Liste de nos sessions permis d'exploitation et stages hygiène alimentaire Clermont-Ferrand, ville du département dans le Puy de Dôme (63) en région Auvergne-Rhone-Alpes.

Permis d'exploitation ou Hygiène alimentaire à Clermont-Ferrand (63)

Permis exploitation et hygiène alimentaire à Clermont-Ferrand (63)

Vous aimeriez ouvrir un restaurant ? Un bar ? Une chambre d'hôtes ? Il existe dans la ville un stage correspondant au type de commerce que vous aimeriez ouvrir.

Pour chaque établissement, la durée des stages n'est pas toujours la même. Ces derniers durent un minimum 6 heures et vont jusqu'à 20 heures.

Chaque stage correspond à un commerce différent. Les 4 types existant dans la ville sont :

Permis d'exploitation, stage de 20 heures.
Renouvellement du permis, stage de 6 heures.
Permis pour chambres d'hôtes, stages de 7 heures.
Permis pour ventes d'alcool la nuit, stage de 7 heures.

Tous ces stages sont obligatoires dans la ville .

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Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Méthode HACCP ou Permis d'exploitation à Clermont-Ferrand

Clermont-Ferrand 63100

Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-963595-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 68-2-963647-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-3-jours.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 68-4-963699-centre-clermont-ferrand-63100-pack-pe+ha.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 06 Novembre Jeu 06 Novembre au Ven 07 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-963751-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 06 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-963596-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 10 Novembre au Lun 10 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre au Mer 12 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 68-2-963648-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-3-jours.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 10 Novembre au Mer 12 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 68-4-963700-centre-clermont-ferrand-63100-pack-pe+ha.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 13 Novembre Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-963752-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-963597-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 17 Novembre au Lun 17 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre au Mer 19 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 68-2-963649-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-3-jours.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 17 Novembre au Mer 19 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 68-4-963701-centre-clermont-ferrand-63100-pack-pe+ha.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 20 Novembre Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-963753-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-963598-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 68-2-963650-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-3-jours.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 68-4-963702-centre-clermont-ferrand-63100-pack-pe+ha.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 27 Novembre Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-963754-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-963599-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 68-2-963651-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-3-jours.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 68-4-963703-centre-clermont-ferrand-63100-pack-pe+ha.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 04 Décembre Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-963755-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-963600-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 08 Décembre au Lun 08 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre au Mer 10 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 68-2-963652-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-3-jours.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 08 Décembre au Mer 10 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 68-4-963704-centre-clermont-ferrand-63100-pack-pe+ha.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 08 Décembre au Ven 12 Décembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 11 Décembre Jeu 11 Décembre au Ven 12 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-963756-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 11 Décembre au Ven 12 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-963601-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 15 Décembre au Lun 15 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Mer 17 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 68-2-963653-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-3-jours.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 15 Décembre au Mer 17 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 68-4-963705-centre-clermont-ferrand-63100-pack-pe+ha.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 18 Décembre Jeu 18 Décembre au Ven 19 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-963757-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 18 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-963602-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 22 Décembre au Lun 22 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Mer 24 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 68-2-963654-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-3-jours.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 22 Décembre au Mer 24 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 68-4-963706-centre-clermont-ferrand-63100-pack-pe+ha.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 25 Décembre Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-963758-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-963603-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 599 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Mer 31 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 68-2-963655-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-3-jours.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 29 Décembre au Mer 31 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 899 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 68-4-963707-centre-clermont-ferrand-63100-pack-pe+ha.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 899 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 68-4-1287801-centre-clermont-ferrand-63100-pack-pe+ha.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-1327710-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-1327711-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-1327712-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-1277148-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-1287000-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-1287002-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 68-4-1298113-centre-clermont-ferrand-63100-pack-pe+ha.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 599 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 68-2-1298165-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-3-jours.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-1298217-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 05 Janvier au Lun 05 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-1298058-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier au Ven 16 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 68-4-1298114-centre-clermont-ferrand-63100-pack-pe+ha.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 12 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 599 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier au Mer 14 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 599€ disponible 68-2-1298166-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-3-jours.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 12 Janvier au Mer 14 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 68-1-1298218-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html	Clermont-Ferrand (63) Lun 12 Janvier au Lun 12 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Clermont-Ferrand	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Clermont-Ferrand 63100 61 rue du ressort	Jeu 15 Janvier Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 68-3-1298059-centre-clermont-ferrand-63100-hygiene-alimentaire.html	Clermont-Ferrand (63) Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Permis d'exploitation

Depuis 2006, le permis d'exploitation est une formation d'une durée de 2 jours et demie. À la fin des 20 heures de formation, le permis est délivré. Il est ensuite valable 10 ans.

Ce permis est obligatoire dans la ville pour tous ces établissements :

Hôtels.
Bars.
Cafés.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.

Lors de cette formation, vous apprendrez tout ce qu'il est nécessaire de savoir lorsqu'on est chef d'établissement.

Tous les sujets essentiels au bon fonctionnement d'un établissement sont traités :

Des explication sur les différentes licences.
Les affichages obligatoires.
La lutte contre l'alcoolémie.
L'ivresse sur la voie publique.
La protection des mineurs.
La protection des femmes enceintes.
L'alcoolémie au volant.
La lutte contre le bruit.
Etc.

Le renouvellement du permis

Lorsque vous avez exercé votre métier durant 10 ans, vous êtes dans l'obligation de renouveler votre permis d'exploitation dans la ville .

Ce permis ne dure qu'une journée, sur 6 heures de formation, pour rappeler les principales réglementations et législations liées au bon fonctionnement d'un établissement.

Cette formation va reprendre les sujets cités ci-dessus, et mettre à jour les différentes règles relatives à la vie d'un établissement.

Permis pour chambres d'hôtes

Lorsque vous voulez accueillir des clients dans votre chambre d'hôtes et que vous leur proposez de l'alcool pendant le repas, il est obligatoire pour vous de passer ce permis dans la ville .

Depuis le 1er juin 2013, une formation d'un jour, d'une durée de 7 heures est obligatoire pour pouvoir ouvrir votre chambre d'hôtes.

Cette formation est aussi valable pour les tables d'hôtes proposant de l'alcool au dîner.

Lors de cette formation, les sujets traités sont les mêmes que le permis d'exploitation, mais ils seront adaptés à l'activité de la chambre d'hôtes.

Permis pour vente d'alcool la nuit

Si vous vendez de l'alcool la nuit, entre 22 heures et 6 heures du matin, il vous faut un permis d'exploitation. Ce permis vous sera délivré après votre présence durant 7 heures de formation.

Ce permis vous permettra de pouvoir exploiter vos licences. Il ne vous donne pas de licences, il vous donne le droit de les exploiter ou de les demander.

Cette formation va être obligatoire dans la ville , pour les établissements suivants :

Épiceries.
Commerçants ambulants.
Établissements de vente à distance.
Établissements de vente en ligne.

Lors de la formation, les sujets seront semblables à celui du permis d'exploitation, avec quelques points supplémentaires :

Les conditions pour ouvrir une exploitation.
La classification de l'alcool.

Dans la ville , toutes ces formations sont proposées.

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