Retrouvez l'ensemble de nos stages du permis d'exploitation et formations en hygiène alimentaire en région Auvergne-Rhone-Alpes et plus précisément dans le département dans le Loire

Les différents types de stages à votre disposition dans le département dans le Loire

Permis d'exploitation et hygiène alimentaire Loire 42

Nous vous proposons tous les types de stages adaptés à la réglementation de votre activité future ou actuelle. Leur durée varie de un jour à une semaine pour le pack complet restaurant. Suivant les cas, l’exploitant ou bien un au moins des collaborateurs doit pouvoir à tout moment justifier qu’il a bien suivi ce ou ces stages.

Le stage d’une journée

L’exploitant d’une chambre d’hôtes est tenu, avant l’ouverture au public, d’avoir suivi ce stage. Certains types de commerces peuvent éventuellement être autorisés à vendre des boissons alcoolisées durant la nuit, de 22 heures à 6 heures, même sans être sous le régime des débits de boissons. L’exploitant doit également suivre ce stage.

Enfin, et ce point n'est pas des moindres, ce stage est obligatoire tous les dix ans pour tout exploitant de débit de boissons. Il s’agit là de remettre à niveau ses connaissances en fonction de l’évolution régulière de la réglementation applicable dans le département dans le Loire.

Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	399€ 48-3-86044-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 24 Juin *Places disponibles*	449€ 48-1-86457-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 24 Juin au Mer 26 Juin *Places disponibles*	799€ 48-2-86458-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	1100€ 48-4-86459-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	399€ 48-3-86460-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 01 Juillet *Places disponibles*	449€ 48-1-86873-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 01 Juillet au Mer 03 Juillet *Places disponibles*	799€ 48-2-86874-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	1100€ 48-4-86875-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	399€ 48-3-86876-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 08 Juillet *Places disponibles*	449€ 48-1-87289-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 08 Juillet au Mer 10 Juillet *Places disponibles*	799€ 48-2-87290-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	1100€ 48-4-87291-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	399€ 48-3-87292-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 15 Juillet *Places disponibles*	449€ 48-1-87705-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 15 Juillet au Mer 17 Juillet *Places disponibles*	799€ 48-2-87706-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	1100€ 48-4-87707-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	399€ 48-3-87708-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 22 Juillet *Places disponibles*	449€ 48-1-88121-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 22 Juillet au Mer 24 Juillet *Places disponibles*	799€ 48-2-88122-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	1100€ 48-4-88123-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	399€ 48-3-88124-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 29 Juillet *Places disponibles*	449€ 48-1-88537-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 29 Juillet au Mer 31 Juillet *Places disponibles*	799€ 48-2-88538-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	1100€ 48-4-88539-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout *Places disponibles*	399€ 48-3-88540-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 05 Aout *Places disponibles*	449€ 48-1-88953-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 05 Aout au Mer 07 Aout *Places disponibles*	799€ 48-2-88954-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	1100€ 48-4-88955-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	399€ 48-3-88956-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 12 Aout *Places disponibles*	449€ 48-1-89369-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 12 Aout au Mer 14 Aout *Places disponibles*	799€ 48-2-89370-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	1100€ 48-4-89371-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	399€ 48-3-89372-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 19 Aout *Places disponibles*	449€ 48-1-89785-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 19 Aout au Mer 21 Aout *Places disponibles*	799€ 48-2-89786-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	1100€ 48-4-89787-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	399€ 48-3-89788-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 26 Aout *Places disponibles*	449€ 48-1-90201-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 26 Aout au Mer 28 Aout *Places disponibles*	799€ 48-2-90202-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	1100€ 48-4-90203-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	399€ 48-3-90204-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 02 Septembre *Places disponibles*	449€ 48-1-90617-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 02 Septembre au Mer 04 Septembre *Places disponibles*	799€ 48-2-90618-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	1100€ 48-4-90619-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	399€ 48-3-90620-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 09 Septembre *Places disponibles*	449€ 48-1-91033-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 09 Septembre au Mer 11 Septembre *Places disponibles*	799€ 48-2-91034-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	1100€ 48-4-91035-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	399€ 48-3-91036-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 16 Septembre *Places disponibles*	449€ 48-1-91449-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 16 Septembre au Mer 18 Septembre *Places disponibles*	799€ 48-2-91450-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	1100€ 48-4-91451-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	399€ 48-3-91452-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 23 Septembre *Places disponibles*	449€ 48-1-91865-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 23 Septembre au Mer 25 Septembre *Places disponibles*	799€ 48-2-91866-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	1100€ 48-4-91867-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	399€ 48-3-91868-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 30 Septembre *Places disponibles*	449€ 48-1-92281-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 30 Septembre au Mer 02 Octobre *Places disponibles*	799€ 48-2-92282-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	1100€ 48-4-92283-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	399€ 48-3-92284-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 07 Octobre *Places disponibles*	449€ 48-1-92697-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 07 Octobre au Mer 09 Octobre *Places disponibles*	799€ 48-2-92698-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	1100€ 48-4-92699-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	399€ 48-3-92700-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 14 Octobre *Places disponibles*	449€ 48-1-93113-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 14 Octobre au Mer 16 Octobre *Places disponibles*	799€ 48-2-93114-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-25-jours.html	Permis exploitation 2.5 jours	S'inscrire
Stage à 1100 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	1100€ 48-4-93115-centre-saint-etienne-42100-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	399€ 48-3-93116-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 449 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Lun 21 Octobre *Places disponibles*	449€ 48-1-93529-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html	Permis exploitation 1 jour	S'inscrire

