Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Bourgogne-Franche-Comte.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Bourgogne-Franche-Comte : c'est possible !

Pack restaurateur Bourgogne-Franche-Comte

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Bourgogne-Franche-Comte tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ?

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Bourgogne-Franche-Comte

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation.

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
Sensibilisés à la protection des mineurs.
Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
Formés à la répression de l’ivresse publique.
Informés sur la législation des stupéfiants.
Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée.

Stage à 399 € à Besancon	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Besancon 25000 rue Mégevand	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 224-3-1318500-centre-besancon-25000-hygiene-alimentaire.html	Besancon (25) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 179-3-1283682-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Auxerre 89000 Boulevard Vauban	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 103-3-1283891-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Bessancourt	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Bessancourt 90160 ZAC Sortie 14 - A36	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 95-3-1283469-centre-bessancourt-90160-hygiene-alimentaire.html	Bessancourt (90) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lux 71100 rue de la Libération	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 76-3-1293810-centre-lux-71100-hygiene-alimentaire.html	Lux (71) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Luxeuil-les-Bains	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Luxeuil-les-Bains 70300 Avenue Labienus	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 75-3-1294021-centre-luxeuil-bains-70300-hygiene-alimentaire.html	Luxeuil-les-Bains (70) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 63-3-1302885-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lons-le-Saunier	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lons-le-Saunier 39000 avenue du Stade	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 45-3-1311747-centre-lons-saunier-39000-hygiene-alimentaire.html	Lons-le-Saunier (39) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Montbéliard	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Montbéliard 25200 avenue JOFFRE	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 31-3-1318287-centre-montbeliard-25200-hygiene-alimentaire.html	Montbéliard (25) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Dijon	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Dijon 21000 rue marcel sembat	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 27-3-1319557-centre-dijon-21000-hygiene-alimentaire.html	Dijon (21) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Besancon	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Besancon 25000 rue Mégevand	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 224-4-1318553-centre-besancon-25000-pack-pe+ha.html	Besancon (25) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Besancon	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Besancon 25000 rue Mégevand	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 224-2-1318605-centre-besancon-25000-permis-exploitation-3-jours.html	Besancon (25) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Besancon	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Besancon 25000 rue Mégevand	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 224-1-1318660-centre-besancon-25000-permis-exploitation-1-jour.html	Besancon (25) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 179-4-1283737-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 179-2-1283789-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 179-1-1283841-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Auxerre 89000 Boulevard Vauban	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 103-4-1283946-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Auxerre 89000 Boulevard Vauban	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 103-2-1283998-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Auxerre 89000 Boulevard Vauban	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 103-1-1284050-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Bessancourt	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Bessancourt 90160 ZAC Sortie 14 - A36	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 95-4-1283525-centre-bessancourt-90160-pack-pe+ha.html	Bessancourt (90) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Bessancourt	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Bessancourt 90160 ZAC Sortie 14 - A36	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 95-2-1283576-centre-bessancourt-90160-permis-exploitation-3-jours.html	Bessancourt (90) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Bessancourt	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Bessancourt 90160 ZAC Sortie 14 - A36	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 95-1-1283628-centre-bessancourt-90160-permis-exploitation-1-jour.html	Bessancourt (90) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Lux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lux 71100 rue de la Libération	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 76-4-1293862-centre-lux-71100-pack-pe+ha.html	Lux (71) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Lux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lux 71100 rue de la Libération	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 76-2-1293913-centre-lux-71100-permis-exploitation-3-jours.html	Lux (71) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Lux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lux 71100 rue de la Libération	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 76-1-1293968-centre-lux-71100-permis-exploitation-1-jour.html	Lux (71) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Luxeuil-les-Bains	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Luxeuil-les-Bains 70300 Avenue Labienus	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 75-4-1294072-centre-luxeuil-bains-70300-pack-pe+ha.html	Luxeuil-les-Bains (70) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Luxeuil-les-Bains	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Luxeuil-les-Bains 70300 Avenue Labienus	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 