre-annecy-74000-permis-exploitation-25-jours.html Annecy (74)
Lun 21 Septembre au Mer 23 Septembre 2020
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à Annecy 1100 196-4-146355-centre-annecy-74000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Annecy (74)
Lun 21 Septembre au Ven 25 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cran-Gevrier 399 79-3-123937-centre-cran-gevrier-74960-hygiene-alimentaire.html Cran-Gevrier (74)
Jeu 24 Septembre au Ven 25 Septembre 2020
Hygiène alimentaire

Le stage de permis d’exploitation de 2,5 jours

Quel que soit le type de licence dont il s’apprête à solliciter l’obtention, le futur exploitant d’un débit de boissons doit avoir suivi le stage de 2 jours et demi. Très fortement orienté vers les problématiques de santé publique, ce stage comporte de nombreux rappels réglementaires applicables à la distribution de boissons alcoolisées.

La protection des mineurs, la lutte contre la toxicomanie et les nuisances engendrées par un débit de boissons sont également des thèmes majeurs de ce stage. Acteur important, l’exploitant sera informé précisément de sa responsabilité à la fois en tant que commerçant et que personne dans son activité.

Le stage d’hygiène alimentaire HACCP (2 jours)

Dans l’équipe opérationnelle d’un restaurant, l’un au moins des collaborateurs doit avoir été formé à la méthode internationale reconnue HACCP relative à l’hygiène alimentaire. C’est le but de ce stage d’une durée de deux jours. Dans le domaine de la restauration, vous aborderez les normes et les bonnes pratiques à adopter obligatoirement.

Les contrôles sanitaires dans les établissements de restauration sont de plus en plus fréquents dans votre département dans le Haute-savoie. La présence en permanence d’une personne au moins ayant suivi cette formation est incontournable. Attention, les sanctions à l’encontre du représentant de l’entreprise peuvent être très sévères si ce n’est pas le cas.

Le pack restaurateur : Permis d’exploitation et HACCP

Dans l’écrasante majorité des cas, le restaurant est également un débit de boissons. Et pour plus de tranquillité d’esprit l’exploitant désire disposer en plus de son permis d’exploitation, de la casquette hygiène alimentaire / HACCP. C’est en y pensant que nous avons décidé de proposer un pack regroupant les deux formations en une semaine continue. C’est plus pratique pour le stagiaire et également pour notre organisation. De ce fait, le prix du pack est moins élevé que les deux stages pris séparément.

Si vous désirez suivre l’un ou l’autre de nos stages, il suffit de vous laisser guider dans notre calendrier. Il indique en permanence les sessions comportant des places disponibles près de chez vous. Vous serez ainsi serein et confiant pour entamer cette grande aventure qui vous attend dans le département dans le Haute-savoie.