Le stage de permis d’exploitation de 2,5 jours

Quel que soit le type de licence dont il s’apprête à solliciter l’obtention, le futur exploitant d’un débit de boissons doit avoir suivi le stage de 2 jours et demi. Très fortement orienté vers les problématiques de santé publique, ce stage comporte de nombreux rappels réglementaires applicables à la distribution de boissons alcoolisées.

La protection des mineurs, la lutte contre la toxicomanie et les nuisances engendrées par un débit de boissons sont également des thèmes majeurs de ce stage. Acteur important, l’exploitant sera informé précisément de sa responsabilité à la fois en tant que commerçant et que personne dans son activité.

Le stage d’hygiène alimentaire HACCP (2 jours)

Dans l’équipe opérationnelle d’un restaurant, l’un au moins des collaborateurs doit avoir été formé à la méthode internationale reconnue HACCP relative à l’hygiène alimentaire. C’est le but de ce stage d’une durée de deux jours. Dans le domaine de la restauration, vous aborderez les normes et les bonnes pratiques à adopter obligatoirement.

Les contrôles sanitaires dans les établissements de restauration sont de plus en plus fréquents dans votre département dans le Loire. La présence en permanence d’une personne au moins ayant suivi cette formation est incontournable. Attention, les sanctions à l’encontre du représentant de l’entreprise peuvent être très sévères si ce n’est pas le cas.

Le pack restaurateur : Permis d’exploitation + HACCP

Dans l’écrasante majorité des cas, le restaurant est également un débit de boissons. Et pour plus de tranquillité d’esprit l’exploitant désire disposer en plus de son permis d’exploitation, de la casquette hygiène alimentaire / HACCP. C’est en y pensant que nous avons décidé de proposer un pack regroupant les deux formations en une semaine continue. C’est plus pratique pour le stagiaire et également pour notre organisation. De ce fait, le prix du pack est moins élevé que les deux stages pris séparément.

Si vous désirez suivre l’un ou l’autre de nos stages, il suffit de vous laisser guider dans notre calendrier. Il indique en permanence les sessions comportant des places disponibles près de chez vous. Vous serez ainsi serein et confiant pour entamer cette grande aventure qui vous attend dans le département dans le Loire.

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Les différents types de stages à votre disposition dans le département dans le Loire

Le stage d’une journée

Le stage de permis d’exploitation de 2,5 jours

Le stage d’hygiène alimentaire HACCP (2 jours)

Le pack restaurateur : Permis d’exploitation + HACCP

Dans la région Auvergne-Rhone-Alpes