Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Nouvelle Caledonie.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Nouvelle Caledonie : c'est possible !

Pack restaurateur Nouvelle Caledonie

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

  • La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
  • La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Nouvelle Caledonie tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Nouvelle Caledonie

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

  • Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
  • Sensibilisés à la protection des mineurs.
  • Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
  • Formés à la répression de l’ivresse publique.
  • Informés sur la législation des stupéfiants.
  • Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 01 Avril au Lun 01 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 01 Avril au Mer 03 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 08 Avril au Lun 08 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 08 Avril au Mer 10 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 15 Avril au Lun 15 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 15 Avril au Mer 17 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 18 Avril au Ven 19 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 22 Avril au Lun 22 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 22 Avril au Mer 24 Avril 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 25 Avril au Ven 26 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 29 Avril au Lun 29 Avril 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 29 Avril au Mer 01 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 06 Mai au Lun 06 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 06 Mai au Mer 08 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 13 Mai au Lun 13 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 13 Mai au Mer 15 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 20 Mai au Lun 20 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 20 Mai au Mer 22 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 27 Mai au Lun 27 Mai 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 27 Mai au Mer 29 Mai 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 03 Juin au Lun 03 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 03 Juin au Mer 05 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 10 Juin au Lun 10 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 10 Juin au Mer 12 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 17 Juin au Lun 17 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 17 Juin au Mer 19 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 24 Juin au Lun 24 Juin 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 24 Juin au Mer 26 Juin 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 01 Juillet au Lun 01 Juillet 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 01 Juillet au Mer 03 Juillet 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 08 Juillet au Lun 08 Juillet 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 08 Juillet au Mer 10 Juillet 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 15 Juillet au Lun 15 Juillet 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 15 Juillet au Mer 17 Juillet 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 22 Juillet au Lun 22 Juillet 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 22 Juillet au Mer 24 Juillet 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 29 Juillet au Lun 29 Juillet 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 29 Juillet au Mer 31 Juillet 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 05 Aout au Lun 05 Aout 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 05 Aout au Mer 07 Aout 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 12 Aout au Lun 12 Aout 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 12 Aout au Mer 14 Aout 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 19 Aout au Lun 19 Aout 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 19 Aout au Mer 21 Aout 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 26 Aout au Lun 26 Aout 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 26 Aout au Mer 28 Aout 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 02 Septembre au Lun 02 Septembre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 02 Septembre au Mer 04 Septembre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 09 Septembre au Lun 09 Septembre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 09 Septembre au Mer 11 Septembre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 16 Septembre au Lun 16 Septembre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 16 Septembre au Mer 18 Septembre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 23 Septembre au Lun 23 Septembre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 23 Septembre au Mer 25 Septembre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 30 Septembre au Lun 30 Septembre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 30 Septembre au Mer 02 Octobre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 07 Octobre au Lun 07 Octobre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 07 Octobre au Mer 09 Octobre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 14 Octobre au Lun 14 Octobre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 14 Octobre au Mer 16 Octobre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 21 Octobre au Lun 21 Octobre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 21 Octobre au Mer 23 Octobre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 28 Octobre au Lun 28 Octobre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 28 Octobre au Mer 30 Octobre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 04 Novembre au Lun 04 Novembre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 04 Novembre au Mer 06 Novembre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 11 Novembre au Lun 11 Novembre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 11 Novembre au Mer 13 Novembre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 18 Novembre au Lun 18 Novembre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 18 Novembre au Mer 20 Novembre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 25 Novembre au Lun 25 Novembre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 25 Novembre au Mer 27 Novembre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 02 Décembre au Lun 02 Décembre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 02 Décembre au Mer 04 Décembre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 09 Décembre au Lun 09 Décembre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 09 Décembre au Mer 11 Décembre 2024
Permis exploitation 3 jours
Stage à 899 € à Noumea 899 disponible Noumea (98)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Noumea 299 disponible Noumea (98)
Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 349 € à Noumea 349 disponible Noumea (98)
Lun 16 Décembre au Lun 16 Décembre 2024
Permis exploitation 1 jour
Stage à 699 € à Noumea 699 disponible Noumea (98)
Lun 16 Décembre au Mer 18 Décembre 2024
Permis exploitation 3 jours

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Nouvelle Caledonie

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié. 

La formation HACCP en région Nouvelle Caledonie se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

  • Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
  • Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
  • La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
  • Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires. 

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Nouvelle Caledonie est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP. 

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État. 

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.