75-2-1294124-centre-luxeuil-bains-70300-permis-exploitation-3-jours.html	Luxeuil-les-Bains (70) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Luxeuil-les-Bains	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Luxeuil-les-Bains 70300 Avenue Labienus	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 75-1-1294179-centre-luxeuil-bains-70300-permis-exploitation-1-jour.html	Luxeuil-les-Bains (70) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 63-4-1302937-centre-nevers-58000-pack-pe+ha.html	Nevers (58) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 63-2-1302989-centre-nevers-58000-permis-exploitation-3-jours.html	Nevers (58) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 63-1-1303041-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Lons-le-Saunier	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lons-le-Saunier 39000 avenue du Stade	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 45-4-1311800-centre-lons-saunier-39000-pack-pe+ha.html	Lons-le-Saunier (39) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Lons-le-Saunier	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lons-le-Saunier 39000 avenue du Stade	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 45-2-1311855-centre-lons-saunier-39000-permis-exploitation-3-jours.html	Lons-le-Saunier (39) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Lons-le-Saunier	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lons-le-Saunier 39000 avenue du Stade	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 45-1-1311907-centre-lons-saunier-39000-permis-exploitation-1-jour.html	Lons-le-Saunier (39) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Montbéliard	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Montbéliard 25200 avenue JOFFRE	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 31-4-1318343-centre-montbeliard-25200-pack-pe+ha.html	Montbéliard (25) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Montbéliard	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Montbéliard 25200 avenue JOFFRE	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 31-2-1318395-centre-montbeliard-25200-permis-exploitation-3-jours.html	Montbéliard (25) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Montbéliard	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Montbéliard 25200 avenue JOFFRE	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 31-1-1318447-centre-montbeliard-25200-permis-exploitation-1-jour.html	Montbéliard (25) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 799 € à Dijon	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Dijon 21000 rue marcel sembat	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 27-4-1319609-centre-dijon-21000-pack-pe+ha.html	Dijon (21) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Dijon	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Dijon 21000 rue marcel sembat	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 27-2-1319661-centre-dijon-21000-permis-exploitation-3-jours.html	Dijon (21) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Dijon	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Dijon 21000 rue marcel sembat	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 27-1-1319716-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html	Dijon (21) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Lons-le-Saunier	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lons-le-Saunier 39000 avenue du Stade	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 45-1-1334633-centre-lons-saunier-39000-permis-exploitation-1-jour.html	Lons-le-Saunier (39) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Montbéliard	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Montbéliard 25200 avenue JOFFRE	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 31-1-1333961-centre-montbeliard-25200-permis-exploitation-1-jour.html	Montbéliard (25) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 349 € à Dijon	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Dijon 21000 rue marcel sembat	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 27-1-1333769-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html	Dijon (21) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Besancon	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Besancon 25000 rue Mégevand	Jeu 06 Aout Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 224-3-1318501-centre-besancon-25000-hygiene-alimentaire.html	Besancon (25) Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	Jeu 06 Aout Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 179-3-1283679-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Auxerre 89000 Boulevard Vauban	Jeu 06 Aout Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 103-3-1283892-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Bessancourt	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Bessancourt 90160 ZAC Sortie 14 - A36	Jeu 06 Aout Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 95-3-1283470-centre-bessancourt-90160-hygiene-alimentaire.html	Bessancourt (90) Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Lux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lux 71100 rue de la Libération	Jeu 06 Aout Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 76-3-1293807-centre-lux-71100-hygiene-alimentaire.html	Lux (71) Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Luxeuil-les-Bains	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Luxeuil-les-Bains 70300 Avenue Labienus	Jeu 06 Aout Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 75-3-1294018-centre-luxeuil-bains-70300-hygiene-alimentaire.html	Luxeuil-les-Bains (70) Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	Jeu 06 Aout Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 63-3-1302882-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Bourgogne-Franche-Comte

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié.

La formation HACCP en région Bourgogne-Franche-Comte se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires.

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Bourgogne-Franche-Comte est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP.

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État.

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.

Stages en France

Nos stages dans votre département

Dans votre région

Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Bourgogne-Franche-Comte : c'est possible !

La formation permis d'exploitation en région Bourgogne-Franche-Comte

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Bourgogne-Franche-Comte

Dans votre région